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《资源科学》2019,(3)
旅游业快速发展带来的异地消费,尤其是食物消费相比消费者惯常环境下的食物消费表现出明显的差异性与特殊性。本文针对旅游者的食物消费行为,以高原旅游城市拉萨市游客为对象,通过问卷调研获取旅游者在旅游期间、在家和平时在外食物消费的一手数据,对同一消费主体进行不同场景下食物消费的对比研究,并初步分析了影响旅游者食物消费行为差异的主要因素。研究结果表明:旅游者在外对粮食的消费减少,而对肉类、水果和酒水饮料的消费增加;在外和旅游期间食物浪费约为家庭食物浪费的1.7倍,旅游食物浪费比平时在外消费(非旅游)更为严重;旅游者旅游期间的食物消费支出明显高于家庭食物消费支出;不同群体间旅游和家庭食物消费变化差异显著,有宗教信仰的消费者在肉类和酒水饮料上消费变化更大;年龄、婚姻状况、旅游天数、就餐地点、就餐形式是影响旅游者食物消费差异的主要因素。研究结论可为旅游消费行为研究提供基础数据和参考,并为合理引导旅游消费可持续发展提供科学依据。 相似文献
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老龄化群体旅游消费是旅游产业消费转型的重要依托,也是挖掘老龄化群体消费潜力的新增长点,老龄化群体旅游消费市场具有很大的发展潜力。在老龄化群体旅游消费发展和研究现状分析的基础上,将消费价值观运用到老龄化群体旅游消费行为研究中,以老龄化群体旅游者为研究对象,形成旅游情境下的消费价值观、旅游动机与旅游消费行为的研究路径,构建老龄化群体旅游者消费价值观与旅游动机、消费价值观与旅游消费行为和旅游动机与旅游消费行为3组关系的研究体系,剖析老龄化群体旅游者旅游消费行为背后内在的深层次的影响机制。 相似文献
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《资源科学》2015,(8)
世界遗产是重要的旅游资源,同时也承担着对公众科普教育的社会责任。本文以Lancaster的特性理论和消费技术理论为基础,提出了旅游消费技术的概念和理论体系,并以西湖和江郎山为案例地,试图证明游客的旅游消费技术与其体验满意度之间的正相关关系,进而将遗产旅游的经济效益、社会责任和人民满意三个战略目标统一起来。研究显示,旅游者的知识储备、旅游经历、涉入和认知程度以及解说系统是影响旅游消费技术的重要维度。其中,知识储备是文化遗产审美的基本条件,而旅游经历是一把"双刃剑",既有可能因"行万里路"而提高旅游者的旅游消费技术,并进而提升其旅游体验满意度,又有可能因"见多识广"而提高旅游者的"挑剔"度,导致满意度的降低;旅游者对遗产地的涉入程度(做功课)和认知程度是影响自身旅游体验满意度的重要因素,解说系统也能有效提高旅游者的消费技术,从而提升其旅游体验满意度;游客的体验满意度能有效提高其推荐意愿,有利于提升遗产地的口碑和旅游形象。 相似文献
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世界遗产是重要的旅游资源,同时也承担着对公众科普教育的社会责任。本文以Lancaster的特性理论和消费技术理论为基础,提出了旅游消费技术的概念和理论体系,并以西湖和江郎山为案例地,试图证明游客的旅游消费技术与其体验满意度之间的正相关关系,进而将遗产旅游的经济效益、社会责任和人民满意三个战略目标统一起来。研究显示,旅游者的知识储备、旅游经历、涉入和认知程度以及解说系统是影响旅游消费技术的重要维度。其中,知识储备是文化遗产审美的基本条件,而旅游经历是一把“双刃剑”,既有可能因“行万里路”而提高旅游者的旅游消费技术,并进而提升其旅游体验满意度,又有可能因“见多识广”而提高旅游者的“挑剔”度,导致满意度的降低;旅游者对遗产地的涉入程度（做功课）和认知程度是影响自身旅游体验满意度的重要因素,解说系统也能有效提高旅游者的消费技术,从而提升其旅游体验满意度;游客的体验满意度能有效提高其推荐意愿,有利于提升遗产地的口碑和旅游形象。 相似文献
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旅游商品最能体现一个地方的民族特色和地方特色,它在满足旅游者购物的心理需求,增加地区经济收入,弘扬民族文化等方面起到重要作用,而我区目前的旅游商品业的发展缓慢,甚至制约了旅游业的发展。本文从关于如何发展旅游商品业提出本人的一些观点和见解,希望能对我区的旅游商品业发展有一定的帮助。 相似文献
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旅游产品是旅游吸引及其提供过程综合作用的复合体。所谓旅游产品,从需求角度表现为旅游者在旅游活动中获得的全部经历体验。任何产业都要依托一定的产品形式,通过营销最终创造价值。旅游产业也不例外,资源的优势要转化为经济的优势,关键在于能否形成消费者接受市场认可的产品。从供给角度表现为商家在一次旅游消费中提供的全部商品和服务的总和。 相似文献
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旅游产品是旅游吸引及其提供过程综合作用的复合体。所谓旅游产品，从需求角度表现为旅游者在旅游活动中获得的全部经历体验。任何产业都要依托一定的产品形式，通过营销最终创造价值。旅游产业也不例外，资源的优势要转化为经济的优势，关键在于能否形成消费者接受市场认可的产品。从供给角度表现为商家在一次旅游消费中提供的全部商品和服务的总和。 相似文献
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基于实证分析的拉萨市游客餐饮消费行为研究 总被引：1，自引：0，他引：1
游客餐饮消费是游客“食、宿、行、游、购、娱”之首,是旅游消费的重要组成部分.对游客餐饮消费进行实证分析,进一步研究旅游者消费行为规律、需求特征,剖析游客餐饮存在的问题,有助于推动旅游目的地游客餐饮的健康、可持续发展,促进旅游目的地产业结构升级.以拉萨为例,运用游客问卷调查法和餐饮场所实地调研法,基于EXCEL与SPSS软件的统计分析,研究了旅游目的地游客餐饮消费行为规律和特点.从就餐方式、消费偏好、消费支出和游客餐饮浪费等方面探讨游客餐饮消费行为特征及其对拉萨游客餐饮消费感知态度.在此基础上,提出拉萨市游客餐饮发展的有关对策与建议. 相似文献
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旅游公共信息服务网站作为旅游公共信息的重要载体,其信息服务质量的优化对于旅游公共信息服务体系的完善尤为关键。本研究采用扎根理论研究方法对旅游者的网络旅游信息需求进行分析,构建旅游者网络旅游信息需求维度,并提出旅游公共信息服务网站信息服务质量的优化建议。 相似文献
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【目的/意义】旅游市场信息对旅游流具有引导作用,因此,清晰准确地认识旅游者信息需求,对更好的编制
信息化建设路线图、提高旅游信息服务水平都具有重要意义。【方法/过程】本文选择四川九寨沟为研究对象,通过
建立多元回归模型探讨旅游信息需求的具体内容及信息需求的期限效应。【结果/结论】结论说明信息流与旅游流
之间存在长期协整关系,旅游者在旅游活动中重视核心旅游信息的获取,包括对“行”和“游”的相关信息需求。同
时,旅游者在不同的期限内对不同旅游信息需求存在程度差异。 相似文献
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在"互联网+旅游"发展过程中,旅游APP作为在线旅游信息传播、产品销售的重要载体,对出游决策具有重要影响。大学生是旅游APP的主要用户,也是旅游APP的主要影响受众群体。以大学生旅游者为研究对象,通过问卷调查分析旅游APP对大学生旅游者出游决策的影响,为旅游APP企业提供参考借鉴。得出结论:旅游APP对大学生旅游者旅游动机感知、信息搜寻与评估有显著影响,且旅游APP的有用可信度、网络口碑与大学生旅游兴趣、旅游信息搜寻呈正相关关系,其中信息获取便捷性和有用性、旅游供应商是否提供包退服务、旅游攻略、口碑评分的影响较突出。 相似文献
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旅游城市餐饮消费者食物浪费行为研究 总被引：1，自引：0，他引：1
随着旅游消费的快速发展,旅游成为驱动城市餐饮食物消费的重要动力,然而旅游城市食物浪费问题日益突出,成为制约中国食物可持续消费和粮食安全的重要问题。为探究旅游城市餐饮消费者的食物浪费行为,本文构建了消费者在外就餐食物消费与浪费模型,利用北京、上海、成都和拉萨4个旅游城市159家餐饮企业2293份消费者餐桌食物浪费现场调研一手数据,实证分析了旅游城市消费者食物浪费行为特征,尤其是旅游者和非旅游者的食物浪费行为及差异。研究结果表明：总体上餐饮消费者每餐人均浪费量为79.52g。从消费者类型分析,旅游者人均每餐食物浪费量（96.54g）高于非旅游者人均每餐食物浪费量（73.79g）;从就餐原因看,当就餐原因为朋友聚餐时相比其余就餐原因容易造成更高的食物浪费量;消费者的个人特征是影响其食物浪费行为的重要因素,其中受教育水平和年龄结构对食物浪费行为的影响呈“倒U型”特征,即随着教育水平和年龄的增加,消费者人均每餐食物浪费量呈现先增长后下降的趋势。另外,收入越高的消费者越容易产生食物浪费行为,不同消费时间、不同就餐频率群体的食物浪费同样呈现出显著差异。减少餐饮食物浪费,倡导低碳、绿色和可持续消费模式需要政府、餐饮企业、消费者等各利益相关方的共同参与和行动。 相似文献
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唐德鹏 《科学．经济．社会》1991,9(3):21-23,43
当今,在国际旅游市场上,传统的观光旅游正在被形式多样、内容丰富的多层次专项旅游项目所代替,现代旅游正朝个性化、多样化的方向发展。为了适应现代旅游需求发展的趋势,一些新颖别致的旅游项目应运而生。如探险、滑雪、登山,狩猎、骑马、武术、汽车、摩托车旅游以及修学旅游、考察旅游、宗教旅游、文化旅游、民俗旅游、疗养旅游、奖励旅游、会议旅游、商务旅游等,越来越受到旅游者的欢迎。实践表明,在激烈的旅游市场竞争中,从本国、本地区旅游资源特色出发,依据旅游者的不同需求,精心设计和组织各种专项旅游活动,是 相似文献
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在当前多渠道和多主体构成的旅游地服务关系网中,契合是理解和预测旅游行为的关键,是目的地进行顾客关系管理的重要策略。以消费领域（含休闲与旅游品牌领域）契合研究为基础,在回顾消费者契合的理论基础与识别多种契合概念关键特征的基础上,尝试结合旅游学理论和目的地特征,界定旅游者契合的概念,识别和验证其维度和测量指标,并以凤凰古城为研究区域收集数据,检验契合测量指标。研究界定了旅游者契合,并构建了包括认同、注意、热情、专心致志、社会互动等5个维度、25个测项的旅游者契合指标体系。同时,研究证实了旅游者契合对目的地忠诚的正向影响,表明旅游者契合测量具有良好的效标关联效度。旅游目的地领域契合的实证研究,完善了旅游市场营销学的概念体系,对目的地实施契合营销策略有一定的启示。 相似文献
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旅游吸引力分析及理论模型 总被引：1，自引：0，他引：1
王海鸿 《科学．经济．社会》2003,21(4):44-47
本文在总结目前旅游吸引力研究现状的基础上，对旅游吸引力及理论模型进行了分析。将旅游吸引力分为旅游需求引力与旅游供给引力，并对旅游需求引力与旅游者感知度间的关系着重分析，给出了旅游者感知度的模糊数学公式，并将显性吸引力引入旅游供给引力研究中。 相似文献
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旅游商品是现代旅游经济的重要组成部分,青海省旅游商品的发展滞后于整个旅游业的发展.本文在分析青海省旅游商品现状及需求的基础上,提出了开发青海省旅游商品的策略. 相似文献
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旅游者的价值取向、旅游需求随着其自身的知识素养、经济收入正在发生变化,他们更加关注旅游文化而甚于旅游行为本身,那些思路陈旧、缺乏身份特征和创意的产品已经不能满足当代旅游者的需求。 相似文献