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研究了HACCP体系在配合饲料厂实施的前提条件．分析了饲料行业标准体系GMP、SSOP，生产基础设施等对HACCP体系的影响．阐明了完善的前提条件，可以使HACCP在配合饲料厂顺利实施，使配合饲料产品在生产中的质量控制和产品的安全性得到进一步提高。 相似文献
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随着人们对食品安全卫生要求的提高，在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(FAO／CAC)发布了“HACCP体系及其应用指南”，使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在美国和欧盟等发达国家，政府已经在食品行业中强制要求建立和实施HACCP体系，美国和欧盟等发达国家要求向其出口的食品企业也须满足相同的法规要求，HACCP已成为国际自由贸易的“绿色通行证”。特别是加入WTO以后HACCP与食品安全更是我们关注的焦点。 相似文献
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本文介绍了HACCP体系的相关内容,在了解目前市场上饮料生产的基本工艺的基础上,将HACCP体系应用到饮料的生产中去,从饮料生产的各环节去分析工艺潜在的危害,对其进行危害分析,并设立相应的关键控制点。通过HACCP体系在饮料生产中的应用,可有效控制饮料的质量,提高产品的安全性,从而达到提高消费者身体素质的目的。本文的目的在于通过浅析饮料生产中的危害分析及关键控制点,从而为相关饮料的生产提供一点理论依据。 相似文献
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本文以湖南湘丰集团为例,研究了HACCP体系原理在该集团绿茶生产中的应用,详细分析了绿茶生产过程中各环节可能产生的潜在的危害因子,确定了关键控制点,并建立了相应的控制措施,给相关茶叶企业一些借鉴和启迪,从而推动我国食品行业HACCP管理体系的推广执行。 相似文献
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随着经济发展全球化,食品安全越来越受到各国的关注。HACCP体系能有效地进行食品安全监管,为食品行业提供了一种食品安全的解决方案。本文对建立HACCP的必要性;HACCP体系在食品安全中的应用及存在的问题进行阐述,以期HACCP管理体系在食品安全中起到积极作用。 相似文献
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HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系，近年来被广泛应用于乳品企业，本文简单介绍了HACCP的有关内容，强调了乳品企业实施HACCP体系的意义．明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用，乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。 相似文献
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食品安全预防体系HACCP（危害分析一关键控制点）为《卫生微生物学》新教材增加的最重要内容,在教材中突出的是体系而非微生物。笔者通过参加教材编写和一线教学,对其编写的HACCP内容有所心得。本文从对于HACCP思想的产生及其创新意义的理解入手,初步探讨了《卫生微生物学》教材的HACCP教学内容,以及如何做好HACCP启蒙等问题。在文章的最后,再次高度评价了HACCP对于我国食品安全管理的划时代贡献。 相似文献
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整合科技优势,加速科技成果推广应用,有利于云南茶产业的升级,对于服务茶农、茶区（企）,具有积极的作用。本文对云南省农科院茶叶研究所开展的“八百双倍增工程”实施情况进行了总结,旨在为云南茶区茶叶生产提供参考。 相似文献
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本文就HACCP课程的特点以及教学中应着重理解和掌握的原则与实施方法进行了阐述,对高校HACCP原理课程目前教学上存在的问题进行了分析,并提出了解决方法,目的是使食品专业大学生能够充分了解HACCP的基本原理,掌握食品生产安全的控制技术,并能切实在实践应用中重视食品安全的利害关系,从而增强食品专业大学生的食品安全观念。 相似文献
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目的：探讨各种强制性认证对茶叶质量的保证作用。方法：通过国际通行标准对食品卫生、安全的定义,以及我国茶叶相关法规及标准对茶叶质量的要求等方面分析：产品标准的规定是不全面的,而认证则是对其不足的必不可少的补充;阐述茶叶类食品行业的食品生产许可、地理标志、出口备案等强制性官方认证的要求、差别,以及其对茶叶质量的保证作用。结果：判断认证有效性及其对茶叶质量的保证作用,要具体企业具体分析,企业内部因素起决定性作用。结论：对茶叶类食品而言,食品生产许可、地理标志、出口备案等强制性官方认证的要求及保证作用依次提高。 相似文献
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介绍了一种两相步进电机细分控制蠕动泵系统。单片机作为主控芯片,细分控制通过单片机产生正弦波信号进行脉宽调制（PWM）实现,脉宽调制（PWM）采用电流跟踪型SPWM方案。该设计提高了步进电机控制蠕动泵的稳定性及测量精度,整个系统成本低廉,实时性好。 相似文献
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HACCP认证标签对商品价格有影响吗?--来自北京市海淀区六大超市奶制品的调查研究 总被引：2，自引：1，他引：2
本文以奶制品为例，通过对北京市海淀区六大超市奶制品进行的产品调查，运用特征价格模型分析HACCP认证标签对商品价格的影响程度。结果表明，商品价格不仅受到来自产品本身特征等因素的影响，而且还与HACCP认证有正相关的关系：容量为1升的奶制品一旦获得HACCP认证标签，商品价格将增加0．21元。约为其单价的2．38％。最后，本文提出了加强对消费者HACCP认证产品的宣传、促进企业采用HACCP体系认证、提高食品的盾量安全水平等政筻律议． 相似文献
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基于对单自由度磁悬浮轴承数学模型的分析,研究了其理想PID和实际PID控制策略的设计与仿真问题。首先分析单自由度磁悬浮轴承的数学模型,是一个不稳定对象。然后针对该对象设计了实际PID控制策略,并通过仿真曲线和性能指标计算结果验证了所提算法的有效性和正确性。所提算法对PID控制策略在磁悬浮轴承的实际应用有一定的参考和借鉴意义。 相似文献