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今天 中午,我和妈妈一起做芝 麻糖。我们先把芝麻洗干净,然后放入锅中炒。炒 芝麻的活由我来担任。我拿 着一个大 勺子 不停 地翻 来翻 去,芝麻 受热 后,像一 个个顽皮的小孩,从火 热的锅里跳出来。妈妈 尝了尝说:“芝麻炒熟 了,出 锅。” 妈 妈 把 芝 麻 倒 入 一 个 大 碗 里 ,然 后 在锅里放 入几 大勺 糖,用勺 子把 锅 里 的糖翻过 来翻过 去,直到 把糖 炒化 。 然 后,妈 妈一 下子 把所 有的芝 麻都 倒 进 锅里,把芝麻和 糖搅 拌在 一起 ,然 后 出 锅放在菜 板上 ,压 平。过 一会 儿,趁 … 相似文献
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张家赫 《快乐作文（低年级版）》2014,(Z3)
正早晨,我缠着奶奶教给我做西红柿炒鸡蛋,奶奶很高兴地答应了。在奶奶的指导下我动手做起来。首先,把西红柿洗干净切成小块。说着容易,做起来可难了,按在手下的西红柿直打滑,几次差点儿切到我的手指,奶奶只得把着我的右手切。虽然只切了一个西红柿,但是我已累得出了汗。然后,把三个鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀。我按奶奶说的往蛋液里放了点盐,又使劲搅拌了几下,蛋液终于准备好了。接着把炒锅放在燃气灶上加热,倒入少许油,把蛋液倒入锅内,我拿铲子在上面拼命翻炒,眼看着鸡蛋 相似文献
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罗杨 《小学生导刊(中年级)》2003,(30)
走进山清水秀的土家山寨,随处可见风味小吃,最受欢迎的要属香喷喷的炕洋芋了。想知道怎么做炕洋芋吗? 把洋芋煮熟,去掉皮。在锅内烧热油,将洋芋倒入锅里炒。洋芋在锅里发出“吱吱”的声音,当它们变成金黄色时,撒入一点盐,翻来覆去地 相似文献
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《小溪流(作文画刊)》2008,(3)
今天,爸爸妈妈都不回家吃饭,我有机会试着自己做一道菜了。我决定煎蛋。我从冰箱里拿了一只鸡蛋,来到煤气灶前,打着火,把锅烧热,往锅里加了一点油和盐,然后把鸡蛋敲开放在锅的正中。鸡蛋在油中"吱吱"地响,还冒出浓浓的白烟。过了一会儿,我发现蛋的底部已经煎熟了,就用铲子小 相似文献
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马知行 《课堂内外(小学版)》2013,(9):34-35
我们家有三个人会做饭,分别是奶奶、爸爸、妈妈.蛋炒饭是我的最爱,这三位“厨师”都给我做过蛋炒饭.他们的技术有高有低,口味也各不相同.
奶奶是我们家的“厨神”,她炒出的蛋炒饭味道非常好.她的方法是先把油倒进锅里,然后让油在锅的下半部均匀地“周游”一圈.接着,趁着油热的工夫,将两个鸡蛋打到碗中均匀搅拌.你不用为奶奶担心,她的打蛋技术十分熟练,三下五除二就能将蛋黄和蛋清充分混合.这时,锅里的油已经热了,奶奶立亥将刚打好的蛋液倒进去,也让它在锅里转一圈,再把它煎成饼状.等到蛋饼八成熟时,奶奶就用锅铲将它切成小块,再倒入米饭翻炒,最后放入调味料和葱,这就可以出锅了. 相似文献
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圆圆的妈妈 《启蒙(3-7岁)》2011,(8):28
原料:肉末30克,丝瓜100克,排骨汤120毫升,盐少许。做法:将丝瓜洗净,削皮,对半剖开,再切成片。锅中放入适量油,烧热,放入肉末煸炒至熟,再放入丝瓜片炒几下,然后,倒入排骨汤,用小火烧熟,再加入盐调味即可。 相似文献
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《八小时以外》2006,(9)
鱼香脆皮豆腐主料:盒豆腐辅料:辣酱、淀粉、料酒、白醋、盐、白糖、葱末、姜末、蒜末、味精、胡椒粉制法:将盒豆腐均匀切成方块状或长条状,沾上干淀粉。锅内倒油,油要以能没过豆腐为准。待油六分热时,放入沾了干淀粉的豆腐,炸至焦黄后捞出平码在盘中。然后,锅内留少许油,将葱末、姜末、蒜末放入,再将辣椒酱适量倒入,翻炒均匀后,放入料酒、白醋(根据口味不放也可)、白糖、盐、水淀粉,翻炒至汤汁浓稠状:放入味精,出锅将汤汁均匀浇在盘中的豆腐上,即可。另一制法:过程同上,只不过将在豆腐上浇汁,改为将豆腐倒入锅内汁中,小心翻炒几下再出锅倒入盘中。特点:菜品颜色光亮,口感脆嫩,味道酸甜微辣,老少皆宜。 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2011,(6):28
(提供者:圆圆的妈妈)原料:肉末30克,丝瓜100克,排骨汤120毫升,盐少许。做法:将丝瓜洗净,削皮,对半剖开,再切成片。锅中放入适量油,烧热,放入肉末煸炒至熟,再放入丝瓜片炒几下,然后,倒入排骨汤,用小火烧熟,再加入盐调味即可。 相似文献
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豆腐苦瓜汤原料:豆腐250克,苦瓜200克,盐、料酒、味精、香油各适量。制法:豆腐切成小块,苦瓜洗净,切成薄片,锅内加水适量,用文、旺火交替,煲2小时,至瓜烂、豆腐熟,再加入盐、料酒、味精、香油等适量,即成。特点:豆腐甘寒,苦瓜苦寒,清胃降火。丝瓜虾皮猪肝汤原料:丝瓜200克,虾皮15克,猪肝150克,姜丝、葱花、盐、食油、料酒、味精各适量。制法:1.将丝瓜去外棱,洗净,剖两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。2.热锅内放油,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再加入盐、料酒、味精等适量,煮炖3～5分… 相似文献
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1.韩式牛肉豆腐汤1)准备主要原料:A)小半斤牛肉,切薄片,用生抽酱油腌上。也可用涮火锅的牛肉片或牛肉末。B)嫩豆腐一盒,切成大块。C)一把裙带菜(又称“海带芽”),不需要提前泡发。没有裙带菜,也可用发好的海带切成小片。2)做法:锅加热,倒入香油,待油温热时,倒入牛肉片,翻炒变色。加三杯水和两大匙料酒,盖上锅盖,烧开。用勺子撇去浮沫。放入豆腐和一把干的裙带菜,加少许盐、胡椒粉和糖,盖上盖子,烧开后,转中小火,煮5分钟,关火。盛出的时候,撒上点炒好的芝麻(没有的话,也可省略)。注:1)裙带菜或者海带等海藻类食品与肉一起搭配,肉类会更容易… 相似文献
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袁达 《小溪流(作文画刊)》2006,(6)
记得那天,爸爸妈妈还没有回家,我闲着没事干,决定来尝试做饭,给爸爸妈妈一个惊喜。我先煮好饭,然后洗好白菜,就开始炒起来。我把锅子放在炉子上,倒一点油,把切好的白菜放进锅里,锅里的油“叭叭”作响,吓得我直往后退。我用锅铲把白菜翻动了几下,慌手慌脚地放了一点盐,又继续翻炒,只听见“沙沙”的声音。白菜快熟的时候,我又放了一点味精,就把它们盛入盘中。闻一闻,好香啊!我拿起筷子夹了一点尝尝:呀,怎么是甜的啊?原来我不小心把糖当成了盐,真是太粗心了。细细品味一下,味道不错,于是我就给它起了个菜名,叫“粗心大意甜白菜”。(指导老师:谌… 相似文献