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ELISA方法检测辣椒调味品中黄曲霉毒素B1（AFB1）的含量的关键是样品的前处理过程.本研究的目的是探讨pH值、氯化钠含量和油脂含量对ELISA法检测AFB1结果的影响.方法：以市场上具有代表性的辣椒调味品为样本,通过添加不同浓度的酸碱、NaCl和大豆油脂,观察不同提取液水平对黄曲霉毒素B1 ELISA结果的影响.结果：中性的提取液环境和较低的氯化钠含量和油脂含量比较适合ELISA检测的准确度和灵敏度.结论：在AFB1 ELISA检测的过程中,去除油脂和氯化钠的影响,调节检测液的pH趋于中性是保证AFB1 ELISA检测准确性的关键,值得今后对黄曲霉毒素B1 ELISA检测方法进行改进. 相似文献
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黄曲霉毒素脱毒方法研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
佘婷婷 《广东教育学院学报》2013,(5):63-69
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素污染的问题已是食品卫生工作中的一个世界性的重要课题,20世纪60年代以来黄曲霉毒素的防治与脱毒备受人们关注.传统常用的理化脱毒法存在着破坏饲料营养成分、对动物体造成毒害、脱毒效应不高、成本昂贵、给环境带来二次污染等问题.相对而言,生物技术脱毒法主要是通过破坏、修饰或吸附真菌毒素,从而达到减少或消除毒素的目的,具有高度的专一性、对饲料和环境无污染、不造成营养损失、能够避免毒素的重新产生等优势. 相似文献
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建立固相萃取与UPLC—MS／MS检测食品中黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的方法。样品经乙腈提取和SPE小柱萃取净化,提取液经氮气吹干后,用50％甲醇水溶液定容。超高效液相色谱一串联质谱（UPLC—MS／MS）测定,采用电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测。流动相为0．1％甲酸水溶液和甲醇,流速0．4ml／min,使用ZORBAX Eclipse XDB—C18色谱柱（100mm×3．0mm×1．8μm）为分析柱。黄曲霉毒素AFM1在0．1～50μg／kg范围内线性关系良好、黄曲霉毒素AFB1在0．1～10ug／kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0．999;回收率在83．75％～97．8％之间;检出限AFMl为0．05μg／kg、AFBl0．02μg／kg。该法具有分析速度快,检测准确、灵敏度和回收率高等优点,适合食品中黄曲霉毒素M1、B1含量的检测。 相似文献
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黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品最强的一类生物毒素。它的毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍,被列入特剧毒物质,在大米,花生,大豆及油料种子等粮食中均曾发现。现今,中国农科院油料所在黄曲霉毒素的速测技术及仪器研究方面有了新的突破。该研究成果已向国家专利局申请发明专利保护。 相似文献
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黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1具有极强"三致"作用,污染饲料、乳及乳制品,对奶牛业存在潜在的危害,给人类健康造成严重威胁。饲粮中AFB1转化为乳中AFM1呈现一定的规律,即日粮中AFB1浓度为10μg/kg时,牛奶中会出现AFM10.17μg/kg。降低牛奶AFM1浓度最根本措施是减少饲料中AFB1的污染,防止饲料AFB1污染可以通过控制饲料含水量及防止储存地点污染等措施,饲料中AFB1脱毒解毒方法有物理法、化学法和生物学法等。 相似文献
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目的:调查在盐城生物圈保护区越冬的丹顶鹤食物是否受到真菌毒素污染以及评估丹顶鹤受到真菌毒素威胁的风险。创新点:首次证明在盐城生物圈保护区越冬的丹顶鹤受到真菌毒素的威胁。方法:2013年11月至2015年3月,两个越冬期内在盐城生物圈保护区采集丹顶鹤不同觅食生境内113份食物样品。使用高效液相色谱法对这些食物中毒素(黄曲霉毒素B1(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、T-2毒素(T-2)和赭曲霉毒素A(OTA))含量进行检测。结论:盐城生物圈保护区内丹顶鹤食物受到真菌毒素的污染,人工湿地尤其是稻田不适宜作为鸟类的觅食地。 相似文献
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黄曲霉毒素对机体的损害与硒的保护作用 总被引：5，自引：0，他引：5
从黄曲霉毒素与硒的生化特性和作用、致癌与抗癌的作用和机理、对机体免疫功能和非特异性免疫功能的影响和强化等六个方面进行了回顾和分析.为黄曲霉毒素中毒的防治提供了进一步的启示. 相似文献
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采用鸡胚接种法从安徽凤阳某患病鹅群中分离到一株病毒。经HA与HI试验、血清中和接种鸡胚试验、病毒回归试验确认为鹅副粘病毒 ,并命名为WF0 0 G株。参照新城疫病毒毒力判定的标准及其方法 ,测定该分离株的鸡胚最小致死量平均死亡时间 (MDT)、1日龄鸡脑接种致病指数 (ICPI)和 6周龄鸡静脉内接种致病指数 (IVPI)分别为 4 4 8h、1 81和 2 32 ,结果表明该分离株具有与新城疫病毒 (NDV)速发型相类似的毒力 ,属强毒力毒株。 相似文献
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探讨了全氟辛烷磺酸盐(PFOS)对斑马鱼胚胎的发育毒性与氧化应激的影响。将斑马鱼胚胎暴露于系列浓度(0.1mg/L,0.5mg/L,1mg/L,5mg/L,10mg/L)的PFOS中,分别在胚胎受精后数小时(24hpf,48hpf,72hpf,96hpf,120hpf)内统计急性发育毒性指标,包括存活率、畸形率、心率以及孵化率。同时在暴露结束的120hpf,检测相关的抗氧化酶活性变化,主要包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(Gpx)以及脂质过氧化物(MDA)。结果显示,PFOS能够导致胚胎/幼鱼存活率降低,畸形率增加,心率加快以及孵化延迟;同时,胚胎SOD活性以及MDA水平增加,CAT与Gpx活性降低,表明PFOS能够诱发斑马鱼胚胎急性发育中毒,影响其抗氧化系统,导致胚胎产生氧化应激。 相似文献
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以ρCu^2＋为0.01、0.05、0.1、0.2mg·L-1 4个浓度的溶液对稀有鮈鲫受精卵进行急性毒性试验,研究了Cu^2＋对稀有鮈鲫受精卵胚胎发育早期的的影响.结果表明,Cu^2＋对稀有鮈鲫胚胎发育有显著的毒性.Cu^2＋暴露组稀有鮈鲫胚胎的死亡率升高,心率减缓且伴随心率不齐;初孵仔鱼体长较短,心包囊和卵黄囊水肿;高浓度Cu^2＋（0.2mg·L-1）暴露60h后全部死亡. 相似文献
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为分析LPS刺激前后对RIPK2基因甲基化的影响,试验采用凝胶电泳、亚硫酸氢盐、双荧光素酶报告系统和qRT-PCR方法分析LPS刺激前后RIPK2基因的甲基化模式及甲基化相关试剂对鸡RIPK2启动子活性及表达水平影响。结果表明：LPS刺激后鸡RIPK2基因甲基化水平从53.8%下降至15.4%;5-氮杂胞苷显著性提高鸡RIPK2启动子活性,促进基因表达;而CpG甲基转移酶M. SssI显著性抑制鸡RIPK2启动子活性,抑制基因表达。研究结果对提高家禽免疫和控制过度性炎症反应具有十分重要的现实意义。 相似文献
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Objective: To investigate the factors that might influence the success of an embryo freezing and thawing program. Method:
The relationship between the pregnancy rate in 73 cycles of embryo, freezing and thawing program and the following factors
was analyzed: maternal age,E
2 level at the time of HCG trigger, embryo storage time, number of thawed embryos transferred, presence of sponsoring embryos
and intact embryos. And the survival rate of thawed embryos with different morphology, cell stage and storage time was evaluated.
Result: Transfer with three or more than three thawed embryos resulted in pregnancy rates of 38.5% and 35.7%, respectively,
compared with 5.3% for transfer of fewer than three embryos. The presence of sponsoring embryos and intact embryos significantly
increases pregnancy rate in embryo freezing and thawing program. No other factor examined had any effect on pregnancy outcome.
The survival rate of good morphology embryos was higher than poor ones, but was not influenced by cell stage and storage time.
Conclusion: Embryo morphology before freezing, number of thawed embryos transferred and the presence of intact embryos are
important to the outcome of embryo freezing and thawing program. 相似文献
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Jian Yin Jian-ming Yang Feng Zhang Peng Miao Ying Lin Ming-li Chen 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2014,15(9):766-775
This paper aims to evaluate the individual and joint toxicities of cadmium sulfate (CdSO4) and α-naphthoflavone (ANF) in zebrafish embryos. As a result, CdSO4 caused both lethal and sub-lethal effects, such as 24 h post-fertilization (hpf) death and 72 hpf delayed hatching. However, ANF only caused sub-lethal effects, including 48 hpf cardiac edema and 72 hpf delayed hatching. Taking 24 hpf death and 48 hpf cardiac edema as endpoints, the toxicities of CdSO4 and ANF were significantly enhanced by each other. Consistently, both CdSO4 and ANF caused significant oxidative stress, including decreases in the reduced glutathione (GSH) level, inhibition of superoxide dismutase (SOD) activity, as well as increases in malondialdehyde (MDA) content in zebrafish embryos, but these mixtures produced much more significant alterations on the biomarkers. Co-treatment of CdSO4 and ANF significantly down-regulated the mRNA level of multidrug resistance-associated protein (mrp) 1 and cytochrome P450 (cyp) 1a, which constituted the protective mechanisms for zebrafish embryos to chemical toxins. In conclusion, co-treatment of CdSO4 and ANF exhibited a much more severe damage in zebrafish embryos than individual treatment. Meanwhile, production of oxidative stress and altered expression of mrp1 and cyp1a could be important components of such joint toxicity. 相似文献
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李争龙 《渭南师范学院学报》2014,(3):89-91
实验以三组不同浓度（80mg／L、120mg／L和160mg／L）的苯磺隆溶液处理斑马鱼胚胎,研究苯磺隆对斑马鱼胚胎孵化情况的影响．研究发现,随着苯磺隆溶液浓度升高,斑马鱼胚胎的孵化率逐渐降低,而且胚胎发育过程随之变缓． 相似文献
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选用1日龄艾维茵肉鸡健雏420只,随机分为7组,分别喂以对照日粮（Cu 11 mg/kg）和高铜日粮（Cu 100mg/kg,高铜Ⅰ组;Cu 200 mg/kg,高铜Ⅱ组;Cu 300 mg/kg,高铜Ⅲ组;Cu 400 mg/kg,高铜Ⅳ组;Cu 500 mg/kg,高铜Ⅴ组;Cu 600 mg/kg,高铜Ⅵ组）6周,观察日粮铜添加水平对雏鸡胸腺、法氏囊的影响.结果表明,与对照组比较,高铜Ⅰ、Ⅱ组雏鸡胸腺、法氏囊的组织学变化不明显,且体积增大,重量增加;高铜Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组雏鸡胸腺、法氏囊结构中淋巴细胞数量减少明显,且体积减小,重量降低.与对照组比较,日粮铜含量100~200 mg/kg对雏鸡中枢免疫器官发育有促进作用,日粮铜含量300~600 mg/kg不同程度地损伤了雏鸡中枢免疫器官的发育,使免疫功能受损. 相似文献