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奶制品是补钙的佳品,是儿童生长发育重要的营养元素,但是,面对超市里五花八门的奶制品,妈妈们就开始犯选择困难症了:如何挑选给宝宝喝的奶?宝宝多大可以喝鲜牛奶呢?辅食可以加酸奶和奶酪吗?儿童牛奶营养好吗? 相似文献
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二、婴儿喂养(乙)人工喂养: 母亲无奶,或母亲患有严重疾病不能喂奶,婴儿只能靠牛奶、奶粉、羊奶等喂养,称为人工喂养。(一)牛奶:牛奶的营养价值高,比较适合婴儿生长发育的需要。常用的牛奶制品有鲜牛奶和全脂奶粉两种。鲜牛奶比较实用,维生素含量较奶粉多,但鲜牛奶中的营养成份不固定,蛋白质凝块较大,不易吸收。全脂奶粉是鲜奶不增减成分制成的。便于保存和携带,而且经过处理,其中蛋白质要比鲜牛奶易于吸收,过敏反应也比鲜牛奶轻。(1)奶粉的稀释方法:按容量比例为1:4,即一个单位的奶粉加四个单位的水。按重量比例为1:8,即一两奶粉加八两水。按以上比例稀释成的奶,与鲜牛奶浓度相同。(2)奶量的计算方法:可按热量分配方法计算, 相似文献
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几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热，喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡。 相似文献
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几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热,喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之 相似文献
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玉艺 《少年天地(小学)》2002,(3)
越来越多的人热衷于喝牛奶,但生牛奶是不能喝的,因为生奶是不利于健康的。卫生防疫部门提醒大家,饮用袋奶、盒装奶时,牛奶尽管是新鲜的,但最好高温加热后再饮用。 相似文献
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二、婴儿喂养 (乙)人工喂养: 母亲无奶,或母亲患有严重疾病不能喂奶,婴儿只能靠牛奶、奶粉、羊奶等喂养,称为人工喂养。 (一)牛奶:牛奶的营养价值高,比较适合婴儿生长发育的需要。常用的牛奶制品有鲜牛奶和全脂奶粉两种。鲜牛奶比较实用,维生素含量较奶粉多,但鲜牛奶中的营养成份不固定,蛋白质凝块较大,不易吸收。全脂奶粉是鲜奶不增减成分制成的。便于保存 相似文献
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刘戌年 《启蒙(3-7岁)》2006,(10)
我的宝宝两岁半,他对牛奶没有什么兴趣,但是特别喜欢喝各种口味的果奶。而且,他还爱吃土豆汤泡饭,每隔两三天我们就得给他做一次。⒈果奶的营养成分和牛奶有什么区别,可以用它来代替牛奶吗?答:果奶属于含乳饮料,是牛奶添加一定量的水后再加入糖、香精、增稠剂及其他配料制成的,其中含有一些营养素(比如钙、维生素A)。牛奶中蛋白质的含量应该在2%以上,而果奶的营养价值大大低于牛奶,因此不能用它代替牛奶。⒉听说宝宝不适合吃汤泡饭,真的是这样吗?答:一方面,汤泡饭比较稀软,容易使宝宝失去咀嚼的机会,不利于牙齿、颌面部的发育,对语言的发展… 相似文献
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周志刚 《第二课堂(小学)》2004,(12)
牛奶营养丰富,很多同学们都养成了喝牛奶的习惯。现在我们可以很方便地购买到包装好的鲜牛奶,甚至可以开袋即饮。不过,牛奶湿度高,富含微生物繁殖所需的营养,很容易成为微生物理想的繁殖基地。鲜牛奶中一旦有细菌开始滋生繁殖,其中的各种养分在这些微生物的作用下就会发生一系列变化,导致牛奶变质。所以,牛奶在作为饮料或制成各种奶制 相似文献
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目前,微波炉已进入千家万户的日常生活.现就微波炉的烹制方法及注意事项,浅谈如下: 一、禽肉类 用微波炉烹调鸡、鸭、鹅等禽肉食品,比用传统灶具烹调更加香嫩.可将鸡放入耐热袋或有盖蒸锅中烹调,耐热口袋不要扎紧,或在袋上扎上一排气孔,以便排气.蒸、炒鸡块时,鸡皮面朝上,用纸巾盖住,烹调中须再重新放置.一些比较难熟的老鸡,可按500克加60毫升左右的汤汁一起煮.鸭、鹅的脂肪比鸡多一些,烹调时间可相应缩短.一般来讲,用中度火力烹调500克重的整鸡,约需12分钟,鸡块和整鸭约需8分钟.烹熟的鸡肉呈青黄色,若带粉红色,可再入炉烹约2分钟. 相似文献
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牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制作:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为… 相似文献
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答:我们讲的“奶”,包括液体奶(如鲜牛奶、“纯”奶和各种花色奶)、发酵奶(如酸奶)和固体奶(如各种奶粉)。这些液体乳液或按说明调成的奶粉乳液,其营养成分应接近鲜牛奶,不应额外兑水。例如,每100 毫升乳液中蛋白质含量不得低于2.5克。也就是说,各种商品名称的“奶”或“乳”,必须确保其营养成分,其中蛋白质含量不得低于2.5克/100毫升。否则,就只能称含乳饮料,而不能叫“奶”或“乳”。含乳饮料与各种“奶”或“乳”不同,从根本上 相似文献