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据说法国文坛巨匠巴尔扎克写作时总离不开浓黑的咖啡，但到写不下去时咖啡就不管用了，所以他每逢这时就到院中的酒窖里取酒喝。巴尔扎克故居的后院有一个旁门，从那儿下去的酒窖可以直通当今的酒博物馆，这也就是为什么酒博物馆中留有巴尔扎克饮酒获取创作灵感的传说。其实真正追究起来，这个通道是巴尔扎克逃避征税人逼债的方便之门。酒博物馆建在巴黎１６区中心水街的地下，离巴尔扎克故居不过几百米远，地下通道虽然串联了许多住家的酒窖，但是由于许多住家不愿意向酒博物馆出售他们的酒窖，所以酒博物馆仅开辟了实际长度近一半的通道。… 相似文献
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法国人很喜欢喝酒,他们对酒有着特殊的爱好.法国是产酒大国,其葡萄酒产量居世界之首,法国白兰地和香槟酒是闻名于世的美酒.法国也是酒的消费大国,据统计,就葡萄酒一项,平均每个法国人一年消耗量就超过七十五公升.在法国,许多家庭都有酒窖,里面珍存着各种好酒.在生活比较讲究的家庭里,有大小不同、颜色各异和度数高低的众多的瓶装酒作为陈设品,有的数以百计,琳琅满目,令人眼花缭乱.在大小饭店和餐馆里,餐桌上摆放的菜单只有二三页,但酒谱却是洋洋大观,厚厚的一本.法国人不仅喜欢喝酒,而且喝酒的方式也别出心裁:饭前 相似文献
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葡萄酒在中国□彭印川葡萄酒，即将酒用葡萄（鲜葡萄或干葡萄）经过发酵、酿制而成的一种低度酒。人类饮用葡萄酒的历史相当久远。据考证，葡萄酒起源于５０００多年以前的古巴比伦（Ｂａｂｙｌｏｎ）和亚述（Ａｓｓｕｒ）。古代闪族（Ｓｅｍｉｔｉｃｓ，在今西亚一带）和... 相似文献
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就像那句谚语:上帝创造摩尔多瓦,如同创造了葡萄酒厂。的确,就连摩尔多瓦的地形,也使人联想到一串葡萄。浪漫的村庄、静谧的牧场、丘陵和低地间遍布无尽的葡萄园。葡萄藤在这片土地上尽情蔓延。这些《圣经》之果从天空汲取火热的能量,也许这就是为何葡萄酒被称为太阳饮品的原因。摩尔多瓦是传统葡萄酒生产地区,每个乡村都能酿造;酿酒和葡萄栽培是当地人最重要的工作。得天独厚的自然条件,决定了摩尔多瓦葡萄酒酿造的独特与专业。在中部的森林地区,生长着彼诺、特拉米娜、雷司令等白葡萄品种;在东南部德涅斯特河如画的西岸,则因普卡瑞酒而闻… 相似文献
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正对"期酒"这个词很多人都很陌生,它既是一个概念,又是一种投资方式,简单地讲,是指对新酿制葡萄酒的早期购买;也可以说是葡萄酒在装瓶之前便开始销售。确切而言,期酒是最早由法国葡萄酒经销商在销售中根据高品质葡萄酒的成熟周期特点而制定的一种特有的销售模式,即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒,但需等待一段时间(通常是一到两年)后才能实际拿到酒。一旦等到葡萄酒可以被运送的时候, 相似文献
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法国的酒庄都是有历史的，当这种历史随着岁月的积淀和酒庄的昌盛，不断地丰富不断的凸现出它曾有过的灿烂和辉煌时，酒庄便充满了记忆。这种记忆，弥漫在清新的空气里，回荡在深邃的酒窖里，铭刻在聚满阳光的石子地里，散落在年复一年支撑硕果的葡萄枝头。 相似文献
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<正>"从来没有我想要而得不到的酒!"唐英年说得如此自信,甚至有些狂妄,但这也的确符合他亚洲第一红酒收藏家的身份。没人知道唐英年到底有多少瓶酒,有多少个秘密酒窖。他自己不愿透露具体数字,但说是最起码几千瓶,多到这辈子都喝不完。这些酒,是对他的品味和人生观的折射,从某种意义上说,也是他生活的一种记录。佳士得曾为唐英年举行过红酒专场拍卖,第一次大规模展现了这位政治家的勃艮第收藏,刷新了单场拍卖的最 相似文献
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正葡萄酒是一种酿制酒,而且是仅指以葡萄为原料酿制的酒。葡萄酒的定义是:将葡萄果粒所榨取的浆汁加以发酵,所得的一种含酒精饮料,简单地说,就是发酵后含有酒精成分的葡萄汁。但葡萄酒又不像其定义的那样简单。它是一种大自然与人类智慧的杰作,是一种独一无二的神奇饮料,而且还是一种“活的”日常饮料。葡萄酒展现出千变万化的风貌,从淡雅到浓郁,从清新的果香到醇厚多变的不同香味,从酸涩到甜腻,它仿佛 相似文献
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唐代以前,与葡萄、葡萄酒相关的葡萄文化的发展,是中国古代葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄文化经西域传播的重要内容。隋唐时期,葡萄文化空前繁荣,东西传播频繁,影响深远。葡萄语言进一步丰富,葡萄纹饰范围继续扩展,葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加,记载葡萄和葡萄酒的史志、文书档案丰富,葡萄文化的宗教、信仰色彩浓厚,葡萄文化在日常生活、典章制度中多有体现。 相似文献
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漫话葡萄酒照恒从古至今,从东方到西方,酒一直是人类饮食中的一个重要组成部分。俗话说“无酒不成席”,葡萄酒更是以它芬芳甘醇、酒精度低、有益健康等特点愈来愈受到人们的普遍欢迎,成为时下流行的一种饮品。早在公元前４６００年,近东地区的一些国家就发现了葡萄的... 相似文献
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谈起德国的酒文化,人们首先想到的都是德国的啤酒,慕尼黑的啤酒节。其实在德国的酒文化中,葡萄酒文化占据十分重要的地位。据统计,在酒类消费中葡萄酒占第二位,仅次于啤酒;而在正规的宴席消费中,葡萄酒则占首位。在我出席过的德国总统或总理举办的国宴上,通常只用高级葡萄酒,而未见其他酒类。我驻德使馆宴会的餐桌上,除上中国特产茅台、五粮液外,也只用葡萄酒。平时我到朋友家做客,德国朋友也以葡萄酒相待,由此可见葡萄酒在德国社交中的地位。在德国的超级市场和食品商店中,货架上的 相似文献
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正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,这里的“酒”代表了中国传统文化“天人合一”及“至人”的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。本期新增“文化交流”栏目,由“康熙为什么爱喝葡萄酒”说开去,旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。 相似文献
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<正>酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。本期新增"文化交流"栏目,由"康熙为什么爱喝葡萄酒"说开去,旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。 相似文献
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在俄罗斯参观博物馆,除了珍贵的展品以外,留给我印象最深的是对文物保管的精心。 我参观过许多博物馆,有的规模很大,有的范围甚小(可能只有一幢小楼,甚至一间木屋),但几乎在所有博物馆的入口处,参观者都要套上一双大毡鞋,方准入内。大毡鞋堆放在装有4个轱辘的车内。旧一些的,多用厚实的帆布制作,脚后跟钉有布带。参观者穿着自己的鞋,往里一套,再用布带在脚面上一系,鞋就固定在脚 相似文献
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<正>爱情有千百种姿态,葡萄酒也有千万种风味。提到葡萄酒,大多数人脑海里会浮现出"法国""浪漫""高雅"等词汇,葡萄酒文化开始慢慢渗透到我们的生活中。众所周知,法国是葡萄酒之乡,那么面对琳琅满目的葡萄酒,该如何挑选自己心仪的葡萄酒呢?在市场上,我们只是看到酒的外观包装,好像任何信息都没有,无从选择。根据中国海关规定,每一款酒都必须有中文背标,这虽然可以辅助我们选择葡萄酒,但是学习一下商品的标签更有助于对葡萄酒的挑选。 相似文献
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正葡萄美酒自家酿宾川是大理著名的水果之乡,葡萄产量是水果产量中比较高的一种。自酿葡萄美酒算是宾川饮品中的一绝,到宾川游玩的朋友一定不可错过。十几年前,余表弟请我吃饭。在他岳母家。余表弟约我喝酒。我说,我不会喝酒,余表弟说,不会喝酒不要紧,这个酒,不会喝酒的人也可以喝,酒精度不高,你尝尝嘛!他说,这是他岳母自家酿的葡萄酒。余表弟不由分说,给我满上了一大杯。深红色的酒浆,颜色和质地有 相似文献
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正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。开设"文化交流"栏目旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。 相似文献
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<正>如果说拉图红酒是葡萄酒中威武刚猛的男子汉,那么玛歌红酒就是葡萄酒中温柔贤淑的女士。在法国,玛歌红酒有"红酒皇后"的美誉。有历史学家认为玛歌酒庄的历史可以上溯到12世纪,但那只是一个猜测。12世纪,法国的波尔多地区只有一个村庄叫"拉莫特玛歌",而拉莫特玛歌确实是现在玛歌庄园的所在地,但历史学家无法证明,叫"拉莫特玛歌"时的村落就已经开始酿造葡萄酒。这很可能是法国人为了向世界弘扬自己的葡萄酒文化,而有意识 相似文献
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正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。开设"文化交流"栏目旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。 相似文献
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正车库酒(Garage Wine)起源于20世纪90年代中期,主要指波尔多地区一部分创新的酿酒师们,集中酿制产量稀少、特点鲜明的葡萄酒。车库酒一般酒体沉重、异常饱满、果味丰富、酒精度数相对较高,刻意使用新桶陈酿,橡木味道明显。顾名思义,车库酒从车库中"起家"。据介绍,一些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来,只好把葡萄卖给酿酒合作社,由他们来酿酒,很多人选择了地窖 相似文献
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