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新的高中物理课程更加注重理论联系实际,微波炉就是一个进行STS教学的好材料。现将以其为背景材料的有关习题归类分析如下。原理题1.家用微波炉是利用微波的电磁能加热食物的新型灶具,主要由磁控管、波导管、微波加热器、炉门、直流电源、冷却系统、控制系统、外壳等组成。接通电源后,220V交流电经过变压器,一方面在次级产生3.4V交流电对磁控管加热,同时在次级产生2000V高压经整流加到磁控管的阴、阳两极之间,使磁控管产生频率为2450MHz的微波,微波输送至金属制成的加热器(炉腔)被来回反射,微波的电磁作用使食物内分子高频地振动而内外… 相似文献
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微波炉的门有两层。一层是玻璃,另一层是有小孔的金属薄板。微波能穿透一些物质,如纸、薄木片和玻璃,但穿不透金属板。相及它们会被反射。微波通过加热食物中的水进而加热食物（及其容器）来对其进行亭任。为什么微波不会从有小孔的门泄漏出去呢？因为这些小孔比微波12．2厘米的波长小很多,能将大部分微波反射回去。但有些微波以衍射方式,即类似于声音在角落附近传播的方式经小孔泄漏。不过门上的小孔足以把泄漏的微波能限制在安全的水平。即使如此,在微波炉工作时,还是站得离它远点好。微波由一个叫做磁控管的装置从炉顶或侧面产生… 相似文献
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近几年的中考物理试卷中,有不少联系实际的计算题.这类题以生产、生活中的实际问题为素材,要求考生将试题展示的实际情景转化为物理情景,然后运用相应的物理知识来解答.例1右表是LG微波炉的部分技术参数.请根据表中信息解答下列问题.(计算结果保留两位小数)(1)求该微波炉在使用微波挡工作时的额定电流;(2)若使用微波挡工作,做一道菜需用15分钟,消耗的电能是多少千瓦时?(3)该微波炉在使用烧烤挡工作时的工作效率是多少?(4)使用微波挡和烧烤挡都可以加热食物,但它们加热的方式不同,前者采用微波加热,后者采用热传递的方式(红外线)加热.请猜测… 相似文献
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许多同学的家里都用上了微波炉,微波炉靠什么烧煮食物呢?微波炉实际上是一台产生微波的振荡器。微波是一种高频电磁波,人们的肉眼看不见。微波有一个非常奇怪的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物,就会“停留”下来,并且“拖住”食物中的水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦生热。食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次,几分钟之内,温度上升到足够把食物煮熟的程度,食物就被煮熟了。微波炉靠什么烧煮食物@玉川 相似文献
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《小学阅读指南(3-6年级)》2004,(10)
许多同学的家里都用上了微波炉,微波炉靠什么烧煮食物呢? 微波炉实际上是一台产生微波的振荡器。微波是一种高频电磁波,人们的肉眼看不见。微波有一个非常奇怪的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬莱等含很多水分的食物,就会 相似文献
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《Reading and Writing(高中版)》2007,(12)
微波炉做饭用……对了,用微波。微波是什么?怎么工作呢?首先,微波是能量的一种形式,和广播电视的无线电波相似。微波通过微波炉顶部的小孔发射到烹调区,再由炉内金属壁上反射,穿过玻璃、纸以及可用微波加热的餐具。 相似文献
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目前,市场上流行两种无火焰的新型炉灶:家用微波炉与电磁灶.这两种炉灶都是以工频交流电作为能源,以加热快、热效率高、省时省力、污染小、安全卫生、使用方便等特点博得人们的喜爱.家用微波炉是利用微波的电磁能加热食物的炉灶.它主要由磁控管、波导管、微波加热器、直流电源、冷却系统、控制系统、炉门及外壳组成.当接通电源后,220Ｖ、50Ｈｚ的正弦交变电压经一变压器变压,在变压器的两个次级线圈上分别产生3.4Ｖ和2000Ｖ的交变电压.3.4Ｖ的低压交变电压对磁控管加热,2000Ｖ的高压交变电压经整流后加到磁控管的阴、阳两极之间,使磁控管产… 相似文献
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<正>微波炉是家庭生活中一种必备常用的厨房电器,在饮食加工制作、食物加热、解冻等处理方面,给我们餐桌饮食带来了极大的便利与快捷。同时它是一种特殊的家电,因为微波炉特殊的结构,还有工作时机体内存在高电压、强电流和微波辐射等,这几个工作的条件和环境都会对人体造成伤害和辐射。所以,对于微波炉的故障检修与其他家用电器相比,更有其复杂性、特殊性。一、微波炉的结构、安全隐患及处理1.微波炉的结构 相似文献
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现在拥有微波炉的家庭是越来越多了 ,微波炉以其加热迅速均匀、热效率高、卫生和无环境污染而备受人们的青睐 .那么 ,微波炉是如何加热食物的呢 ?微波炉加热食物与电饭锅的原理相同吗 ?微波炉结构图 1—插头与引线 2—电源变压器3—电容器与整流器 4—磁控管5—波导 6—搅拌器 7—灶腔8—灶门 要回答上面的问题 ,还是先让我们来看看微波炉的构造吧 .家用微波炉一般都是箱式结构 ,主要构造如左图所示 .我们再来谈谈它的工作过程 :当微波炉接入交流电后 ,电源变压器把 2 2 0伏的交流电升至很高的交流电压 ,再经高压电容器和整流… 相似文献
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叶玛 《中国科教创新导刊》1996,(1)
微玻炉并非万能叶玛微波炉已成了现代家庭最平常不过的烹调工具。微波炉的微波，究竟是那一种波？为什么它可以不用火就能把食物煮熟？为什么放进微波炉内的容器有限制？而当我们太靠近微波炉时，会不会也被微波“波”及而影响健康呢？像这些问题，在常见的微波炉食谱中当... 相似文献
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微波加热食品过程中的Maillard反应 总被引：3，自引：0，他引：3
杨立强 《江西广播电视大学学报》2004,21(1):60-61
Maillard反应对食物中的化学变化非常重要，通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知：Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加；微波加热对食物的组成影响不大；加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。 相似文献