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相似文献
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1.
刘楠 《职业圈》2008,(6):44-45
饭店的服务水平实质就是体现在饭店服务的质量,排队等候是饭店服务不能回避的现实问题。文章针对饭店排队问题进行了研究,提出了简便易行的管理措施,使饭店有限的服务能力得到充分的利用,提高了顾客的满意度,为饭店赢得了更多的忠诚顾客。  相似文献   

2.
好多饭店都注重品种经营,要不就是"老品牌",让顾客既品味商品,又享受文化;要不就是"新、特"产品大聚会,让顾客吃个眼福、口福.应该说,这些都不错,但万千饭店、饭馆经营手法一样,也未必能使生意红火.这不,"万紫千红"就吃了这个亏,开业不到三个月,生意一直就没红火起来,倒有点想关张的迹象.  相似文献   

3.
智慧点金     
《职业圈》2004,(10)
点石成金借手栽树日本的樱花饭店刚开业时,生意十分兴隆,很多顾客都愿来此度假避暑。但不久,老板堤义明发现虽然顾客日益增多,但饭店却没有足够的空间供客人休闲,这样下去顾客还能愿意经常来此就餐吗? 堤义明思量了很久,忽然想起饭店后面有一大片山地。这是一片看上去非常荒凉的山坡,光秃秃的山上稀疏地长着几颗树,齐腰深的杂草荒乱地生长着。“如果修一个高尔夫球场,不仅工作量大,而且也没什么特色;要是摘成游泳池的话,也不会有多大意思,因为饭店就在海边;不如……”  相似文献   

4.
我国的服务理念在短短的三、四十年间发生了巨大变化,可以用几个公式加以概括:上世纪70年代时,顾客=同志;80年代,顾客=上帝;而到了90年代,顾客=亲人.现在,又有专家提出了把顾客当"女朋友"追求的服务新理念.  相似文献   

5.
前几年,我曾在石家庄汽车站附近经营一家饭店.当时这一带饭店如林,各种吃食五花八门.在这种情况下,谁掌握住顾客谁就能赚钱,否则必"死"无疑.在那几年里,我之所以能在竞争中立于不败之地,"回头客"络绎不绝,固然离不开饭菜的上乘质量,但"见啥人说啥话"也是其中的主要因素.  相似文献   

6.
《职业圈》2004,(4):10
何谓配菜 说白了配菜中心就是根据顾客的要求,从市场上采购新鲜蔬菜和肉类,洗干净后切好,放调味料搭配成各种菜式,然后送到顾客家中,顾客开包后即可下锅炒煮.如果顾客要求,送菜者还可以提供烹调服务,顾客坐着等吃就可以了,配菜中心收取相关的服务费用.这不失为一种灵活而理想的服务项目.  相似文献   

7.
赵霞  黄艳峰  苏晓艳 《职业圈》2007,(12):66-67
个性化服务已成为酒店发展的一种趋势.它可以满足不同顾客的合理的需求,作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,餐饮部做好个性化服务就显得更为重要.文章从个性化服务的概念入手,着重阐述了其在餐饮服务中运用的几个方面.  相似文献   

8.
经济型饭店的主要收入来自于客房,合理的客房定价策略对于经济型饭店来说十分重要.文章从我国经济型饭店的现状出发,分析了我国经济型饭店在定价过程中遇到的问题,并提出了解决的办法.  相似文献   

9.
随着我国经济的快速发展,我国饭店业也正飞速发展.而饭店业在发展中出现了很多问题,其中员工流失尤为严重.文章就造成饭店员工流失过高的主要因素进行了分析,并提出了控制饭店员工流失的策略,从而促进饭店对员工的管理,控制员工的流失,以确保饭店的健康发展.  相似文献   

10.
顾客满意度作为各品牌汽车经销商服务质量的评价标准之一,越来越受到重视.文章以顾客满意度调查结果为依据,结合顾客购买行为心理分析,找出影响销售中顾客满意度的因素,并提出针对性的改善措施,得出各项服务要最终回归到顾客需求的结论.  相似文献   

11.
让渡价值=顾客总价值-顾客总成本,让渡价值越大,顾客满意度越高.顾客总价值包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值;顾客总成本包括顾客支付的费用、时问、精神和体力.对医院而言,顾客就是病人,产品就是医疗.经营者要做的就是如何提高病人总价值,降低病人总成本,从而增加病人让渡价值,提高病人满意度,培养和扩大忠诚病人群.  相似文献   

12.
雷异 《职业圈》2013,(30):124-125
对任何企业来说“客户服务”一直被视为企业发展的立命根本之一。而拥有这个立命根本的前提是必须拥有顾客,而拥有顾客的前提。必须是为顾客创造价值和超额价值。因此,如何才能为顾客创造价值.就成了服务型企业最关注的问题。  相似文献   

13.
浅谈我国旅游饭店网络营销的发展   总被引:1,自引:0,他引:1  
韩静怡 《职业圈》2007,(21):28-29
我国的大多数饭店在使用网络进行营销方面存在着很大的问题.文章就此提出若干对策,即完善旅游饭店信息化基础建设、强化旅游饭店信息的开发、有重点地建设各种旅游饭店信息网络等.  相似文献   

14.
随着人类环境的恶化,人们越来越多关注环保问题.文章由此具体分析了饭店一次性消耗品对人类产生的影响,针对我国的具体情况,对我国饭店一次性消耗品的发展提出了一些建议.  相似文献   

15.
感动 《职业圈》2005,(6):45
A 菲律宾有一家餐馆,生意一直不好,老板无奈只好到各家餐馆去考察,他发现,这些饭店的格调清一色都是现代派,店内招揽顾客声、叫菜声汇聚成热热闹闹的场面,老板经过思量,决定反其道而行之,让自己的餐馆形成一个幽静的氛围.  相似文献   

16.
孙赛云 《职业圈》2013,(12):93-93
随着世界经济的全球化以及信息化的不断发展,人们对产品以及服务的需求也越来越高,而顾客对于产品以及服务的满意程度对企业利润的增长有着不可估量的影响。本文首先简单介绍了顾客满意度,其次分析了产品质量、顾客期望值、产品价格以及售后服务等因素对顾客满意度的影响。  相似文献   

17.
稍稍年长些的外地游客,大多对上海商店柜台前水泄不通的争购人墙记忆犹新。那里外三层的拥阻夹击,常常挤得人大汗淋漓、进退两难。店堂角落里,坐在高脚凳上的老师傅不时挥舞着小红旗,嘴里还声声呼唤:“背包拎好!拉链拉好!当心钱包!”让举目无亲的异地顾客平添几分安定和亲切。 在物资短缺的年代里,上海人吃用开销,哪样都离不开排队。购买柴米油盐、针头线脑要排队,抢购火车票、电影票要排队……,最令人哭笑不得的是  相似文献   

18.
于是 《文化博览》2007,(5):58-59
每次我到饭店去排队等位,都要诧异一下,每天竟然都有那么多人在外面吃饭,每一桌都算是兴高采烈,总之是酒肉朋友不缺的世道。不久前,我和朋友去一家有名的餐馆吃水煮鱼,人声鼎沸,地板都被油、水蒸气熏染得滑溜溜  相似文献   

19.
个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。它可以满足不同顾客的合理的需求,作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,餐饮部做好个性化服务就显得更为重要。文章从个性化服务的概念入手,着重阐述了其在餐饮服务中运用的几个方面。  相似文献   

20.
文章剖析了饭店核心竞争力的概念,分析了饭店核心竞争力的认识误区,并探讨了培育饭店核心竞争力的途径.  相似文献   

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