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《学前教育》1995,(12)
(1994年12月份)星期早餐午餐午占晚餐主副食数量主副食数量主副食数量小花脸虎,翡翠柳叶汤玉米面4公斤,红小豆1公斤,面粉1.5公斤,菠菜2.5公斤,鸡蛋1.5公斤米饭,木须肉,蕃茄炒白菜,黄瓜蛋花汤大米7.5公斤,黄瓜10公斤,白菜10公斤,蕃茄5公斤,鸡蛋6.5公斤,木耳0.15公斤果丹皮桂花豆沙包,白菜余丸子面粉7.5公斤,豆沙2.5公斤,白菜5公斤,肉末5公斤,白糖1公斤麻酱梅花饼,五香鸡蛋,牛奶面粉4公斤,麻酱1.5公斤,鸡蛋10公斤,奶粉6袋,白糖1.5公斤米饭,香酥鸡块,香菇油菜,萝[\香菜汤大米7.5公斤,鸡腿巧公斤,油菜10公斤,萝卜5公斤,香菇1公斤,香菜0.25公斤苹… 相似文献
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主料:糯米粉300g,粘米粉200g,山楂片200g。辅料:白糖适量,猪油少许。制法:1.将山楂片放入大碗内,加入适量水化开成糊浆。2.将糯米粉、粘米粉与白糖一同放入盆 相似文献
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丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2012,(11):42
韭菜煎饺原料:面粉300克,猪肉末150克,韭菜100克,精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。制作过程:1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条切成小,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。2.肉末放盘内,加精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡 相似文献
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YOYO 《启蒙(3-7岁)》2010,(2)
巧克力玫瑰蛋糕原料:鸡蛋4个,白糖180克,橄榄油50克,低筋面粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,精盐2克,巧克力200克,淡奶油20克,玫瑰花1朵,白醋适量。 相似文献
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高爱民 《启蒙(3-7岁)》2005,(2)
紫色发糕 原料:面粉100克,黑米面50克,发酵粉、白糖、芝麻、松子仁儿适量。 制作过程: 1.将面粉、黑米面放入盆内,加入适量水、发酵粉、白糖,反复揉匀和成面团。 2.把面团分成约25克一个的剂子,搓圆后,均匀地撒上芝麻、松子仁儿。 3.放入锅内,蒸8-10分钟即可。 营养功效:含有丰富的蛋白质、脂肪、铁及维生素A、烟酸等营养成分,口感香甜、松软,适宜幼儿食用。 相似文献
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杜梅 《启蒙(3-7岁)》2004,(4)
刺猬蛋黄包原料:面粉500克,鲜奶200克,黄油125克,鸡蛋5个,安琪干酵母适量,白糖和红豆少许。制作方法:将面粉倒入盆中,加入安琪干酵母,用鲜奶和匀,发酵2小时左右。取鸡蛋黄,加入黄油、白糖和少许面粉调制成馅。将发好的面揪成大小相同的剂子,擀成一个个面皮儿,包上蛋黄馅,加工成刺猬形状,将红豆点缀在眼睛位置,上屉蒸12~15分钟即可。小风车原料:面粉500克,黑米面100克,鲜奶200克,安琪干酵母适量,白糖少许。制作方法:将面粉倒入盆中,加入安琪干酵母,用鲜奶和匀,发酵2小时左右。将黑米面和白糖倒入盆中,加入安琪干酵母,用鲜奶和匀(略硬一些),发… 相似文献
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秋冬季是婴幼儿秋季腹泻高发期,病后宝宝胃肠功能减弱,而此时营养补充又极为重要,我们设计三味健胃汤,帮助宝宝恢复健康。焦米汤民间广为采用,制作方法:将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄、闻到焦米香;然后加水边煮边搅拌至煮开加入白糖即成。米粉炒后,淀粉变成糊精易消化。胡萝卜汤胡萝卜500克洗净打成泥状,加水煮数十分钟后过滤去渣,加水稀释放入白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,帮助宝宝大便成形。 相似文献
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蜜汁桔羹原料:山楂糕500克,桔子500克,白糖250克,淀粉70克。做法:(1)将山楂糕切成象眼片:桔子去掉皮、籽,待用。(2)将1公斤清水倒入锅内,放入山楂糕煮10分钟,加入白糖、桔子,水开后,加水淀粉勾芡,盛入盆内,晾凉后即可食用。特点:黄色的桔瓣浮在粉红色的汤羹上,颜色漂亮,味道甜酸,清凉爽口。珠落玉盘原料:嫩玉米粒300克,红绿柿椒5克,白糖3克,精盐2克,味精1克,花生油10克。做法:(1)将嫩玉米粒洗净,待用。(2将红绿柿椒洗净,切成小丁,待用。(3)将花生油放入锅内,烧至八分热时,放入玉米粒、精盐,炒3~4分钟;加清水少许再炒2~3分钟,加辣椒丁翻炒… 相似文献
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夏日的高温常给幼儿带来许多不适,一些幼儿一到炎热的夏季食欲就会大减。在此,推荐几道色香味俱全的夏季幼儿食谱,相信能激发幼儿的饮食兴趣。二子凉糕原料:莲子30克,栗子100克。辅料:白糖50克,冻粉25克,清水500克。制作方法:1.莲子和栗子洗净,蒸熟,碾碎,成面。2.冻粉洗净,放入锅内,加入清水、白糖,熬至溶化。3.将莲子和栗子面倒入锅内搅匀,起锅倒入盘内晾凉,切块装盘。特点:莲子清凉,栗子味浓,香甜可口。三色白玉汤原料:冬瓜,鸭血,豆腐。辅料:葱,香菜。制作方法:1.分别将冬瓜和鸭血切削成小球状。2.小葱和香菜嫩叶剁成末。3.将冬瓜球和鸭血… 相似文献
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