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我国基层食品检测机构的现状与发展研究 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全与人类的健康息息相关,而且对经济和社会的发展具有严重的影响。因此,食品检测至关重要。对食品进行安全监管的重要手段之一就是食品检测,它可以为食品安全的监管提供重要的技术支持。目前,我国已经初步形成了食品检测体系,但是基层食品检测机构还普遍存在着一些问题,如人员素质有待提升、检测项目不是很多、装备水平不高等,这些问题的存在制约着检测机构的发展,需要认真加以研究解决。 相似文献
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目前,食品安全问题越来越受到人们的重视,而快速高效的食品检测手段因此显得越来越重要,液相色谱法在食品检测中发挥着举足轻重的作用。本文重点介绍并总结了液相色谱法中的高效液相色谱法在食品检测中的应用和进展。 相似文献
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食品检测结果不仅仅关系到食品安全问题,更加关系到居民的身体健康问题。在市场经济体制下,部分商家为了获得经济利益,不惜将不良食品投入市场,危害着人们的身体健康和社会稳定。因此,我们应该高度重视食品质量检测结果的有效性,切实的使用温度试验设备,以保证设备在校准的状态下对于食品进行检测,提高食品检测结果的可信度,从而改变食品安全问题的现状。 相似文献
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浅析基层食品检验检测的问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
《大众科技》2015,(7)
民以食为天,食以安为先。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,是关系人民福祉、关乎民族未来的重大民生问题。食品检验检测是食品安全监管的重要手段,是食品监管的重要技术支撑,也是保证食品安全的关键环节。当前,我国基层食品检验检测水平存在着诸多问题,这就导致了许多食品安全事故在基层引爆。文章试从基层(县级)食品检验检测现状和存在的问题进行分析,并据此提出相应的解决方案,为更好的完善食品安全监管工作提供参考和借鉴。 相似文献
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在激烈市场中会出现恶性或不良的竞争,在食品加工领域近些年暴露出很多问题,苏丹红、地沟油等各类食品安全事件都在无时无刻地提醒着我们要加强对食品安全的重视,要将食品检测作为基础性、战略性的工作来抓,这样才能确保人们生活和社会的稳定。传统的食品检测技术在当前的实际中已经表现出精确度不高、检测时间长等弱点,不能够适应当前食品生产和检验工作的实际需要。生物技术具有检测精度高、应用范围广、检测效率高等特点,是当前食品检验工作重点推广的技术。应该将生物技术迅速而全面地推广到食品安全和检测工作中,在把握各种生物技术特点和用途的基础上,形成生物技术应用食品检测的要点,打造出新时期食品检测工作的新体系和新方法。 相似文献
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随着目前我国食品与农产品质量安全监管的强烈需求,食品检测技术发展也受到了极大关注。但是,由于食品安全检测普遍存在检验程序复杂、检测周期漫长、检测成本昂贵、检验人员专业素质要求较高等特点,大大限制了现场监督和通关检验的效率,正是由于时效性困扰着食品安全检测作用的充分发挥。由此可见,快速检测技术与样品前处理技术的突破,是当前食品安全检测技术的研究热点。 相似文献
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质量是经济社会的重要战略,也是构建和谐社会的重要内容．质检机构对食品监管过程中的公正性、科学性和权威性直接影响着被检测食品的信誉、质量水平和生产企业及人民群众的利益。 相似文献
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迪丽努尔·阿不都卡德尔 《中国科技纵横》2014,(19):57-57
民以食为天,食品安全关系社会稳定与百姓安居乐业。因此,做好食品检验检测工作具有十分重要的意义。随着科学技术的不断发展,食品检验检测技术也不断发展更新,利用好先进技术,才能与时俱进,提高检验检测质量与效率。本文从食品安全检验检测技术的基本概念入手,对食品检验检测工作中先进技术的应用进行了阐释。 相似文献
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现代科学的发展为人们的生活和社会的生产提供了巨大的便利,但是也产生了一定的不良效果,利用科学技术制造假冒或劣质的产品,严重地影响着社会的进步和人们的健康。近些年来食品安全问题不断出现,使得人们对食品安全问题非常关心,这个问题也成为全社会所关注的焦点问题。为防范食品安全问题,食品检测现代技术的科学应用是非常必要的。本文根据食品检测技术在实际中的应用情况,对现代技术的检测方法进行了研究与分析,旨在提高食品检测技术的科学化,进而防范食品安全出问题对社会与人们健康的不利影响。 相似文献
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液相色谱仪涉及食品、药品等关键指标检测,其结果准确与否关系民生,而最小检测浓度是最重要的检测指标之一,其测量不确定度结果反应了结果的可信赖程度因此有必要进行分析评定。 相似文献