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发酵工程课程作为生物技术等专业的主干必修专业课,旨在引导学生了解现代生物技术在发酵方面的应用及发酵工业的发展状况。本文结合发酵工程课程的教学实践,就本门课程的教学目标、教材选择、课堂教学方法及课程考核进行了探讨。 相似文献
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发酵工程是食品工程的专业基础课,在整个专业教学中有着举足轻重的意义.针对目前在食品专业发酵工程课程教学中存在的问题,通过优化课程内容体系来为学生构建完整的知识体系,改进实验内容方式来增加综合探究性实验,探索产学研的新模式以及培养学生课程设计的创新思维等,提高了课程的教学质量. 相似文献
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近年来,以学生为中心培养学生学习积极性、自主性、创新性,构建高效的课堂教学模式成为高等院校教学改革的主要内容之一.发酵工程是一门实践性强的专业课,近年来,根据课程特点结合专业方向,开展了以学生为中心的发酵工程课程教学内容和手段改革,提出了在理论教学上吸取了多元化的教学方法优点,把基于问题的学习和案例引导式教学方法相结合,进行“发酵工艺实例模块”教学内容设计;在实践教学上着重以项目为载体,科研与教学相互促进,突出以学生为中心的教学理念,培养学生的创新实践能力,取得了良好的教学效果. 相似文献
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《赤峰学院学报(自然科学版)》2017,(18)
从企业需求出发确定了发酵生产岗位能力,课程改革以发酵单元操作为教学内容,借助多媒体教学、虚拟仿真平台教学、现场教学等方法,完成了以能力培养为目标的《发酵工程》模块教学体系构建,培养学生的发酵工程实践能力,从而支撑生物工程专业应用型人才培养方案的培养目标. 相似文献
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本文从三个方面阐述“精讲精练”在“发酵工程”课程教学中的重要意义和怎样在该课程进行精讲精练:“精讲精练”在发酵工程课程教学的必要性;对发酵工程课程进行精讲的要求;“精讲精练”在发酵工程课程教学中的具体实践.通过笔者教学实践发现,“精讲精练”可提高学生对发酵工程课程理论知识的掌握程度,可提高学生在发酵工艺方面的动手和创新能力. 相似文献
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根据《发酵工程》的课程特点,结合我院生物科学专业学生的专业特点,开展了研究型教学模式在《发酵工程》课程中的应用,为今后开展研究型教学提供参考并促进研究型教学改革的进一步完善。 相似文献
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陈宪仪 《南宁职业技术学院学报》1994,(1)
<正> 食品与发酵微生物学课是食品与发酵工程专业的一门重要的专业基础课,其任务是要为食品与发酵专业学生打下牢固的微生物学理论基础和熟练的操作技能。该专业是综合了食品与发酵两个专业的特点,为拓宽专业面而设置的,本课程就须兼顾食品与发酵专业的特点来讲授。笔者在认真钻研了教材及兼顾学生的实际情况后,精心编写了讲义,实施在教学中,收到了较好的效果。体会如下: 相似文献
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以提高实验教学质量为目标,锻炼学生操作技能为目的,培养学生创新思维为要求,对生物工程与生物技术专业核心课程"发酵工程实验"进行教学改革探索,有针对性地将理论教学与实践教学及实践生产紧密结合,提高学生分析、思考及解决问题的能力。 相似文献
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谈重芳 《洛阳工业高等专科学校学报》2010,20(2)
发酵工程是微生物工程,生物制药,生物工程和生物技术等专业的主干必修课程.为提高学生的综合素质与动手能力,达到提高教学质量的目的,对发酵工程教学内容、教学方法与手段、考核方式以及实验教学等方面的改革进行了一些探索. 相似文献
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发酵工程课程作为生物工程专业本科生的必修课,具有涵盖知识点多和难点较多的特点。为了提升学生学习效果,研究引入线上线下混合式教学方法,实验和实训部分考虑模拟实验和提升创新技能,从丰富教学方式、改善教学手段、改革评价体系及引入思政元素方面进行教学模式改革,全面培养学生的综合能力,提高其学习积极性。并从多个方面展望了发酵工程课程的未来发展趋势。 相似文献
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王秀道 《教学研究(河北)》1985,(1)
高等工科院校专业教学的重点应是:着重培养学生具有解决工程实际问题和创新的能力,并对本专业范围内的科学技术新进展有所了解。但是,目前大家普遍感到,对大学生的能力培养有缺陷,教学工作中单纯灌输知识的现象比较普遍。针对上述问题,为了提高学生能力,近年来,我们在组织《发酵工程与设备》课的教学实践中采取了一些与传统教学方式不同的做法,现介绍如下:一、教材的处理:讲深讲透重点章节,辅助自学参考资料。《发酵工程与设备》课,是一门实践性较强的课程。同学们走上工作岗位就要担负 相似文献
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地质工程专业的学生具有与GIS专业学生不同的专业基础和不同的发展方向。本文结合自己的教学实践,从教学目标、课程内容、上机实践等方面,对地质工程专业GIS课程教学进行了探讨。 相似文献
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发酵工程专业毕业论文指导的研究与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
毕业论文是教学中必不可少的实践性环节。本文通过对发酵工程专业毕业论文教学指导的研究与实践，从科学选题、实验指导、实验总结等方面对培养学生的创新能力、科研能力及书面和口头表达能力的经验做了总结和交流。 相似文献
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以中南大学生物工程系基于“微生物工程”的三门专业系列课程——“发酵工艺原理”“生化分离工程”“生物工程产品工艺学”的开放式精品示范课堂改革为例,从构建基于学生互动的教学团队、基于学生互动的教学内容衔接与整合、加强综合性微生物工程实验和实习基地建设以提高学生理论联系实践的能力、强化学生创新性和个性化培养的教学方法、多元化的科学合理的考核制度等角度,进行了开放式精品示范课堂的探索与实践,阐述了专业系列课程开展开放式精品示范课堂的优势和亮点. 相似文献