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吴世亮 《大科技．科学之谜》2004,(7):30-32
转基因食品问世已有10多年了,今天,它已被端上普通人的餐桌。但关于转基因食品的争论从它问世起就没断绝过,直到今天还是说不清道不明:转基因——好,还是坏? 相似文献
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一、前言
随着现代生物技术的迅猛发展，通过基因转移定向地改造生物的某个或某些性状的技术已经逐渐成熟，即所谓的“转基因”技术。由此产生的转基因食品正在进入百姓生活。但是人们对新生事物转基因食品——总会有一个认识、了解直至接受的过程，在这一过程中不可避免的存在着认识上的差异甚至是冲突，因此无论是在国际还是在国内对转基因食品的探讨都是热点问题，针对现阶段人们对转基因食品的认识情况，笔者通过查阅近几年来关于转基因食品的相关文献，对转基因食品的概念、发展现状、国内外对转基因食品的态度及其监管模式、转基因食品的发展前景及中国面对转基因食品的发展所采取的公共政策等一系列问题进行了归纳整理，分析研究了在全球化下中国转基因食品的公共政策。 相似文献
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利用全国电话调查数据,采用因子、聚类等多元统计方法,以我国消费者对转基因食品的态度为细分变量,对转基因食品进行市场细分。实证研究得到两大类8个态度因子6、个细分市场。结合调查对象的人口统计特征,在6个细分市场基础上,为转基因食品企业提出了首选目标市场、可争取的目标市场以及未来的潜在市场,并提出了相应的营销策略。 相似文献
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本文从转基因食品的内涵入手,介绍了转基因食品的现状,分析了转基因食品的安全性,明确了对待转基因食品的态度,预测了转基因食品的前景。 相似文献
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《转基因战争——21世纪中国粮食安全保卫战》一书围绕转基因粮食安全这一主题,从科学角度分析了转基因食品显现的和潜在的不安全性,从经济角度揭示了转基因技术、产品持有者通过转基因技术与专利谋求全球粮食市场垄断地位、永久控制人类口粮的企图,从 相似文献
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信息不对称下转基因食品消费的演化博弈分析 总被引：1，自引：0，他引：1
信息不对称的存在使得转基因食品销售者和消费者存在博弈关系。针对转基因食品销售者和消费者的策略选择,运用博弈的分析方法对转基因食品消费市场的稳定状态进行深入分析。研究结果表明,转基因食品监管部门加大对转基因食品销售者不诚信行为的处罚力度和检查频率,转基因食品销售者增大真实标识转基因食品的概率能够使转基因食品销售者与消费者良性互动并逐步达到帕累托最优状态。 相似文献
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文章简述了转基因食品的概念、转基因食品的发展以及对转基因食品的安全性评价,提出了我国开展转基因食品安全管理和研究的重要性,为加强转基因食品的质量安全工作提供理论基础。 相似文献
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近年来随着转基因作物商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注。介绍了转基因食品的发展历史和现状,总结了转基因食品带来的食品本身、生态环境安全等问题,并阐述了转基因食品安全性的评价和管理问题。 相似文献
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烹饪技术是众多美食专家和美食爱好者所热衷的一项技术。在对食品进行加工的过程中不仅要做到食品的美味更对食品的色香味有一定的要求。我国的烹饪艺术也在不断探索中得到了很好的发展。通过对烹饪技术的不断改进,融入了新的元素和新的工艺,形成了具有中国特色的烹饪技术。无论是否是美食专家,都懂得烹饪食品对色香味的要求,可见在烹饪过程中,色彩的重要性。同时食物的美观程度也不能忽视。本文对中餐烹饪中色彩和造型的表现艺术进行了深入的分析,旨在给相关的烹饪爱好者以借鉴。 相似文献
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目的:了解卫生职业学院学生对转基因食品的认知状况。方法经整群抽样确定研究对象,采用统一的调查表进行转基因食品知识、态度和行为的现状调查。结果学生对转基因食品的知晓率为45.10%;转基因食品知识的主要来源为电视广播(60.78%)、课本书籍(52.94%)、网络(49.02%)和报刊杂志(37.25%);43.75%的学生支持发展转基因食品,但73.47%的学生表示不愿意购买;62.75%的学生并不了解我国的转基因食品管理制度,80.39%的学生赞同进行对转基因食品进行标识。结论:卫生职业院校学生对转基因食品的认知程度较高,但购买意愿低,且大学生对我国转基因食品管理制度不了解。 相似文献
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转基因技术就是将人工分离或者修饰的基因导入生物体基因组中,使之表现出新的可遗传的性状来,用转基因技术生产的食品即为转基因食品。当国外反对转基因食品的运动进行得如火如茶时,我国大部分公众对转基因食品还缺乏科学的了解。因此,笔者认为,我们应该加大宣传力度,普及公众对转基因食品的科学认识。 相似文献
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目前介绍美国对转基因食品的管理有两种比较极端的说法：一种认为美国的转基因食品是强制要求标识的,另一种则声称不仅转基因食品不要求标识,其他食品也不得贴上“非转基因的标签”,因为涉嫌歧视。那么,美国究竟是如何标识和管理转基因食品的呢？ 相似文献
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转基因食品的风险及其社会控制 总被引：2，自引：0，他引：2
转基因食品给人类带来了巨大的利益。但是，转基因食品可能危害人类健康，破坏生态环境，威胁社会稳定。探讨转基因食品的各种风险并进行社会控制，从而使转基因食品更好地造福于人类。 相似文献
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转基因食品监管模式探析 总被引：3，自引：0，他引：3
转基因食品的监管必须从国家整体利益来考虑,监管模式的选择要能够充分表达各方的利益诉求,各方主体都能充分参与其中。与转基因食品关系最为密切的利益群体有三方：转基因食品生产者、转基因食品消费者以及国家。 相似文献