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郭俊明 《蒙自师范高等专科学校学报》1998,(Z1)
<正>0 引言 植物细胞壁是细胞质膜以外的一种具有一定硬度和弹性的结构.细胞壁中最重要的化学成分是多糖、蛋白质和木质素,在植物表皮的细胞壁中,还有角质、蜡和少量的其它化合物.细胞壁多糖包括纤维素、半纤维素和果胶类化合物.细胞壁蛋白则包括结构蛋白和酶蛋白.细胞壁的突出特点之一是它们的不均一性.一方面是化学组成的不均一性,即细胞壁由多种化学成分构成,每一成分所占比例又时有变化;另一方面是物理结构的不均一性,即它们是一层一层地逐步构建起来的,不是一次形成的均一的整体.可见,植物细胞壁是组分非常复杂的物质. 相似文献
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细胞壁在植物细胞分化中的作用 总被引：1，自引：0，他引：1
植物细胞壁是由纤维素和果胶交联的蛋白质、多糖及其它无机成分构成的复合体。一般认为 ,细胞壁是一种刚性的无生命的结构 ,其功能是保持细胞形状、进行水分等物质的运输和防御病原侵入等。现已证明 ,在很多植物组织中都发现细胞壁和质膜之间存在粘连结构 ,且形成细胞壁 -质膜 -细胞骨架的连续体 ,植物细胞壁也不再被认为是环绕细胞的惰性结构 ,其10 %的蛋白质及许多非纤维多糖积极参与植物发育过程的调节。植物细胞感知环境、发送信号、植物防御、细胞间通讯、选择交换界面等生理特性无不依赖于植物细胞壁这些结构和成分的变化。近年来 ,细… 相似文献
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在许多植物的组织器官中都含有果胶物质,果胶物质一般以原果胶、果胶和果胶酸三种状态存在于组织中,果胶酸和原果胶不溶于水,只有果胶可溶于水。果胶在溶液状态时遇到酒精或某些盐类(如三氯化铝)易凝结沉淀,通常我们利用这些特性来提取果胶。 果胶是一种白色的胶体.平均分子量为188.5,无味,与适量的糖或酸一起加热后,可凝结成胶冻,在食品工业上有大量使用。另外在工业、医药、化学、轻工等方面应用亦较广。 据测定,向日葵脱粒后的花盘含有25％的果胶,可以从葵花盘中提取果胶。其工艺操作要点如下: 1.原料处理:把脱粒后的葵花盘用粉碎机破啐 相似文献
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长期以来,人们认为细胞壁的作用仅仅是决定细胞的大小、形状和韧性。10多年前,Ayers等发现一种真菌细胞壁中释放出具有寡聚葡苷结构的分子,它能诱导这种真菌的宿主产生植物抗菌毒素。此后不久,科学家又相继发现受伤的菜豆等植物的细胞壁能释放寡糖片断,称寡糖素,对于植物的抗逆性、生长速度、形态发生等方面具有调节功能。寡糖素与细胞壁中的纤维素结构无关,仅与果胶或半纤维素有关,多为寡聚半乳糖苷醛酸。现将其功 相似文献
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1问题谢佳[北京师范大学株洲附属中学(412000)]植物细胞壁中的纤维素和果胶质是在哪里合成的?有的认为是光面型内质网,有的认为是高尔基体,还有的认为是粗面型内质网。那么,纤维素和果胶究竟是在哪一个部位合成的呢? 相似文献
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张建成 《新疆教育学院学报》1999,(3)
一、前言纤维素水解实验是高三化学中的一个演示实验,由于影响实验结果的因素多,操作讲究,所以它是一个较难做的实验。为了探讨有关因素对纤维素水解效果的影响,以提高实验效果,本人对实项实验作了一些初步的探讨。二、实验原理纤维素在浓硫酸催化及加热条件下水解,生成纤维四糖、纤维三糖、纤维二糖等,但最终产物是D-（t）-葡萄糖。葡萄糖与新制的Cu（OH）2一起加热时,首先生成Cu（OH）2沉淀,进一步加热分解成砖红色的Cu2O。在生产实际中,对纤维素的水解是在浓酸或稀酸作用下以及加压下进行的,在中学实验室的条件下没有必要… 相似文献
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柠檬皮中果胶提取工艺研究 总被引：2，自引：2，他引：0
以柠檬皮为原料,采用酸水解一盐析法对柠檬果胶的提取工艺进行研究．在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了柠檬果胶的提取最佳工艺条件．结果表明：采用酸水解一盐析法可以高效提取柠檬果胶．在试验范围内,萃取液pH、萃取温度、萃取时间、液固比对果胶提取效果均有一定的影响,其中萃取液pH达到极显著,其最佳工艺条件为：以盐酸为萃取剂,萃取液pH为2．0,萃取温度为90℃,萃取时间为100min,液固比为25：1,并选用硫酸铝作沉淀剂． 相似文献
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果胶可做酸性食品的凝胶剂,其次做增粘剂、温度剂。果胶在中和绿色植物纤维素在一起具有结合植物组织的作用。本文叙述了从柑桔皮制果胶的工艺选择过程,希望能对工业生产起到一定作用。 相似文献
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以马铃薯大西洋品种为材料,MS为基本培养基,研究硅对马铃薯组培苗根系生长及其细胞壁组成的影响。结果表明加硅后植株地上分枝数和生根数显著增加,根系粗壮而长,根系活力得到明显改善,根系细胞壁多糖中纤维素含量显著上升,而熬合剂提取果胶含量则显著下降。 相似文献
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微波法从香蕉皮中提取果胶的研究 总被引：8，自引：0，他引：8
以香蕉皮为原料，在微波条件下，采用酸醇沉淀法提取果胶．探讨了微波辐射时间、pH值、辐射功率、液料比对果胶提取率的影响．通过单因素实验和正交实验确定最佳工艺参数，并对提取的果胶进行了品质分析． 相似文献
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铜氨纤维制备条件的改进和体会 总被引：2，自引：0，他引：2
铜氨纤维是一种再生纤维素纤维,因在制造过程中以氨及氢氧化铜处理而得名。将松散的棉短绒等天然纤维素溶解于铜氨溶液中,制得铜氨纺丝液,经过后续处理后进入稀酸溶液中还原成铜氨纤 相似文献
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几丁质是虾、蟹、昆虫和其他节肢动物体壁(即外壳、外骨胳)的基本成分。它在真菌的细胞壁中也被发现。几丁质是由数百个以上的N—乙酰—D—葡萄糖胺组成的链状含氮高分子聚合物。几丁质无色,无定型固体。比较柔韧,不溶于水、酒精、乙醚、稀酸和稀碱,但能为水所渗透。几丁质和蛋白质是节肢动物体壁表皮的主要成分。表皮的弹性、韧度等重要物理性质,主要 相似文献
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参薯紫色素的提取工艺和稳定性研究 总被引：5，自引：0，他引：5
对薯蓣科植物参薯的天然紫色素提取工艺和稳定性进行了研究。直接用水浸提效果良好。在酸、热、光、糖、维生素C和金属离子等存在的条件下，参薯色素稳定性较好，因此可以广泛应用。 相似文献