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慧强 《启蒙(3-7岁)》2006,(2)
写在前面的话:膳食补钙是基础,维生素D是关键。了解钙剂有几种,补钙治疗遵医嘱。一、体内有个钙“银行”在构成人体组织的重要成分中,钙所占的比例仅次于氢、氧、碳、氮而列于第五位。人体对钙的吸收与以下因素有关:⒈维生素D活性产物(即活性维生素D3)对调控钙在人体肠道内的吸收起着极其重要的作用,维生素D摄入不足或户外活动较少致使日晒不足都会影响人体对钙的吸收和利用。⒉钙的吸收与人体对钙的需要量成正比,与人体内钙的水平成反比。如果人体对钙的需要量增加,则对钙的吸收增加。反之,当钙摄入量足够时,即使食物中钙含量丰富,人体对… 相似文献
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钙是构成身体骨骼及牙齿的主要成分。人体内的钙有 99％在骨骼组织中， 1％是在体液里。另外，钙还能降低神经肌肉的兴奋性，促进血液凝固，对心肌及随意肌的收缩和神经的调节起着重要作用。 人体吸收钙的能力很差，膳食中的钙大约只有 20％～ 30％可能被吸收。影响钙在人体中吸收的原因很多，如食物中的膳食纤维，谷类中的植酸、蔬菜中的草酸易使钙形成不溶解的化合物，使钙的吸收利用率降低。所以在食用蔬菜时，要注意菜的草酸含量与钙的实际利用率。有些蔬菜如菠菜、茭白都是含草酸较多的食物，在食用时要用开水烫一下，去掉一部分草… 相似文献
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钙是一种具有多种生理功能的重要营养素,钙营养缺乏是中国居民的普遍现象.合理补钙必须依据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs),综合考虑钙吸收的影响因素,既要保证膳食中钙的含量,又要防止长期过量补钙所导致的不良影响,以维持人体钙营养的平衡. 相似文献
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钙是人体必须的最丰富的矿物元素，占人体体重的1．5～2．0%,在人体内承担着重要的生理功能。当今市场上补钙产品琳琅满目，我们如何在生活中依靠膳食有效补钙，以及如何科学选择补钙剂是很值得关注的一个问题。我国营养调查表明，国民钙摄入量普遍偏低，仅达到推荐量的50%左右，每天约为400～500mg。由于我国国民的膳食模式主要以植物性食物为主，以及人体对钙的吸收利用能力的差异，导致钙的吸收率较低，钙缺乏症存在于多数人中，而且几乎是整个一生都存在的一个营养问题，从婴幼儿到老年都要注意钙的有效摄入。因此，实施有计划地补钙对提高国民的身体素质和健康水平，减少疾病具有非常重要的意义。 相似文献
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为了解大学生的膳食营养水平和膳食状况,对安徽科技学院1000名学生进行了膳食调查,并对调查结果做了营养评价和分析。结果表明,大学生能量摄入量稍高,营养素供能不合理,蛋白质和脂肪摄入量过高,碳水化合物摄入量不足,大部分维生素摄入量不足,钙、铁、锌摄入量不足,三餐供能比不合理。建议加强大学生膳食营养教育,合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、维生素和铁、钙等矿物质的摄入量,以提高营养水平。 相似文献
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钙的重要性已众所周知,但对自己能吃能喝的上中小学的大孩子是否需要补钙,如何保证足够的钙摄入,人们却知之不多,或不够重视。少年儿童正值生长发育的第二高峰期(第一高峰期为婴儿期),每年体重可增加4～5公斤,身高增加6～8厘米。一般身高每增加1厘米,体内平均钙量要增加20克。因此,为了满足生长发育的需要,少年儿童对钙的需求比成人更多。钙质的补充主要应从膳食中得到,钙的食物来源以乳和乳制品为最好,乳制品不仅含钙量高(100毫升牛奶约含钙120毫克),而且容易被人体吸收利用。同时,乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素,可供生长发育所需… 相似文献
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稀酸作为一种脱钙剂和腐蚀剂广泛应用在生物学实验中。例如在中学生理卫生中 ,为了说明骨的成分中无机物的存在 ,曾介绍了用稀盐酸对骨脱钙的方法。我们在做脊椎动物中枢神经系统标本时也需要用盐酸对骨脱钙以除去中枢神经系统周围的骨。在制作腐蚀标本时也用盐酸做为腐蚀剂应用。但以往的各种参考书中对脱钙剂及腐蚀剂的界限没有进行确切定义。为此笔者进行了一系列的实验 ,明确了脱钙剂与腐蚀剂的区别。1 实验材料的准备1 .1 材料 :取新鲜、个体较大的活蟾蜍或青蛙 1 3只。1 .2 器械 :解剖器材一套、1 50毫升标本瓶一组。1 .3 药品 :… 相似文献
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钙是人体内具有重要生理功能的常量元素之一。尽管人们非常重视补钙，但中国人不同程度的缺钙却是相当普遍的。章概述了钙的生理作用、钙在细胞内的生理作用和调节作用、钙在体内的吸收途径、钙在大肠和小肠中的吸收和转运方式；简述了补钙的现状、钙制剂的选择和长期补钙的安全性；并提出了不同人群合理补钙的原则和依据。 相似文献
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目的 了解襄樊职业技术学院学生营养状况并针对问题提出改进措施，以便为高职学生提供合理的膳食营养。方法 采用24h膳食记录法和称重法。连续调查5d学生膳食状况，计算每人每日能量和营养素摄入量，与推荐摄入量进行比较。结果 男生能量摄入量占推荐摄入量的93．9％。女生为77．9％;蛋白质摄入量占推荐摄入量男生为89．5％，女生为86．9％；钙摄入量不足，男生为推荐摄入量的67．4％，女生为57.3％；视黄素、维生素B2、维生素C和锌、铁也存在不同程度的摄入不足。结论 应对学生进行营养教育，提高早餐质量和比例，增加副食摄入，补充牛奶。 相似文献
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药物与食物（营养素）的相互作用是指食物（其中的营养素）可以引起药物作用的降低或药物毒性的增加。主要作用包括：食物影响药物的吸收，影响药物的作用，药物起效时间、作用强度受到影响；药物影响食物的吸收、生物利用度和代谢等。研究膳食中营养素与药物的相互作用，有助于临床上合理用药，对于执业药师和营养师来说，在OTC药物使用中，有助于帮助患者合理膳食。 相似文献