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黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品最强的一类生物毒素。它的毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍,被列入特剧毒物质,在大米,花生,大豆及油料种子等粮食中均曾发现。现今,中国农科院油料所在黄曲霉毒素的速测技术及仪器研究方面有了新的突破。该研究成果已向国家专利局申请发明专利保护。 相似文献
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李艳鸣 《新课程学习(社会综合)》2014,(12):42-42
前段时间,网上有一条微博很受关注,这条微博讲的是怎样吃瓜子。微博大致是这样说的：如果吃到带有苦味的瓜子后,请马上吐掉,并用清水漱口。因为这种瓜子可能导致肝癌!因为瓜子一旦发霉,其中可能含有黄曲霉毒素,它是目前发现的化学致癌物中毒性最强的物质之一,毒性是砒霜的68倍,经常摄入可能增加患肝癌风险。 相似文献
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《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2018,(5)
呕吐毒素(VT)是B型单端孢霉烯族毒素中毒性最强的一种真菌毒素,广泛存在于食品和动物饲料中,严重危害人类健康和畜牧业发展.就VT的污染现状、毒性效应、危害作用及脱毒利用进行概述,旨在为防控和科学利用VT污染农产品提供借鉴. 相似文献
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地沟油的害处不在取之"地沟",而在于这些多次油炸、使用过的油,在氧化过程中会产生醛、酮、过氧化物等对人体有害的物质。地沟油中的主要致癌物是黄曲霉索,其毒性相当于等量氰化钾的10倍,砒霜的68倍。地沟油肯定不能给人吃,但它是很好的工业用油。即便 相似文献
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建立固相萃取与UPLC—MS／MS检测食品中黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的方法。样品经乙腈提取和SPE小柱萃取净化,提取液经氮气吹干后,用50％甲醇水溶液定容。超高效液相色谱一串联质谱（UPLC—MS／MS）测定,采用电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测。流动相为0．1％甲酸水溶液和甲醇,流速0．4ml／min,使用ZORBAX Eclipse XDB—C18色谱柱（100mm×3．0mm×1．8μm）为分析柱。黄曲霉毒素AFM1在0．1～50μg／kg范围内线性关系良好、黄曲霉毒素AFB1在0．1～10ug／kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0．999;回收率在83．75％～97．8％之间;检出限AFMl为0．05μg／kg、AFBl0．02μg／kg。该法具有分析速度快,检测准确、灵敏度和回收率高等优点,适合食品中黄曲霉毒素M1、B1含量的检测。 相似文献
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孙建平 《通化师范学院学报》2006,27(4):81-82
1引言黄曲霉毒素简称AFT,是黄曲霉的代谢产物,为一种有毒物质,易污染食品,有较强的致癌作用,对人及动物的影响较大,因此检测食物中黄曲霉毒素毒性大小有很重要的意义.目前实验中常用的检测方法是高效液相色谱法(HPLC)及间接竞争酶联免疫吸附法(ELISA).本实验利用的是鸡胚培养法 相似文献
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ELISA方法检测辣椒调味品中黄曲霉毒素B1（AFB1）的含量的关键是样品的前处理过程.本研究的目的是探讨pH值、氯化钠含量和油脂含量对ELISA法检测AFB1结果的影响.方法：以市场上具有代表性的辣椒调味品为样本,通过添加不同浓度的酸碱、NaCl和大豆油脂,观察不同提取液水平对黄曲霉毒素B1 ELISA结果的影响.结果：中性的提取液环境和较低的氯化钠含量和油脂含量比较适合ELISA检测的准确度和灵敏度.结论：在AFB1 ELISA检测的过程中,去除油脂和氯化钠的影响,调节检测液的pH趋于中性是保证AFB1 ELISA检测准确性的关键,值得今后对黄曲霉毒素B1 ELISA检测方法进行改进. 相似文献
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黄曲霉毒素脱毒方法研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
佘婷婷 《广东教育学院学报》2013,(5):63-69
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素污染的问题已是食品卫生工作中的一个世界性的重要课题,20世纪60年代以来黄曲霉毒素的防治与脱毒备受人们关注.传统常用的理化脱毒法存在着破坏饲料营养成分、对动物体造成毒害、脱毒效应不高、成本昂贵、给环境带来二次污染等问题.相对而言,生物技术脱毒法主要是通过破坏、修饰或吸附真菌毒素,从而达到减少或消除毒素的目的,具有高度的专一性、对饲料和环境无污染、不造成营养损失、能够避免毒素的重新产生等优势. 相似文献
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黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1具有极强"三致"作用,污染饲料、乳及乳制品,对奶牛业存在潜在的危害,给人类健康造成严重威胁。饲粮中AFB1转化为乳中AFM1呈现一定的规律,即日粮中AFB1浓度为10μg/kg时,牛奶中会出现AFM10.17μg/kg。降低牛奶AFM1浓度最根本措施是减少饲料中AFB1的污染,防止饲料AFB1污染可以通过控制饲料含水量及防止储存地点污染等措施,饲料中AFB1脱毒解毒方法有物理法、化学法和生物学法等。 相似文献
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游淑溶 《初中生学习指导(初三版)》2022,(29):30-31
<正>在中考试卷中,一次函数应用题的呈现方式是形式多样的,下面举例说明.一、纯文字的形式呈现例1 (2022·四川·泸州)某经销商计划购进A,B两种农产品.已知购进A种农产品2件,B种农产品3件,共需690元;购进A种农产品1件,B种农产品4件,共需720元.（1）A,B两种农产品每件的价格分别是多少元？（2）该经销商计划用不超过5 400元购进A,B两种农产品共40件,且A种农产品的件数不超过B种农产品的件数的3倍.如果该经销商将购进的农产品按照A种每件160元,B种每件200元的价格全部售出,那么购进A,B两种农产品各多少件时获利最多？ 相似文献
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黄曲霉毒素对机体的损害与硒的保护作用 总被引：5，自引：0，他引：5
从黄曲霉毒素与硒的生化特性和作用、致癌与抗癌的作用和机理、对机体免疫功能和非特异性免疫功能的影响和强化等六个方面进行了回顾和分析.为黄曲霉毒素中毒的防治提供了进一步的启示. 相似文献
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金黄色葡萄球菌肠毒素的研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
葡萄球菌是革兰阳性球菌中的一种,广泛分布于自然界,如:空气、水、土壤等,同时存在于人体、动物体的皮肤及其与外界相通的腔道中.绝大部分不致病,少数可引起人类感染,其中的金黄色葡萄球菌致病力最强,主要是因为其产生大量的侵袭性物质,如:各种酶类,多种毒素和菌体的一些成分等等.金黄色葡萄球菌产生的主要酶类有:凝固酶、耐热核酸酶、葡激酶等;产生的主要毒素有:肠毒素、葡萄球菌溶素、杀白细胞素、表皮剥脱毒素、毒性休克综合征毒素-1等.目前国内外对金黄色葡萄球菌肠毒素的研究主要集中在检测方法和作为超抗原的致病性两个方面. 相似文献
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《中国考试》2003,(Z1)
第 卷一、选择题 :本题包括 2 6小题 ,每题 2分 ,共 52分。每小题只有一个选项符合题意。1.苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌 ,其杀菌活性物质主要是一种毒素蛋白 ,某种苏云金杆菌产生的毒素蛋白中含两条多肽链 ,共由 12 6个氨基酸组成 ;这种蛋白必须经昆虫的肠液消化成“毒性肽”才能使昆虫致病。把该毒素蛋白消化成“毒性肽”的酶是什么酶 ?这种蛋白质含有几个肽键 ?1肠肽酶 2蛋白酶3氨基酸酶 412 4512 5612 6A.14 B.2 4C.2 5D.3 62 .在下列细胞结构中 ,具有双层膜结构的细胞器是A.液泡 B.内质网C.细胞核 D.线粒体3 .落叶中的… 相似文献
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鹅膏菌毒素及其毒理研究 总被引：1，自引：0，他引：1
鹅膏菌毒是一类真菌的总称,误食野生蘑菇的中毒事件中,95％以上由鹅膏菌引起,国外自六十年代起,对其毒素毒理进行了深入的研究,而国内则只是在九十年代才开始这方面的工作。为促进国内鹅膏菌毒素毒理的研究,作概括了国内外各方资料,写就本。本概述了鹅膏菌多肽毒素的种类、鹅膏菌毒素中毒反应及病理学症状、机体对鹅膏菌毒素的吸收、鹅膏菌毒素的毒性及毒理以及鹅膏菌毒素在生命科学研究中的应用,为国内这方面的研究提供了参考。 相似文献
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鹅膏菌毒是一类真菌的总称 ,误食野生蘑菇的中毒事件中 ,95%以上由鹅膏菌引起 .国外自六十年代起 ,对其毒素毒理进行了深入的研究 ,而国内则只是在九十年代才开始这方面的工作 .为促进国内鹅膏菌毒素毒理的研究 ,作者概括了国内外各方资料 ,写就本文 .本文概述了鹅膏菌多肽毒素的种类、鹅膏菌毒素中毒反应及病理学症状、机体对鹅膏菌毒素的吸收、鹅膏菌毒素的毒性及毒理以及鹅膏菌毒素在生命科学研究中的应用 ,为国内这方面的研究提供了参考 . 相似文献
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目的:调查在盐城生物圈保护区越冬的丹顶鹤食物是否受到真菌毒素污染以及评估丹顶鹤受到真菌毒素威胁的风险。创新点:首次证明在盐城生物圈保护区越冬的丹顶鹤受到真菌毒素的威胁。方法:2013年11月至2015年3月,两个越冬期内在盐城生物圈保护区采集丹顶鹤不同觅食生境内113份食物样品。使用高效液相色谱法对这些食物中毒素(黄曲霉毒素B1(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、T-2毒素(T-2)和赭曲霉毒素A(OTA))含量进行检测。结论:盐城生物圈保护区内丹顶鹤食物受到真菌毒素的污染,人工湿地尤其是稻田不适宜作为鸟类的觅食地。 相似文献