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信使RNA三维遗传信息的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
遗传信息在从DNA到RNA再到蛋白质的传递过程中,翻译过程是一个关键的步骤,通过翻译,从成熟的mRNA序列可以得到蛋白质的氨基酸序列,一般认为遗传信息就是这样得以表达的。应该注意的是,这样的信息仅只是一维序列上的信息。蛋白质作为生命活动的主要物质,其生物功能取决于它的三维构象。目前比较普遍的观点认为,蛋白质的三维结构由它的一维结构(氨基酸顺序)所决定,即通常说的“序列决定构象”。 相似文献
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<正>如今,味精已成为千家万户餐桌上所必备的调味佳品。而当味精使你的菜肴更加鲜美之时,作为掌勺人的你,是否曾想过这白白的粉末晶体,是由哪位调味专家最早研制、生产的?按照有关近代工商业资料介绍:我国的味精产品,最早是由上海天厨 相似文献
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丝瓜属葫芦科丝瓜属,是夏季的一道佳菜,可炒、可汤,具有一定的营养成份,在每100克丝瓜中含蛋白质1.46克,糖4.3克,维生素A72.6毫克,维生素C22毫克,铁0.8毫克;吃了它可使人强筋壮骨、清肺、化痰、凉血、通络、退暑、解毒、延年益寿。 它入厨是佳菜,入药是良药。还能配制各种美容化妆品,具有美容活血,祛疮祛毒、消斑嫩肤的功效。真是老幼皆宜,妇孺都需。 相似文献
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生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效呢? 相似文献
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周宇 《内蒙古科技与经济》2000,(Z1)
赖氨酸是人体的八种必需氨基酸之一 ,而赖氨酸是谷类蛋白质的第一限制氨基酸。我国长期以来形成了以粮食为主搭配适量蔬菜和一定肉食的膳食结构。但人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降 (每公斤体重 ) ,婴儿和儿童对蛋白质中必需氨基酸的需要量比成人高 ,主要是用以满足其生长发育的需要。我国的儿童多以谷物类为主食 ,所以为保其良好的生长发育就必需增加适量的赖氨酸加以强化 相似文献
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正菜肴的鲜味来自哪里?这离不开味精呢。味精是人所共知的调味品,它的诞生至今还不到100年,而它的发明纯属偶然。鲜味藏在海带里1908年的一天中午,日本帝国大学的化学教授池田菊苗坐到餐桌前。由于上午完成了一个难度较高的实验,此刻他的心情特别好,因此当妻子端 相似文献
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据科学家们研究证明,谷物在籽粒还未全硬以前的腊熟期收割,并把它阴干或晒干以后,它的产量和质量都不会降低,而禾秸更适宜于做饲料。这是什么原因呢?原来谷物在腊熟时收割后,在较缓慢的干燥过程中,禾秸里的物质能够继续转移到谷物籽粒里去,使籽粒增重,因而产量与完熟期收割的极相接近。这种现象叫做“农作物的后熟”。据科学家研究在腊熟期收割的小麦,在阴干或晒干后脱粒比在收 相似文献