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蔬菜色泽跟蔬菜食用价值有密切的关系,烹制中控制蔬菜的色泽很必要,分析蔬菜色泽与其食用价值,提出蔬菜在烹制中蔬菜色泽的控制方法。 相似文献
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所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害是蔬菜的一种基本要求,普通蔬菜都应达到这一要求。谈谈蔬菜磷肥的施用对蔬菜的影响及如何正确使用磷肥。 相似文献
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随着近年来社会生产技术的不断发展,蔬菜生产也得到了前所未有的重视与更新。保护地蔬菜作为目前蔬菜种植工作的主要方法和手段得到了前所未有的关注,但是由于受到其影响使得种植蔬菜的茬口很难得到调换,连作重茬的问题在目前的蔬菜种植中越来越棘手,成为影响蔬菜产量的主要问题之一,也使得蔬菜病害也越来越多。本文就集中蔬菜重茬病进行分析和探讨,并提出了相关的防治措施与方法。 相似文献
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当前城市居民主要从蔬菜零售市场、超市等处获得蔬菜供应,这种城市蔬菜供应模式很难确保蔬菜质量安全和实现责任全程追溯。借助于快速发展的现代化物流业,构建面向家庭需求的城市蔬菜配送机制可以严把源头、掌控流通,使蔬菜供应和消费走向透明,彻底解决困扰城市居民蔬菜质量安全的问题。 相似文献
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在西藏高寒地区,用温室栽培蔬菜方能满足当地人民对蔬菜的需求,然而,温室蔬菜病虫害问题不容忽视,从广义视角来分析,温室蔬菜病害指蔬菜本身和致病因素在温室条件环境的影响下导致蔬菜和致病因子之间互相作用进而发生病变,虫害则是指蔬菜受到蚜虫、菜青虫、红蜘蛛、菇蝇、白粉虱等害虫的蚕食。一旦蔬菜受到病虫害的影响,产量必然骤减,蔬菜的营养品质也会因此下降。文章将简析高寒地区常见温室蔬菜病虫害问题与防治对策,并提出个人见解。 相似文献
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随着工业化快速发展,蔬菜重金属污染也随之加剧.阐述蔬菜重金属污染、我国蔬菜重金属污染现状、蔬菜对重金属吸收的富集规律,提出蔬菜重金属污染的防治对策,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据. 相似文献
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分析现阶段蔬菜产业发展存在问题,提出了蔬菜标准化生产和建立标准化蔬菜生产示范基地的必要性和重要性,阐述了产业化、标准化蔬菜生产技术。 相似文献
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我国蔬菜无土栽培的研究现状及进展 总被引：5，自引：0，他引：5
蔬菜无土栽培目前已成为我国农业的重要内容,是发展高效农业的新途径。本文首先概括地介绍了蔬菜无土栽培的概念及原理,在此基础上阐述了蔬菜无土栽培的发展历程,分析了蔬菜无土栽培技术的研究现状和应用,最后提出了我国蔬菜无土栽培的发展前景。 相似文献
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所谓"食育",就是良好饮食习惯的培养教育。包含食物营养、食文化的传承、对食物的感恩之心等内容。本文尝试从幼儿园自然角种植蔬菜的项目活动出发,开展了一系列的活动。孩子们通过亲自种植蔬菜,体验蔬菜的成长过程,来了解有关蔬菜的知识。以观察员、小园丁、美食家的身份去零距离接触蔬菜,从而爱上蔬菜的样子、喜欢蔬菜的味道、接受蔬菜的营养。 相似文献
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气候是蔬菜的主要生态因素之一。气候条件直接或间接地影响蔬菜生长的好坏和品质的优劣。也在很大程度上决定了各地蔬菜生产布局,栽培制度和产销活动方式。 位于华北平原北部的北京、天津及其毗邻地区,人口众多、城镇密布,对蔬菜的需求量很大,蔬菜的生产和供应问题是一件人人关心的大事。研究这一地区气候条件与蔬菜生产的关系,对调整蔬菜生产布局,充分利用气候资源,提高蔬菜生产水平,保证蔬菜周年均衡供应,都具有重要的意义。 相似文献
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蔬菜是人们日常生活中的必需品。随着人们生活水平的提高,人们对于蔬菜的需求量和质量要求都有较大程度的提高。通过合理使用化肥来提高蔬菜的产量和质量,是众多专家学者探讨的热点。综述了氮肥的使用对于蔬菜产量和质量的影响,为蔬菜种植者提供一定的参考依据。 相似文献
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蔬菜的病虫害严重危害农业的生产,为此提出对蔬菜病虫害的识别及防治方法的问题,以达到能够解决蔬菜的病虫害为目的,对确保蔬菜生产的丰产丰收起到一定的作用。 相似文献
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我国蔬菜安全存在的问题及解决对策 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜安全问题关系到整个国民的健康,蔬菜产品质量及其安全性如何是关系到国计民生的大事。本文介绍了蔬菜安全的含义,分析了我国蔬菜质量在各方面存在的问题进而提出解决对策。 相似文献
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病虫害是蔬菜种植者面临的一大难题,对于无公害蔬菜而言,受到防治条件的限制,病虫害更是难以防治。针对这一情况,提出了无公害蔬菜的病虫害防治措施,给无公害蔬菜种植者提供一定的参考。 相似文献