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对河南科技学院校园和新乡市牧野无公害蔬菜生产基地的几种野生蔬菜的硝酸盐含量进行调查分析。结果表明：硝酸盐在野生蔬菜体内的分布规律表现为：根、茎（叶柄）〉叶片;河南科技学院校园野生蔬菜的硝酸盐含量低于新乡市牧野菜区无公害蔬菜生产基地野生蔬菜的硝酸盐含量;根据沈明珠的蔬菜硝酸盐污染分级标准进行评价,野生蔬菜的硝酸盐污染程度都在三级以下,做熟了可以食用。 相似文献
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在对河南伏牛山区野生蔬菜植物资源的现状调查研究的基础上,系统分析了该地野生蔬菜的特点、食用价值和开发利用现状,指出了合理开发利用野生蔬菜资源的途径. 相似文献
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河北省野生蔬菜资源初步研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对河北省野生蔬菜资源进行的野外调查与研究发现,全省现有习见野生蔬菜共67科180余种.结合加工方法、食用特性、利用价值,对河北省野生蔬菜资源进行了分类研究,并对野生蔬菜的开发利用提出了加强良种选育、改良加工工艺等具体建议. 相似文献
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在对河南伏牛山区野生蔬菜植物资源的现状调查研究的基础上,系统分析了该野生蔬菜的特点、食用价值和开发利用现状,指出了合理开发利用野生蔬菜资源的途径。 相似文献
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谭冬 《思茅师范高等专科学校学报》2010,26(3):15-18
我国野生蔬菜资源极为丰富,许多种类营养价值极高,有的还有良好的药用或特种实用价值,有良好的开发前景。简要介绍我国野生蔬菜的资源概况,野生蔬菜的繁殖及人工驯化技术,野生蔬菜的加工工艺。 相似文献
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现存古代河西地方志中有许多野生蔬菜的记载,反映了野生蔬菜在古代人们日常生活中极其重要的作用。本文对其中几种主要野生蔬菜的食用历史、所属类别、名称由来、食用方法、营养价值和药用价值等作简略考释,以期丰富河西生活史的研究。 相似文献
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云南石林县野生蔬菜种质资源探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
云南石林喀斯特地貌生态环境独特，通过云南石林资源植物调查，呈现云南石林石灰山地区野生蔬菜种类多、分布广、营养价值高和利用率低等特点．研究云南石林野生蔬菜资源种质资源，对于当地野生蔬菜资源的保护和开发利用具有重要意义。 相似文献
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秦皇岛地区野生蔬菜资源及其开发利用的可行性分析 总被引：3，自引：0，他引：3
对河北省秦皇岛地区山地、滨海、平原的野生蔬菜资源进行了调查。结果表明，秦皇岛地区可食野生蔬菜有80余种，其中资源丰富、食用方便且品质良好、有开发价值的约50种；分析了秦皇岛市所具有的自然、历史、经济及科技优势，及该市开发野生蔬菜资源的可行性；并借鉴我国自然资源开发中的教训，指出了开发中应注意的问题。 相似文献
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南昌市郊野生食用草本植物初步调查杨丽英邱在平张晓英蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品，而野生可食草本植物是对蔬菜的一个必要补充。开发蔬菜植物新资源越来越受到人们的重视。我们对南昌市郊野生草本植物进行了初步的调查，发现有８０多种野生可食草本植物，分属... 相似文献
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以大白菜和菠菜为对照,对河北省昌黎县常食用的7种野生蔬菜——蒲公英、荠菜、平车前、地黄、山菜、灰灰菜、米口袋嫩茎叶可食部分的营养成分进行分析测定。测得灰分质量分数在11.9-36.8 g/kg,均远高于白菜和菠菜,以灰灰菜最高;粗蛋白质量分数在1.2-57.2 g/kg,除荠菜和蒲公英外其余5种均远低于白菜和菠菜,且5种野生蔬菜粗蛋白质量分数相差不大;粗脂肪质量分数在2.4-11.2g/kg,均略高于白菜和菠菜;总糖质量分数在0.6-3.9 g/kg,均远低于白菜;7种野生蔬菜Vc的质量分数远高于白菜和菠菜,是白菜的3.87-40.27倍,是菠菜的1.10-11.48倍,以荠菜最高,达到了515.4 mg/kg。由以上分析可知,7种野生蔬菜均富含灰分、粗脂肪和Vc,它们是低糖、低脂肪、Vc含量较高的野生蔬菜。基于此,对野生蔬菜资源的利用与评价进行了论述。 相似文献
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运用民族植物学方法,对赣南地区客家居民食用植物种类、食用方法及植物崇拜和信仰等进行了较为全面的调查研究.共记录了赣南客家食用植物57种(属于31科),其中栽培的32种,野生的有25种,并对赣南一些蔬菜植物的开发利用前景进行了分析与探讨. 相似文献
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随着社会科学文明的不断进步，人类对天然的野菜植物越来越感兴趣，野菜也就成为了绿色食品的代名词。本文对几种常见山野菜，特别是北方山区常见的种类在形态学和生态学方面作了简要的介绍，着重分析了它们的营养成分含量，以供参考。 相似文献
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云南石林石灰山地恶劣的自然条件造就了当地独特的观赏植物资源，这里的观赏植物属于石灰岩特有种或偏好于石灰岩地区生长的种类，抗性强、根深、叶小、具有典型的耐旱特征，能在土壤脊薄的裸露岩石缝隙中生长．选育适应当地环境的乡土野生观赏植物资源进行开发利用，对促进石林生态美县建设具有重要意义。 相似文献
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沂蒙山区野生蔬菜资源及其开发利用初探 总被引：4，自引：0，他引：4
初步记述了沂蒙山区的野菜资源,共有41科,100属,129种.其中草本植物115种,木本植物7种,藻菌植物4种,蕨类植物3种.对该区野生菜的开发和利用现状进行了评述,并提出了一些措施 相似文献
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沼液在柑桔和蔬菜上的应用效果初探 总被引：1，自引：0，他引：1
沼液作为沼气的附产品,应用到农林作物上,有很明显的效果。初步试验表明:使用沼液可以明显提高椪柑的固形物含量和甘蓝的产量,从肥效上看,可以代替一部分化肥,降低生产成本,因此值得在柑桔和蔬菜上广泛应用。 相似文献