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蔬菜以及水果属于食品安全问题,一直以来都备受关注,尤其是其农药残留问题已经引起了社会各界的重视,如果蔬菜以及水果中农药的残留量过大,对人们的身体必定会造成影响,因此需要采取相应的方法来测定农药的残留量,以便人们能够食用上放心的蔬菜以及水果。本文主要是具体阐释了气相色谱法同时测定蔬菜及水果中多种农药残留量,仅供参考借鉴。 相似文献
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我国对蔬菜、水果中的农药残留主要通过气相色谱法方式定进行测定,这种测定方法相对其他方法较为简单,结果也更加精准。气相色谱法(gaschromatography,GC)是色谱法的一个分支,主要有流动与固定相,如若在实验中采用液体作为流动相,称作液相色谱;反之把气体当做流动相,可以成为气相色谱。本文主要阐述气相色谱法检测蔬菜中农药残留的具体应用实践。 相似文献
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现阶段我国市场上流通的蔬菜都残留着一定的农药,有些农药的残留量,甚至超出了国家的规定的标准,这对人们身体健康非常不利,所以在蔬菜进入市场之前,相关部门应该进行检测。本文主要通过对蔬菜农药残留原因的介绍,进而探讨了蔬菜农药残留的检测方法,希望能够为人们食用上更为健康的蔬菜提供有益的帮助。 相似文献
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现在,人们在日常生活中对食品安全问题的关注程度日益提高,使得各种针对食品中残留农药的检测技术得到了大力发展;在众多的农残检测新技术中,基于GC/MS(气相色谱-质谱联用仪)的农残检测新技术由于其具有众多其他技术不具备的优点,在众多的农残检测技术中脱颖而出,成为应用最广泛的农残检测技术.在世界众多发达国家中,美国和日本都先后对该项技术进行了深入研究;其中,美国对样品前处理的方法进行了开发,建立了基于GC/MC的农残检测系统,能够准确检测水果和蔬菜上沾染的多种农药残留;日本也紧随其后,建立了自己的基于Gc/Ms技术的快速农残检测系统. 相似文献
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蔬菜农药残留检测是保证蔬菜食用安全的有效措施,为了提高检测的准确性以及效率,相关工作人员对检测技术进行了改进与优化,研究出了蔬菜农药残留快速检测方法,本文对这种方法的作用原理以及优缺点进行了介绍,希望可以保证人们食用蔬菜的安全性,避免出现食物中毒等事件,使人们的饮食更加健康。 相似文献
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仪器法检测无公害蔬菜农药残留的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
无公害蔬菜要求高效、低毒、低残留.因此对无公害蔬菜的农药检测成为当务之急.目前主要的仪器检测方法有分光光度测定法、薄层色谱法、气相色谱法、色-质联用法、高效液相色谱法等.仪器检测方法具有各自的优势,也有各自不同的缺点.仪器检测与生物检测相结合是今后无公害蔬菜农药残留检测的发展趋势. 相似文献
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《黑龙江科技信息》2019,(36)
目的:对农产品中农药残留的基质效应进行测定,采用的测定方法为气相色谱法,以期能够提升农产品中农药残留检测的准确性。方法:采用试验法、气相色谱法对27种蔬菜水果样品中的基质溶液、标准溶液、基质效应准溶液进行测定,运用气相色谱法对样品的干扰效应进行准确的检测。结果:经过测定之后,可以发现有机氯农药会对基质效应造成干扰,在对含有有机磷农药样品进行测定时,可以发现部分农药会对气相色谱法测定造成干扰效应,其中辛硫磷对气相色谱法测定结果造成的影响最大、基质效应最强。结论:不同农产品生长过程中采用的农药不同,使得最终农产品农药残留的基质效应各有不同,基质效应系数存在着一定的差异。因此,在对农药残留进行检测时,检测人员需要加大对基质效应的重视,提升检测结果的准确性,缩小检测结果的差异。 相似文献
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热水浸泡法可以降低拉萨蔬菜中的农药残留 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜是人们生活的必需品,多吃蔬菜有益身体健康,但是如果蔬菜上含有农药残留,就会危害人们的身体健康.在目前无法从根本上彻底解决蔬菜的农药残留问题的情况下（主要是仍存在有些菜农缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,盲目追求蔬菜产量）,我们在食用蔬菜时,有没有什么方法可以减少农药残留对人体伤害？经过实验,我们发现,在食用前用热水浸泡4～6分钟,可以大大降低蔬菜中的农药残留. 相似文献
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酶联免疫吸附分析法测定食品中有机磷农药残留 总被引：1，自引：0，他引：1
以食品中有机磷农药残留为目标,通过酶联免疫吸附分析法对其进行测定。将几类常见的蔬菜和水果作为实验样本,对采集的样品进行萃取处理。介绍了酶联免疫吸附分析法的基本原理和标准曲线。给出抗原设计与人工抗原合成过程,介绍了抗体的类型和选择制备的抗体。考虑有机溶剂对酶联免疫吸附法的条件进行优化。通过酶联免疫吸附分析法对几类有机磷农药标准工作曲线进行绘制,依据标准曲线测定食品样本中有机磷农药残留。给出采用酶联免疫吸附分析法得到的样本中有机磷农药残留,将其和气相色谱法和高效液相色谱法相比,发现酶联免疫吸附分析法测定结果更加可靠。 相似文献
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目的:建立同时测定蔬菜中多种有机磷农药残留的气相色谱分析方法.方法:蔬菜匀浆后经混合溶剂提取,固相萃取柱净化,气相色谱FPD检测.结果:该方法各种有机磷农药的相关系数均在0.99以上,平均回收率为60.0%-98.9%,相对标准偏差RSD为6.57%-19.0%,最小检出量为1-50μg/ml.结论:该方法提取完全,净化彻底,定量准确,操作简便,满足多种有机磷农药残留的同时测定. 相似文献
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如何获得海量农药残留检测结果数据并将其直观、实时地展现在地图上,是当前大数据时代背景下农药残留分析领域的重要研究内容。经过10多年的深入研究,在建立气相色谱-四极杆-飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)485种和液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)525种农药精确质谱库的基础上,研究开发了非靶向、高通量GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS联用农药残留检测技术,可适用于1 200种残留农药检测。这使得农药残留检测效率得到了飞跃性的提高,为获得准确可靠的海量农药残留检测结果奠定了基础。文章将海量农药残留检测结果数据与互联网和地理信息技术相结合,研究建立了农药残留可视化系统,该系统由两部分构成:(1)在线制图系统。与Web-GIS技术相结合,并应用数据统计分析方法,创新性地以专题地图的形式,综合使用形象直观的地图、统计图表、报表等表达方式,多形式、多视角、多层次地呈现我国农药残留现状;(2)纸质地图。采用系统的思想集成表达了农药残留的空间分布、农药种类、农产品类型、残留量、毒性、超标情况等多种维度的信息。目前,农药残留可视化系统已经应用于2012—2015年采集于全国31省会/直辖市284县区638个采样点的22 278批水果和蔬菜样品的高分辨质谱农药残留筛查结果中。结果表明,基于三元融合技术构建的农药残留可视化系统,可以直观、实时展现海量农药残留数据,实现了农药残留结果的地图可视化,并将成为我国食品安全风险监控的强有力的工具。这项研究将为"十三五"国家战略发展规划中提出的实现"农药零增长"和"推进健康中国建设"提供技术和科学数据的支撑。 相似文献
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随着我国城市化进程的不断推进,人们的食品安全意识也不断提高,农药残留检测技术成为当前社会的关注焦点。在分析现有果蔬农药残留检测技术的优缺点的基础上,系统介绍了凝胶渗透色谱-气相色谱检测系统,为未来农药残留检测技术的发展提供了理论依据和技术支撑。 相似文献
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随着社会经济的不断发展,人们对食品安全问题也愈来愈重视,通过对玉米叶中农药残留量的检测,可以从产中阶段反映出玉米作物受农药的污染情况,以达到保障玉米食用安全的目的。建立分散固相萃取-气相色谱法测定玉米叶中18种有机磷农药残留的方法。样品经乙腈提取、变压吸附(PSA)、石墨炭黑净化、浓缩后通过气相色谱进行测定。经过测定18种有机磷农药在0.05-1.0μg/ml范围内具有良好的线形关系(r>0.999),在3个不同添加浓度下的平均回收率在75.0%-102.1%之间,变异系数在4.0%～10.6%之间。该方法快速、准确、操作简便,能满足玉米叶中有机磷农药残留的检测[1]。 相似文献
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《科技通报》2017,(8)
农药残留是蔬菜水果食品安全中的主要问题,因此快速有效检测蔬果中的农药显得尤其重要。于是文中提出利用近红外光谱技术对蔬菜中的有机磷农药实现检测分析。首先,以有机磷农药中的甲胺磷和敌敌畏作为检测对象,运用气象色谱法检测获知蔬菜样品中残留农药真实含量,采用近红外光谱技术对样品进行扫描获得原始光谱,通过运用一阶导数法及一阶导数结合交叉验证法对样品进行原始光谱预处理;然后,利用偏最小二乘法构建样品近红外光谱校正模型,对蔬菜样品中的农药含量进行预测,利用相关系数和预测均方根误差值对模型进行测评,并获知样品农药含量预测值与真实值误差微小,确定近红外光谱校正模型为预测农药含量的最优模型。实验证明,利用近红外光谱技术对蔬菜中的残留农药实现了有效检测。 相似文献
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高效液相色谱-串联质谱法检测蔬菜水果中65种农药残留方法研究 总被引：7，自引：0，他引：7
建立了一种高效液相色谱-串联质谱法（LC／MS／MS）同时测定蔬菜、水果中65种农药多残留的方法,并应用于样品中农药残留的定性定量检测。样品以乙腈提取,经石墨碳／氨基串联柱固相萃取,采用C18柱分离．以含0．02％甲酸乙腈-0．02％甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,多反应监测（MRM）模式下,以保留时间和质荷比对分离出的组分予以定性确证,外标法峰面积定量。65种农药在一定的范围内线性关系良好（r〉0．995）．样品中最低检出浓度为0．02～20μg／kg,样品的平均加标回收率为70％～120％。方法简便、快速、灵敏,适用于蔬菜、水果中这65种农药的残留分析。 相似文献