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利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量．结果表明：月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平（432mg／kg鲜重），亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准（44．0mg／kg鲜重），它们属于一级野菜，可以安全食用；鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用；鳢肠硝酸盐含量高于785mg／蚝而低于1440mg／kg，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，维生素C含量高于50mg／100g鲜重，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低，但维生素C含量较低，亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以不宜食用． 相似文献
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对毕节市七星关区市售六种火腿肠进行水分、纤维素、维生素C、蛋白质、脂肪、苏丹红、甲醛及亚硝酸盐含量的测定.结果显示,某好蘑菇炖鸡风味火腿肠中纤维素、维生素C、蛋白质含量均较高,而亚硝酸盐含量较低,建议消费者优先选择食用. 相似文献
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为研究蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量随时间变化的规律,采取4℃冷藏和-4℃冷冻2种方式分别贮存叶菜类、瓜果类和根茎类蔬菜,在不同时间分别测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量.结果表明,随着贮存时间的延长,蔬菜中亚硝酸盐含量均呈增加趋势,贮存时间越长,增加越为显著;硝酸盐则逐渐降低.贮存时间相同时,与冷冻保存相比,冷藏条件贮存的蔬菜中亚硝酸盐增加速率更为明显. 相似文献
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不同贮藏方式对小白菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量变化会产生影响。研究结果表明,小白菜样品在不同的贮藏方式下硝酸盐含量为保鲜!冷冻!腌制;亚硝酸盐的含量在保鲜和冷冻处理下变化不明显;腌制贮藏初期亚硝酸盐含量逐渐升高,在第9天出现"亚硝峰",其峰值远远高于保鲜和冷冻贮藏,但随着腌制时间的延长亚硝酸盐含量迅速下降;小白菜在腌制情况下其亚硝酸盐的含量最高,在腌制当天其硝酸盐含量变化不大,而亚硝酸盐含量明显增高。 相似文献
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李文辉 《昆明师范高等专科学校学报》2000,22(4):20-22,25
利用分光光度法研究了不同含量维生素E（VE）和维生素C（VC）对大豆磷脂脂质体（SPL）的抗氧化作用以及VC和温度变化分别对VE抗氧化作用的影响。结果表明,适量的VE可明显抑制SPL的氧化,含量越高,抑制作用越强。大量的VC虽然可以起抗氧化作用,但当加入少量VC时在铁离子存在下却可起到促其氧化作用。VC的存在对该体系VE的抗氧化作用具有明显的协同效应。升温有利于SPL的氧化。 相似文献
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本研究为测定和比较新疆和田枣、稷山板枣及酸枣中的维生素C含量,分别采用紫外分光光度法和钼蓝比色法测定新疆和田枣、稷山板枣及酸枣中维生素C的含量,结果表明,紫外分光光度法得到的结果的标准差均小于钼蓝比色法得到的结果,同时回收率也高于钼蓝比色法,因此采用紫外分光光度法测得的结果。新疆和田枣的维生素C含量为18.58mg/100g,稷山板枣的Vc含量10.93mg/100g,酸枣的维生素C含量为70.50mg/100g,各种枣果维生素C含量排列顺序为酸枣〉新疆和田枣〉稷山板枣。 相似文献
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《实验室研究与探索》2017,(8):10-13
通过超高真空反应磁控共溅射方法制备了CoTiO_2薄膜样品,在退火过程中加入了紫外光照射,研究了退火温度在反应共溅法中对薄膜微结构和磁性能的影响。形貌和结构研究表明,随着退火温度的升高样品的表面颗粒尺度逐渐减小,温度越高越有利于磁性相的形成,且500℃退火温度下锐钛矿结构的衍射峰较明显,晶胞变大;磁滞回线显示出样品呈现铁磁性特征,并且随着退火温度的升高样品的磁化强度逐渐降低;热磁曲线测量显示有序温度高于120℃。退火过程中进行辐照干预的处理,发现在薄膜制备过程中对薄膜的结构及磁性有重要影响。铁磁性有可能是起源于在热处理过程中引起的磁性离子和氧空位导致的晶格缺陷。 相似文献
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吴萧 《鞍山师范学院学报》2016,(4):35-39
为了探究苦瓜在不同烹饪条件下维生素C的保存率,本实验设置了3种烹饪方式:煮、炖和炒,再通过调整烹调时间和温度,用2,6-二氯靛酚标准溶液滴定苦瓜滤液中的维生素C,通过2,6-二氯靛酚标准溶液的消耗体积求得维生素C的含量.最终得出:煮制下维生素C保持率最高的条件是80℃,3 min;炖制下保持率最高的是80℃,10 min;炒制下保持率最高的是160℃,1 min,其中炒制是这3种烹饪方式中维生素C保持率最高的一种方式. 相似文献
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研究了几种食前处理方法以及存放时间对蔬菜中亚硝酸盐含量的影响.结果显示：（1）5‰白醋浸泡30min、1‰食盐水浸泡30 min、4‰洗洁精浸泡30 min能有效降低大白菜中亚硝酸盐的含量.大白菜的亚硝酸盐含量在6 h、12 h内不断上升.冰箱4℃条件下存放能够有效抑制亚硝酸盐含量的增加;（2）蔬菜随着放置时间的延长,其亚硝酸盐含量呈上升趋势,小白菜和黄瓜中的亚硝酸盐含量分别在存放30 h,24 h和18 h后达到最高. 相似文献
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虾塘水体理化因子与气候的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对4口虾塘水体部分理化因子的检测及气候特征的记录，分析了水体理化因子之间的相互作用及气候的影响作用．结果表明，盐度升高时，pH值升高，而氨氮、亚硝酸氮和硫化物则下降；亚硝酸氮升高时硫化物也升高；pH值升高时氨氮含量下降．氨氮和亚硝酸氮的最大值均出现在刮西南风的时候，最小值均出现在刮东风的时候；风力7～8级以上可明显地升高氨氮、亚硝酸氮和硫化物的含量．氨氮、亚硝酸氮和硫化物在阴天和雨天时有升高的趋势． 相似文献
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研究了圆叶牵牛种子在6种浓度（0,50,100,150,250和400 mmol.L-1）NaCl胁迫及6种温度（15,20,25,30,35,40℃）条件下的发芽率.结果表明,NaCl浓度低于50 mmol.L-1对种子萌发的影响不大,但高于100 mmol.L-1时随NaCl浓度的升高,相对发芽率显著降低,直至0,浓度为150 mmol.L-1时,对种子萌发抑制作用最大;圆叶牵牛种子萌发的最适温度为15~20℃,高于25℃时,温度越高,发芽率越低,35℃以上不能萌发. 相似文献
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王小平 《南京晓庄学院学报》2010,26(6):73-76
采用沙培法研究了扬花萝卜幼苗受到Hg2＋胁迫时,其根冠比、鲜重、干重、叶绿素a与b和MDA含量,以及SOD酶的活性等指标变化情况.结果表明,在低浓度1 mg.L-1～5 mg.L-1Hg2＋胁迫下,植株的根冠比大于对照,叶绿素含量略有增加;而高浓度20 mg.L-1～100 mg.L-1的Hg2＋胁迫下,植株的根冠比小于对照组（P≤0.05）,叶绿素含量呈下降趋势.实验进一步表明,在1 mg.L-1～5 mg.L-1Hg2＋胁迫下植株的干重、鲜重均略高于对照,而高浓度呈下降趋势.SOD酶的活性呈现出先升后降的变化,表现出植株对逆境环境具有一定的抗性;而MDA含量均呈增加趋势. 相似文献
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低温胁迫下镧对水稻种子萌发的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以水稻(Oryza sativa)种子为实验材料,研究了不同浓度稀土元素镧浸种对水稻种子低温萌发的影响。结果表明:15℃低温胁迫抑制水稻种子的萌发,浸种期用硝酸镧处理能够提高种子的抗逆性。低浓度((50~250)×10-6mol/L)硝酸镧浸种能提高水稻种子发芽率、发芽势、呼吸速率和过氧化氢酶活性,提高种子抗寒能力,实验发现用硝酸镧处理种子萌发以250×10-6mol/L浓度为最佳,低温胁迫下,发芽率提高9.67%,呼吸速率提高56.25%,过氧化氢酶活性提高1.73%。350×10-6mol/L以上高浓度对水稻种子的萌发无明显影响。 相似文献
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为了探索一种婴儿营养玉米粉的加工方法,对其辊筒干燥工艺参数进行了研究。研究表明本产品的最佳干燥参数为：物料浓度40%～45%,辊筒转速4 r/min,干燥温度130～135℃,产品湿含量5.0%～6.0%。产品通过成片性、复水性和冲调性等指标的检测,表明应用辊筒干燥技术生产婴儿营养玉米粉是可行的。 相似文献
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采用有限差分法对福建典型花岗岩残积土路堤温度场进行模拟研究。结果表明:路堤浅层温度呈现日周期变化,且滞后于气温,温度最值随深度呈滞后性;福建省四季典型路堤的平均温度分别为33.5℃、44℃、23.5℃、12.5℃,夏季在路堤浅层范围内产生的温度梯度最大,应考虑温度梯度对湿度迁移的影响;压实度越大,温度变化的速率越大;热导率越大,传递速度越快;体积比热容越大,温度变化越慢。 相似文献
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采用自制的活性氧化镁[XMgO.YMg(OH)2]对含氟饮用水进行除氟处理,试验表明:活化温度设定为440℃,煅烧中间产物碱式碳酸镁[Mg5(CO3)4(OH).24H2O]1.5h所得活性氧化镁0.3g投入100ml 5mg/L的含氟水,处理40min可使F-降至0.06mg/L;当活化温度设定430℃,保温1.5h时,0.4g的活性氧化镁处理pH=5～8的含氟水,净化后水含氟量为0.16～0.44 mgF-/L,除氟容量为1.21～1.14 mgF-/g,pH保持在8～9,有益于人体健康;当含氟水pH=9时,除氟容量降至0.51 mgF-/g;而当含氟水pH=3～4时,不适宜用活性氧化镁除氟.当原水浓度为12.5mgF-/L时,除氟容量为2.33mgF-/g,这个值高于文献中以层析硅胶为载体,活性氧化镁为吸附质,动态除氟容量1.72mgF-/g. 相似文献
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运用电化学方法研究酸洗对WYS700高强钢氢含量的影响。结果发现,酸洗后WYS700高强钢氢含量增加了43.8%。时效处理可以有效的降低酸洗导致的氢含量增加,48h时效处理后氢含量降至酸洗前相近水平。 相似文献