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1.
酒是粮食,但它是一种特殊的粮食;酒是饮料,但它是一种特殊的饮料。其所以特殊,不仅因为酒能刺激感官,产生一般粮食不具备的生理效应,更为重要的是,它对于人还能产生心理效应。从这个意义上讲,酒行为乃是一种文化现象。中国有发达的酿酒历史,中国名酒名扬四海。中国酒文化源远流长,酒文化影响政治、经济和社会生活诸领域,酒文化效应为历来文人所重视。因此,探讨中国酒文化的奥秘,已成为近来中外饮食文化学者的热点。本文仅对中国酒文化的结构与功能略作剖析。一、关于我国酿酒的起源,自古就有种种传说。《吕氏春秋》:“仪狄作酒”。《战国策》: 相似文献
2.
中华文化源远流长,酒文化就是中华传统文化中优秀的一支。我国历来也有＂无酒不成宴＂的说法,酒文化在社会上的产生的影响可见一斑。酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。文章运用文献资料法,以与酒有关的诗词为切入点,深入研究酒诗中的酒文化。研究表明中国酒文化不仅源远流长,而且渗透到了生活中的各个领域。 相似文献
3.
酒仙气质与酒神精神——中西方酒文化比较 总被引：3，自引：0，他引：3
巩玉丽 《康定民族师范高等专科学校学报》2008,17(2):42-45
无论是东方还是西方,酒在人们的日常生活中占有重要的地位。酒的历史漫长,随之形成的酒文化也就源远流长。酒就象血液一样,在每个民族文化里流淌。然而源于中西方不同的文化背景,中西方酒文化亦显现出不同的特征。总体上看,中国酒文化带有一种酒仙气质,而西方酒文化则富于一种酒神精神。中国酒文化是一种酒仙似的超脱,追求的是一种酒中忘欲的境界,而西方酒文化则是一种酒神似的狂醉,追求的是一种借酒纵欲的境界。 相似文献
4.
裴玲 《青海师大民族师范学院学报》2011,(2):48-51
文化是积淀的历史,酒文化亦然。作为一种文化象征,亦或是一种精神的象征。从藏族深厚的酒文化及厚重的民俗礼仪,不难看出葳民族的风俗习惯、心理素质,也折射出藏民族的文化风貌、思维模式和心理积淀。 相似文献
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裴玲 《青海师范大学民族师范学院学报》2011,(2):48-51
文化是积淀的历史,酒文化亦然。作为一种文化象征,亦或是一种精神的象征,从藏族深厚的酒文化及厚重的民俗礼仪,不难看出藏民族的风俗习惯、心理素质,也折射出藏民族的文化风貌、思维模式和心理积淀。 相似文献
6.
宋时磊 《广西职业技术学院学报》2019,(2):5-14,I0002
中国是酒的故乡,酒文化的发源地,从周代起酒文化已经走向成熟。进入唐代后,酒在社会文化生活中的绝对主导地位受到挑战,茶作为一种崭新的文化范式开始登上舞台。唐代茶文化生活范式的形成得益于发展基础的已然构建、茶艺定型化和茶道思想的孕育、茶与文学艺术的深度融合以及茶学著作的集中涌现等。在此背景之下,唐代社会文化生活实现了从酒向茶的转型变迁,出现了褒茶贬酒、以茶代酒、茶酒争雄、茶酒互补四种茶酒文化价值观。这背后有着深厚的历史根源和动力机制,而这一转变从侧面揭示了唐代中后期时代精神的历史转向,昭示着新时代的到来。 相似文献
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梁建民 《咸阳师范学院学报》1994,(4)
酒是人类文明发展的产物。它不仅深深植根于中国传统文化的沃土之中，而且形成了丰富多彩、独具一格的酒文化。酒与文化的结合，是美酒的灵魂，也是它的魅力之所在。宋代酒文化极为发达兴盛，蔚为壮观。本文以苏轼为例，通过对其“酒诗”的例释，旨在综观宋代酒文化现象之概貌，并阐述酒文化某些重要内涵及其对宋代社会生活各个层面的影响。 相似文献
8.
裴玲 《青海师大民族师范学院学报》2010,(1):40-42
藏族酒文化与高原、草原自然环境和社会经济形态有着千丝万缕的联系。藏民族酒风酒俗与民族的性格、自然环境、饮食礼仪以及社会经济形态密切相关。作为酒文化,它既受自然环境的影响,又是意识形态的东西,藏族的酒文化是以＂酒文化＂为载体,反映藏族人文文化的一种意识形态。 相似文献
9.
裴玲 《青海师范大学民族师范学院学报》2010,21(1):40-42
藏族酒文化与高原、草原自然环境和社会经济形态有着千丝万缕的联系.藏民族酒风酒俗与民族的性格、自然环境、饮食礼仪以及社会经济形态密切相关.作为酒文化,它既受自然环境的影响,又是意识形态的东西,藏族的酒文化是以"酒文化"为栽体,反映藏族人文文化的一种意识形态. 相似文献
10.
思想艺术是按一定审美观念,通过塑造具体生动的形象来把握和反映社会生活的一种特殊的社会意识形式。它本质上是一定的社会物质生活的艺术再现。马克思主义文艺理论传入中国至今,已有将近一个世纪的历史。当代中国面临着一种文化缺失的现象,糜乱的网络文化侵蚀着中国青年。 相似文献
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王磊 《合肥教育学院学报》2012,(4):83-86
谚语是一个民族语言和智慧的结晶。它就像一面镜子,折射出不同民族的文化特点。日本酒文化源远流长,日本人不仅制造了口感细腻纯正的清酒,还产生了许多脍炙人口、内涵丰富的酒谚俗语。这些酒谚,一部分出自中国的古代典籍,明显带有中国文化思想的痕迹。其中特别是儒家伦理道德型的酒文化精神对日本的酒德、酒礼等影响深远。同时,日本民族独特的酒文化特征也在谚语中得到了完美体现。比较而言,日本和中国酒文化大同小异,各有所长,各有所短。 相似文献
13.
刘朴兵 《南宁职业技术学院学报》2021,(1):1-9
河北大名是中国历史文化名城,饮食文化底蕴深厚,特色鲜明。大名饮食文化是中国北方饮食文化的典型代表,是大名一张叫得响的文化名片。在食文化方面,大名的主食以面条、馍、饼为主,肉食以猪、羊、鸡、鱼为主。大名回族经营的清真小吃质优味美,受到人们的广泛欢迎。在饮文化方面,大名轻茶重酒。大名人待客热情,有劝酒醉客的传统,酒宴之上十分重视各种礼仪。 相似文献
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英汉对酒的起源传说有着截然不同的看法和理解,在汉文化中,国人主张＂人造酒说＂,西方则普遍认为＂酒神造酒＂。人造与神造两种不同的起源说造就了不同的饮酒方式,形成不同的酒文化风格,中国人把酒当作工具,意不在酒;西方人把酒看作艺术品,意就在酒,因此汉式的微醺与英式的狂醉应运而生。酒文化既然不同,英汉酒文化的相关词语表现形态自然有所不同,体现了各自的文化特色和民族特性。 相似文献
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不少爱酒的古代文人常常会有意识地借助于诗歌形式为其所喜爱之酒做一则文采优美、信息传递准确的酒诗广告.他们的酒诗赋予了酒浓浓的文化和广告意蕴,成为极具民族色彩的酒文化之一. 相似文献
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论唐诗的酒文化内涵 总被引：1，自引：0，他引：1
张宗福 《阿坝师范高等专科学校学报》2006,23(4):92-94,98
酒文化是华夏文化的重要组成部分。隋唐时期,由于社会的相对稳定、经济的发展、生活水平的提升,人们更加注重生活的品质,饮酒便成为唐代特殊的文化现象,酒文化格外繁盛。在酒文化的氛围里,诗人们在他们的诗作中着力表现唐代的酒文化,着力表现自己情感世界的丰富性、复杂性和深刻性。酒文化促进文学的发展,诗歌又反过来表现酒文化,诗人也在创作中不断丰富和发展酒文化的内涵。 相似文献
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中国传统体育文化与现代西方体育文化的融合 总被引：2，自引：0，他引：2
孟凡强 《唐山师范学院学报》2006,28(2):97-99
中国传统体育文化是具有中国文化特质的,具有鲜明中华民族特色的体育文化形态。中西体育文化的交融是不可逆转的历史趋势,在这一历史趋势中,必须理性地审视中华民族的传统体育文化,充分认识文化的交融并不是民族文化的泯灭。在中西体育文化从冲突、保持、借鉴吸收到共同发展的过程中,保持中国传统体育的相对独立性,就是在为世界体育文化的繁荣作贡献。2008年北京奥运会,将为中西体育文化的交融和共同发展搭建新的平台。 相似文献
19.
“大众文化”的语义辨析 总被引：1，自引：0，他引：1
隋岩 《华东师范大学学报(哲学社会科学版)》2002,34(6):48-50,57
与市场经济伴相伴而生的当代中国大众文化,虽在某种程度上满足了大众不同层次的文化需要,但到这种文化形态并非“大众的文化”也不是“文化的大众化”,更与延安时期以来所谓的“文艺大众化”、“大众文艺”林相径庭,而是一种与西方“文化工业”同质的商业文化。 相似文献