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老年人需要的营养是多方面的,但总的来说是需要高营养、低脂肪、易消化的食品。我们日常的食物中都有较丰富的蛋白质、糖类、维生素等,只要不偏食,烹调时搭配合理、饮食得当,这些营养物质都能在体内被充分利用。一般来说,人在５０岁左右机体就逐渐出现某些衰退现象了... 相似文献
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黄花菜是摘下萱草的花蕾使之干燥而成的。因为形状象针故有金针菜之称,又因为花是橙黄色的,也叫它黄花菜。萱草在日本被视为野草,任其在各地自生自长。在中国,它的芽、花蕾、花全有用,所以是人工栽培的。中国早在公元前的《诗经》中,称它为“谖草”,这个谖字含有忘记的意思。在日本也曾给萱草起个别名叫忘记草。因为人吃了它的幼芽便有几分醉意,忘记了人世的忧愁。黄花菜所含的铁为菠菜的10倍,所含的维生素 A 和维生素 C 也很多。常食用黄花菜,对治疗贫血和眼翳有效。东西方的交通改为海路以后,中国的船员总是随船携带大量茶叶和黄花菜,以 相似文献
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我们的机体离不开蔬菜,蔬菜中含有多种维生素、大量的微量元素、碳水化合物、纤维素和其它一些非常重要的营养物质。因此,我们的餐桌上每天都要有蔬菜。白菜、马铃薯、胡萝卜、甜菜如果未经硝酸盐和亚硝酸盐的卫生检测,最好煮一煮。经过煮,蔬菜里所含的有害化合物便溶解了。菜切得越细,溶解在汤里的硝酸盐和亚硝酸盐就越多。蔬菜罐头里所含的硝酸盐和亚硝酸盐也显著减 相似文献
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山楂──常见的果品 极好的中药任彩元，廖晓群山楂，又名＂山里红＂，＂红果＂。它不仅颗颗滚圆，红似玛瑙，味酸稍甜，是人们喜爱的水果，而且具有很高的营养和医疗价值。每百克鲜山楂果肉中，含维生素Ｃ８９毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位）；含钙６８毫... 相似文献
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160万年前给人们遗留下来的警告,是美国人类学家玛丽·里奇在原始人类的骨化石上发现的。这具骨化石尸体,发现在大西洋彼岸的非洲塞拉利昂的一个孤岛上。根据地层岩石判断,这是生活在160万年前的一个年轻女性。手骨、足骨、肋骨及颅骨都很完整。但又发现骨组织里面有许多大小不同斑点状小巢洞,一时还没弄清楚是什么原因引起的,后来把它运回美国,由霍普金斯大学解剖学教研室沃克教授就医学特点进行研究。他首先考虑骨髓炎、天花、梅毒等疾病的骨变性,也不象旁甲状腺功能的问题,最后判断疾病原因,是维生素 A 中 相似文献
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俄罗斯人自古就说:“蔬菜里含有巨大的力量。”的确,爱吃蔬菜的人精神饱满,身体健康。蔬菜不仅营养丰富,而且能够治病,餐桌上一年四季都离不开它。蔬菜富有多种滋补机体的物质,含有易于吸收的碳水化合物和蛋白质、维持生命所必需的各种维生素和有机酸、醇素、植物杀菌素、无机盐和调味的芳香剂等。蔬菜能够使人增加食欲。蔬菜作物名目繁多,仅在我国就有大约七十余种,每一种又分为若干品种和变种。例如,洋白菜就有数十种,其中有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。洋白菜供人类食用已经有五千年的历史了,被公认为“蔬菜之冠”。无论是新鲜的、还是腌制的洋白菜叶都很可口。有谁不爱吃酸白菜呢?洋白菜除了含有碳水化合物以外,还含有对肠道有益的纤 相似文献
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大家可能都见过卖巢蜜的吧?在一个特制的木框子里,放上巢基,让蜜蜂在那里筑巢。蜂蜜不断地积攒起来,形成带巢兜的原蜜,也就是所说的巢蜜,然后拿到市场出售。可见制作巢蜜是很费事的。因此,在日本并不怎么出产这种巢蜜。市场上出售的主要是从澳大利亚进口的。当然这种巢蜜一般是连巢一起吃,最后留在嘴里的蜜蜡可以吃下去,也可以扔掉。它的价钱和普通的蜂蜜比要高一些。但从营养角度看,好处就多了。单从带巢这一点来看也会明白,首先,它没有经过任何混合或者加热,是天然的含酶丰富的蜂蜜,维生素等也没有受到任何损害;其次是人服后能够吸取它所含的蜂胶,同时摄取蜜蜡。蜂胶是蜜蜂从叶芽或树皮中采集来的树脂性的物质。这种物质在筑巢时,起着混凝土的作用,所以常常被用于堵缝隙,加固巢壁,制作巢盖等等。 相似文献
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苏丹首都喀土穆有一闻名遐耳的象牙、黑木市场,有人称其“欧洲街”;这个坐落在喀土穆市中心繁华的共和国大街尽头的东西长不过百米、南北宽约20米的市场上,店铺鳞次栉比,尽管规模不大,但还壮观。市场上的店铺虽小,但堆云叠翠,价值连城,像一座座小型国际珍品博物馆。其中有金银器皿、玉石雕、牙骨雕、瓷器、陶器、漆器、珐琅器、编织物、壁毯、地毯、雕塑、绘画、民间工艺、珍贵首饰等数十种类。不仅有整根洁白的(原)象牙,整根的象牙拐杖,还有工艺精湛、绚丽多姿的各种牙雕。仅牙雕而言,既有高级摆设,也有实用的生活用品。精巧的有象牙刀叉、… 相似文献
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西安古称长安,又曾称西都、西京、大兴城、京兆城、奉元城等,是中国历史上建都朝代最多、历时最久的城市。既是世界四大古都之一,又有十三朝古都的美誉,从奴隶制臻于鼎盛的西周,到封建社会达到巅峰状态的唐王朝,先后有西周、秦、西汉、新、东汉（献帝初）、西晋（愍帝）、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等13个王朝在这里建都,达1140年之久。中国著名的六大古都中,西安是时间最长、朝代最多的一个。特别是周、秦、汉、唐,都是统一的大国,创造了辉煌的古代文化。西安以其千年的文化沉淀,形成了一种厚重素朴的气息,众多王朝的建都更使西安增添了神秘感,具有一种不可亵渎的尊严。 相似文献