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1.
胡蔚丽 《职教通讯(江苏技术师范学院学报)》2008,23(1):73-74
针对我国大旅游的发展前景,一些高星级饭店和世界连锁饭店对服务及管理人才的知识、技能要求不断提高,传统的英语教材、教学模式和教学手段已无法满足发展需求,双语教学是旅游专业课程及教学改革的突破口。在酒店服务与管理课程中进行双语教学的实践,不仅可以进一步提高学生酒店服务和管理的综合职业能力和专业素养,还能够为其它专业课程的双语教学提供借鉴。 相似文献
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"餐饮服务与管理"课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响高职旅游与酒店管理专业学生职业能力水平的高低.我们以高职"餐锨服务与管理"课程实践教学为例,结合多年教学的经验,探索酒店专业课程实践教学改革.我们通过实践教学改革,突出专业技能教学,以培养合格的酒店高技能型人才. 相似文献
3.
阐述旅游院校酒店英语与前厅管理课程融合的总体思路,从课程定位、教学内容、教学方法、教学队伍、评价考核体系对课程融合进行五方面的设计,从而有机融合了两门课程的教学内容,优化前厅管理课程结构,丰富教学手段,创设更多英语环境,探索全新的酒店管理专业核心课程教学模式。 相似文献
4.
课程建设是高校教学工作中一项重要的基础建设,作为旅游酒店类专业基础课《餐饮服务与管理》必须根据新时期应用型高校的办学定位,以加强基础、拓宽专业知识面和提高应用实践为主要目的,分析该课程理论教学与应用能力培养的关联性,从教学实践出发,重构应用型高校新课程体系、新教学模式。 相似文献
5.
《旅游心理学》课程教学质量提高刍论 总被引：1，自引：0，他引：1
<旅游心理学>课程属于旅游、酒店管理专业课程的必修课之一.由于教材内容简单及社会对读大学不良功利主义影响,使得学生上课质量较差.而提高<旅游心理学>课程授课质量除要求学生端正大学受教育思想之外,教师更应该做好教学前的准备,筛选和完善教学内容,提高教学艺术. 相似文献
6.
文章从高职院校人才培养目标,各个专业面对社会需求开设非专业课程的必要性以及对酒店管理专业开设的旅游企业会计课程,教师应采用什么样的教学方式、方法几个方面,系统阐述了企业会计在非专业教学中如何提高学生的理解、掌握、运用能力。 相似文献
7.
《考试周刊》2015,(53)
在教育领域的文化发展环境下,中职教学中旅游与酒店管理专业正在面对巨大挑战。学生在学习阶段的主要任务是通过有效的、科学的教学课堂实现自己的全面发展。教师应该通过项目化教学法展现中职旅游与酒店管理专业的优势,更好地发展旅游与酒店管理专业,提高学生的学习兴趣。因此,教师要积极引入项目教学法,合理制订教学方案。中职旅游与酒店管理专业是项目化教学的展现场所,项目化教学可以提高中职旅游与酒店管理专业的教学效率、质量,项目教学法地位十分重要,这两者之间是相辅相成的。项目教学法作为这个阶段影响学生学习进程的重要难题,需要被及时解决。从而为学生学习奠定基础,并提高教师的教学水平和能力。 相似文献
8.
酒店管理专业课程教学优化是培养学生的职业能力、培养酒店行业职业化人才的重要途径。文章针对我国酒店管理专业本科教育在课程教学上存在的一些局限性,提出了优化专业课程教学的新思路,即课程设计职业化、课程结构合理化、课程内容模块化、教学环节情景化、教师结构职业化、教材选用经典化,以满足专业人才培养的行业需求。 相似文献
9.
旅游管理专业是实践性很强的一门学科,提高实践教学能力至关重要。实践教学环节的加强,不仅有利于强化学生的职业意识、掌握过硬的专业技能、满足旅游业蓬勃发展对人才的需求,也是提高教学质量、实现独立院校人才培养目标的有效途径。培养大批高素质、高技能的应用型旅游管理专业人才,是教学改革的关键。笔者立足实践教学改革的重要意义,结合教学实际,对旅游管理专业酒店类课程的实践教学、构建实践教学体系进行深入探讨,给出几点建议。 相似文献
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旅游英语是一门实践性强的课程,以培养导游和酒店服务专业学生的实际交际能力和应用能力为主。目前中职旅游英语教学还存在不少问题,有待优化。而信息技术日益发展的今天,将信息技术与课堂教学进行整合、改变教学方法有助于提高学生学习英语的兴趣,更好地体现学生主体教师主导的地位。本文以中职导游专业为例,根据旅游英语教学的特点和现状,结合平时的教学实践,就如何运用现代信息技术优化旅游英语教学提出几点思考。 相似文献
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正随着我国旅游业的迅猛发展,酒店业也得到快速发展,对旅游酒店管理的专业人才的市场需求量越来越大,旅游酒店管理专业也成了学生学习的热门专业。高职院校的教学是以培养学生的实践能力,方便学生就业为主要目的。因此,在高职院校的旅游酒店管理专业教学中,既要让学生掌握扎实的专业知识,具备较高的专业素养,又要具备较强的实践能力。那么,教师该如何搞好教学工作,以便培养符合社会需求的高素质人才呢?一、激发学生的学习兴趣,提高学生对旅游与酒店管理专业的认同感 相似文献
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《佳木斯教育学院学报》2015,(9)
目前高校旅游教学中存在教育模式分散、课程结构不合理、师资力量薄弱、实践性教学环节发展滞后等众多问题,针对高校旅游教学中存在的这些问题,高等旅游院校和旅游企业携手打造协同创新的旅游实践教学模式,在协同创新视角下提高旅游教学质量,突出旅游特色教学,调动学生积极参与旅游教学中来,发挥教师指导作用,通过以学生为教学主体,提高实际教学能力,让旅游教学实践得以顺利实施。 相似文献
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将课程思政融入到高职酒店管理专业课中,符合旅游行业的时代发展要求,能够更好地推动人才转型,实现全方面育人。高职酒店管理专业核心课实践教学中,教师要深刻把握课程思政融入的重要意义,明确当前高职院校酒店管理人才培养的现状,创新实施课程思政融入到高职酒店管理专业课教学的策略。以宴会设计专业课为例,探寻高职酒店管理专业核心课实践课程思政的路径,为高职酒店管理专业的教学提供相应参考。 相似文献
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方福强 《佳木斯教育学院学报》2015,(6)
随着我国社会经济的发展,旅游产业也得到了迅猛的发展,对旅游酒店管理人才需求的数量呈大幅增长之势。于是,我国各大院校针对性的开设了酒店管理专业教学课程,可以说不论是在数量上,还是规模上都的得到了显著的发展,但是同时也暴露出了一些问题。基于此,本文笔者就高校旅游酒店管理教学工作进行思考,总结一些旅游酒店管理专业的教学经验。 相似文献
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梁楷明 《读与写:教育教学刊》2012,(4):67-68
随着广西北部湾经济区开发建设的不断深入,以及国内旅游业的飞速发展,对各类人才,尤其是对于酒店管理英语人才的需求也日益增大。本文是在北部湾经济区背景下,针对北部湾区域内各高职院校酒店管理英语人才培养现状,探究了如何进一步培养和提高酒店管理和服务人才的职业能力和语言能力等,提出了创造适合新时代的课程教学结构和模式,旨在推进酒店英语教学的全方位质量,提高学生的酒店英语服务技能,增强他们的职业竞争力,实现上岗实训"零距离".对提升新一代酒店人的职业素养具有重大的现实意义。 相似文献
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开放型教学是以学生为中心开展学习,以能力培养和素质提高为目的的教学思维、模式和行为。旅游市场营销是一门应用性很强的课程。开设这门课的主要目的在于培养学生的市场运作能力,因此旅游市场营销课程施行开放型教学显得尤为必要。本文首先对开放型教学进行认识,接着阐述旅游市场营销课程施行开放型教学的必要性,然后提出旅游市场营销课程施行开放型教学的相关策略。 相似文献
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20.
该文围绕促进旅游英语专业建设,提高《酒店英语》课程教学质量这一目标,提出构建高职高专《酒店英语》课程"立体"教学模式。该文着重分析介绍《酒店英语》课程"立体"教学模式的背景、目标、内容和特色效果。 相似文献