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一、糖类在膳食中的地位 糖类广泛存在于生物界,以植物中含量最多,我国大多数地区糖供能占总热量构成的60～65％,成人每天总热量为2600Kcal,约1500Kcal来自糖类,其余的来自蛋白质和脂肪。 二、作为能量利用的脂肪 1.蛋白质和糖类作为能量贮存是有限的 食物中的糖类消化分解后,经小肠吸收进入血液成为血糖的主要来源,在各组织器官中氧化供能,其次合成糖原。空腹时,肝糖又分解成葡萄糖进入血液以补充血糖,因此糖类不能永久贮存。并且当血糖浓度过高时,又可能变成脂肪、非必要氨基酸等物质,血糖浓度超过糖阈时,糖由尿排出。所以,糖的贮 相似文献
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魏毅 《洛阳师范学院学报》2008,27(2):184-186
1中高强度运动中糖的供能代谢
糖是人体内的重要供能物质,糖原和葡萄糖都可以通过无氧和有氧代谢的方式释放能量。而且糖氧化具有耗能低、输出功率较脂肪氧化大等特点,是中高强度运动的主要能量来源,同时糖又是惟一的无氧代谢合成ATP的细胞燃料。运动中的供能物质还有磷酸原,脂肪和蛋白质,但运动肌肉对各种供能物质的利用比例主要取决于运动强度及运动持续时间。 相似文献
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《Reading and Writing(高中版)》2010,(5)
在《源头节食》一书中,营养学家Elizabeth Somer断言:某些吃的渴望在人类生存和进化中曾经起到了重要作用。几十万年以前,脂肪和糖是很缺乏的,她这样写道。而脂肪是热量重要来源(每克脂肪提供的卡路里是蛋白质或淀粉的两倍多),因此我们的祖先在当时并不需要控制脂肪的摄入量。相反,当他们发现富含脂肪的食物时,他们有多少吃多少,并练就了一种无限储存过多热量的能力。 相似文献
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高中生物中有许多知识与"三"有不解之缘,现小结如下。1.三种糖类:葡萄糖、核糖、脱氧核糖属于单糖;麦芽糖、乳糖属于二糖;淀粉、糖原属于多糖。2.三种脂质:贮存能量的脂肪; 相似文献
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《第二课堂(小学)》2012,(11):65
"沙漠之舟"——驼的背上有高高的驼峰。很多人认为,驼峰里储存了水,所以骆驼能抵抗沙漠的炎热但这种看法是错误的!其实,骆驼的驼峰内储存的不是水。而是丰富的脂肪。骆驼之所以极度耐渴,首先是驼血中有一种特殊的高浓缩的白蛋白,这种白蛋白蓄水能力很强。 相似文献
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《Reading and Writing(初中版)》2009,(4)
骆驼生活在干旱的沙漠里,不喝水也能行走很长的时间。人们曾经以为骆驼的驼峰里储存着水,实际上驼峰里是大堆的脂肪。当食物和水都很难找到时,这些脂肪可以帮助它们生存。 相似文献
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吃好早餐再上幼儿园,对孩子来讲是十分重要的。幼儿园的主要教学、活动均安排在上午,孩子学习任务重,活动量大,必须从早餐中获得足够的蛋白质和热量,以满足身体对营养的需要。早餐不仅要有足够的糖作为能量的主要来源,而且还要有一定量的蛋白质和脂肪。因为蛋白质脂肪能减缓糖的吸收和消耗,防止胰岛素的过度分泌,从而有助于维持血糖的水平,使脑力和体力都感到充沛,使大脑功能保持较高的工作效率。能够从早餐中获得足够热量和蛋白质的小朋友,一般体格发育好,身体健壮,精力充沛,反应灵敏。相反,吃不好早餐的孩子,则在上午九、十点钟即产生饥饿感,不少孩子表现注意力不集中,反应迟缓,理解力和记 相似文献
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江南河 《语文世界(高中版)》2015,(6)
人体的脏器、组织与结构真是奇妙,哪怕是最不起眼的唾液也承担着重要的保护和防御功能,唾液的潜在利用价值还在不断地被发掘中.科学家通过研究,发现了唾液对人体的多种用途.
助消化
唾液具有消化食物的作用.食物中的营养成分只有溶解于水后才能被人体吸收利用.然而,蛋白质、脂肪和淀粉等物质一般很难溶于水,必须在消化道内分解为溶于水的物质后,才能被人体吸收利用.唾液中的淀粉酶可消化淀粉及糖原,将其分解成可以溶解于水的糖.吃饭时,你细细咀嚼食物,会觉得嘴里有甜味产生,就是这个缘故. 相似文献
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《小星星(作文100分)》2003,(9)
你选的答案：（）骆驼长期生活在沙漠地区，那是一个不容易寻找到水源与绿草的地区，骆驼也因此经常吃不到食物。为了适应沙漠生活，驼峰便成了一个贮藏槽。但驼峰内所储存的大多是脂肪，至于水分则另外存在肚子内的囊袋中。因此，骆驼一星期不吃不喝，都没有生命危险。正确答案：①选对了记得鼓励自己呀！你知道吗？ 相似文献
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张来虎 《语文月刊(学术综合版)》2023,(12):44-47+85
<正>（一）Ⅰ.阅读下面的文字,完成1～2题。(1)肝脏具有合成、代谢、解毒、防御等功能,是人体的化工厂。(2)合成是指肝脏负责合成白蛋白、凝血因子等人体必须的物质;(3)代谢是指肝脏负责代谢糖、脂肪、蛋白质等物质,带来能量;(4)解毒是指肝脏将机体代谢过程中产生的有害物质转化为无毒或者溶解度大的物质排出体外; 相似文献
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马庆元 《中学英语之友(高二版)》2010,(1)
骆驼骆驼的驼峰由脂肪组织聚集而成,当这些脂肪组织发生转换时,每1千克脂肪可以转换成1.1千克水。这一能力骆驼在没有水的条件下可以生存2周,没有食物可生存一个月之久。 相似文献
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森辉 《青少年科技博览(中学版)》2003,(23)
一提起脂肪,小朋友们一定会说,脂肪不就是肥肉吗,只有大胖子才有!其实,这种想法并不完全对。脂肪人人都有,而且是人体必不可少的营养。脂肪包括运动脂肪和植物脂肪,其中运动脂肪占全部食物脂肪的80%～85%;植物性脂肪中,豆类脂肪营养最高,像黄豆中的卵磷脂,就是营养大脑和神经纤维的重要成分。在人体必需的营养中,脂肪所含的能量最多,在体内氧化时,它放出的能量是蛋白质和糖的两倍。长时间运动时,人体所需的能量主要来自脂肪。通常,体内能量供应首先是源于糖,当糖减少时,就会动用脂肪弥补不足,所以说,脂肪是能量的重要储备。由于多吃少动或生… 相似文献
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碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质是人体生长发育以及运动能量的主要来源是身体基础代谢所必需的能源.通过对高职院校运动员训练阶段膳食中摄入的碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质三大营养物质进行调查,了解膳食中碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质的摄入量进行比较与分析,判断其膳食结构是否符合标准.提出合理建议,保证运动员的生长发育需要及机体在运动中利用碳水化合物(糖)的需要.为高职院校运动员的生长发育及提高运动成绩提供保障. 相似文献
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生命观念是最能体现生物学特点的学科核心素养,教师只有透彻研究教材的背景知识才能正确理解生命观念并将其应用于教学实践。“血糖调节”模型是激素调节的典型实例之一,同为储能物质,糖原通常会先于脂肪提供能量;肌糖原分解生成的物质可以在肌细胞内参与氧化分解提供能量,但不能补充血糖;青少年型糖尿病其实是一种自身免疫病。血糖调节的相关知识是物质与能量观、结构与功能观和稳态与平衡观等生命观念的重要体现。 相似文献