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柠檬中含有丰富的维生素C，有益美容和健康。柠檬汁也是色拉和饮料的理想调味品，被广泛使用。但是，硬邦邦的柠檬很难挤汁。要让柠檬容易挤汁，只要用保鲜膜包裹柠檬，放在微波炉里加热30-40秒，柠檬就会变得柔软，而且可以轻松挤出柠檬汁了。有人担心维生素C会因为受热而流失，其实不用担心，维生素C的损失是非常微小的。微波炉确实会吸收食物的水分，但是这样短的时间，不会造成营养成分的流失。所以，请放心使用吧。 相似文献
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吃和喝给予人们营养和能量,所以吃与喝不仅与生命质量有关,也与寿命有关。早就有无数研究结果证明,吃什么喝什么以及怎么吃怎么喝影响着生物和人的寿命,现在,新的一些研究从不同侧面印证和丰富了健康食物与长寿的关系。抗氧化剂食物和高纤维食物过去的研究发现,食物中的抗氧化剂丰富可以让人延年益寿,而饮食中的水果和蔬菜,特别是西兰花、西红柿、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物,是 相似文献
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水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等,还能提供丰富的植物营养素,这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点,合理选择你需要的食品,对健康是非常有好处的。橘黄色的水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,它们都含有天然抗氧化剂β-胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分,可以提 相似文献
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<正>调味品是人们日常生活中不可缺少的部分,可以为食物增加更多的味道。不仅如此,从健康角度讲,其实许多调味品都是有养生功效的。像花椒可以抗菌抗肿瘤、迷迭香可以缓解风湿疼痛、滋养头发等等。调味料是日常家居生活的必需品,这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦,下面为大家介绍一下吧。 相似文献
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长久以来对于营养和食物的强大宣传,让人们一再加深食补印象的同时,也灌输了一些并非十分正确的观念。虽然我们的饮食大致上还是健康的,但是在某些方面却有让你不得不惊讶,原来还有如此误区!不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物,也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。比如说,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压…… 相似文献
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《大科技．科学之谜》2016,(3)
正食物能够给我们带来丰富的营养,帮助我们保持健康,不过有时候这些食物也会对人的身体产生一些奇怪的作用。那我们就一起来窥探一下这些食物里的化学秘密。让人流泪的洋葱切洋葱时,洋葱细胞被破坏,会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。这种活性酶能够将洋葱中的含硫化合物转化成次磺酸,次磺酸可以组 相似文献
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刘燕 《大科技．科学之谜》2013,(22):290-291
马铃薯是人们生活中常见的食物,可搭配它做出丰富的美食,但是马铃薯的质量问题是时刻令人们关注的,好的食物会给人们带来健康,反之必然会带来伤害,本文将要以三都县为例讲述一下如何在秋季种出高产高效的马铃薯,在物质文化丰富的现代更要提倡在高产高效的种植技术上种出健康无公害的马铃薯。 相似文献
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<正>虽然人们对碳酸饮料有着异乎寻常的热爱,但很多消费者还是担心,碳酸饮料大部分都含有磷酸,可能会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料会导致骨质疏松。喝碳酸饮料会导致骨质疏松吗?骨质疏松有哪些危害?应该怎样预防?记者就此采访了多位专家。对于有些关于食物中磷元素影响骨骼健康的说法,多位专家在接受采访时表示,磷是人体必需的元素,广泛存在于自然界各种食物中,正常的健康人群并不需要担心食物中的磷会带来健康 相似文献