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相似文献
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1.
张乾 《百科知识》2009,(5):35-36
人们的一日三餐离不开油脂,它不仅使食物香美可口,促进食欲,更是人体正常生命活动所必需的重要营养物质。食用油脂是人类三大主要食物来源之一,其提供的能量占膳食总能量的20%~50%,是生命活动所需能量的重要来源。  相似文献   

2.
文章认为,膳食纤维又称食物纤维,是植物性食物中含有的不能被人体消化酶分解利用的碳水化合物。膳食纤维包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等物质,是植物细胞壁间质组成成分。膳食纤维虽没有营养功能但却为人体健康所必需,被营养学家列于传统六大营养素之后,称为"第七营养素",是平衡膳食结构的必需营养素之一。  相似文献   

3.
膳食纤维的性质与作用   总被引:2,自引:0,他引:2  
文章认为,膳食纤维又称食物纤维,是植物性食物中含有的不能被人体消化酶分解利用的碳水化合物.膳食纤维包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等物质,是植物细胞壁间质组成成分.膳食纤维虽没有营养功能但却为人体健康所必需,被营养学家列于传统六大营养素之后,称为"第七营养素",是平衡膳食结构的必需营养素之一.  相似文献   

4.
宋新 《今日科苑》2006,(10):46-46
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等,还能提供丰富的植物营养素,这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点,合理选择你需要的食品,对健康是非常有好处的。  相似文献   

5.
在许多人的印象里,细菌就是疾病、瘟疫的代名词,许多可怕的流行病都与细菌有着难以解脱的渊源。但是,也许我们想都没想到,并非所有的细菌都是这么青面獠牙、穷凶极恶的,许多细菌其实还是非常“温柔可爱”的。与人体细胞友好相处我们每个人的身体细胞种类其实都是由90%的细菌细胞和10%的人体细胞所组成。成年人的身体里至少生存着500个种类的细菌,细菌细胞的总数可达100万亿个,是人体细胞数的9倍。看了这些数字后,知道了我们的身体里竟然被这么多的“异类”占据着,是不是会让我们感到不寒而栗?这些占了人体绝大部分细胞的细菌会不会“喧宾夺…  相似文献   

6.
<正>"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气"。以现在科学的说法,这就是人体所需营养上的"互补作用",意即要获得人体所必需的各种营养素,就必须注重食品的合理搭配,脂质是人类的三大营养素之一,油料脂质当然也是这条搭配链中必不可少的重要一环。随着时代的发展,人们对油料脂质产品的营养品质需求日益增长,逐渐向多元化和个性化方向进阶。而对中国农业科学院油料作物研究  相似文献   

7.
速递驿站     
《科学与文化》2006,(11):50-51
功能饮料不宜多喝“功能饮料”又称“能量饮料”,如今在市面上已随处可见。它是应用专门配方调制的饮料。当人体感觉疲倦时,它能够激活身体活力,提高工作效率,改善工作状态,特别是在剧烈运动时,人们认为它能“补充能量”。这是因为这些饮料中含有一些咖啡因、氨基酸和维生素B族  相似文献   

8.
众所周知,我们人体是由活细胞组成的。这些活细胞不像木材或金属那样容易腐烂,而是能自我成长和补充。既然我们身体的各部分可以更新,为什么我们不能“长生不老”呢? 最近美国得克萨斯州一位名叫多勒沃的生物学家偶然发现:我们变老是为了活得更久,变老是抑制癌症的必然代价。 生物体内一个迫使将要癌变的细胞“自杀”的细胞因子,是加快身体各组织老化的罪魁祸首。这一细胞因子是人体抵御癌症的第一道防线,是细胞活动的坚定卫士。哪怕只有一点点轻微异常,特别是对细胞 DNA的损伤,这个因子将会迫使细胞要么停止生长要么…  相似文献   

9.
正维生素,19世纪的伟大发现之一。维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物,其在人体内含量极微,但在生长发育、机体代谢等方面起着重要作用。它们的性质和化学结构虽然各异,也有以下共同特点:第一,它们均存在于天然食物中;第二,它们不提供能量,却担负特殊的代谢功能;第三,除维生素D外,一般不能在体内合成,必须由食物提供;第四,人体只需少量即可满足需要,但绝不可缺,否则即会引发维生素缺乏病。  相似文献   

10.
读者一看这个题目,可能不屑一顾。这还用说吗?现代科学早已证明人的思维活动是依赖大脑的。研究表明,人脑包含着100到150亿个神经细胞,具有进行10800次联系的巨大潜力,可储存的知识量相当于美国国会图书馆藏书的50倍,是人的精神情志与意识思维活动的场所。例如一个人身体心脏、胃等器官都很正常,能维持人的生命所必需的生理活动。但由于他的大脑出现障碍,他便只能象植物一样生存,因为大脑无法正常思维了。可是,您注意到没有,在我们的日常用语和生活中,思考往往会与人的“心”有关,而不是与人的“脑”有关,有意无意用“心”替代“脑”。如“…  相似文献   

11.
人体能.即人体散发的能量.主要表现为热能和机械能。 生命过程中.人体能随时作用于周围环境,如运动时大量发热.行走时体重压击路面等等。这些能量至少有1/3被白白浪费掉。有关专家测算一个人昼夜浪费掉的人体能,如全部转化为热,可以把相当于他体重的水.由0℃加热到50℃。而全世界60多亿人每年浪费掉的人体能加起来.能相当于10座核电站生产的电力! 几年前.有人利用行走时身体的  相似文献   

12.
情报站     
《百草含英》新世界出版社刘华杰25.00元“新博物丛书”以作者自拍的图片为主,配以简明活泼的文字,旨在通过直观性、可读性强的博物知识,引起读者认识万物,亲近自然的兴致和热情。把最好的书送给最好的孩子!让你的书包装满奇花异草!你注意过你的身体吗?你知道为什么眼睛能看东西,鼻子能闻气味,耳朵能听到声音吗?刚吃过的东西是怎么在身体里转化成日常所需的能量的呢?每个人的身体都是一个非常奇妙的世界。我们只有了解了自己的身体,才能知道怎样让自己保持健康。这里有我们所熟悉又赖以生存的《地球之谜》、高深莫测的《人体之谜》、丰富多…  相似文献   

13.
牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源,含有丰富的维生素B族、A、D及其它矿物质,可以提供人体生长发育及细胞修复生长所需营养,长期以来都被人们看作是物美价廉的营养补充品。然而目前“牛奶对人体健康是非常必需”的传统观念,正受到越来越多反牛奶人士的质疑。方兴未艾的牛奶口水战  相似文献   

14.
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等,还能提供丰富的植物营养素,这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点,合理选择你需要的食品,对健康是非常有好处的。橘黄色的水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,它们都含有天然抗氧化剂β-胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分,可以提  相似文献   

15.
于直军 《科技风》2013,(21):211
合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡,满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素,又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素,单一的食物营养不能满足人体的营养需求,因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配,才能使就餐者吃得健康,吃得科学。  相似文献   

16.
综合实践活动,作为一项以贴近学生生活中最为关注的自然现象和社会问题为基本内容的非学科性综合活动,在培养和发展学生英语综合能力上,有着不可估量的优势。综合实践活动是打破学科界限的活动课程,我们可以把英语课程和其他课程密切相关的内容融合起来,甚至借鉴其他学科的方式方法,活学活用。英语综合实践活动是打破课内、课外、校内、校外的界限,构建课内外联系、校内外联系、学科闸融合的活动,具有浓厚的生活气息,为学生所喜闻乐见,体现美国著名教育思想家杜威“教育即生活”的教育主张。  相似文献   

17.
吃饭的科学     
人类赖以生存的首要条件就是吃饭,治病的药物除化学药物外,就是从众多的粮食中提炼出来的,“药食同源”由此得名。人们每天面对一日三餐,吃下去的是粮食,补充的是身体所需的能量及各种营养素,同时达到了滋补身体、预防疾病的目的。随着科技的进步,食品安全让人越来越担忧,人们的生活富裕了,营养反而不均衡了,心脏病、心血管、脑血管、糖尿病、栓塞、血液粘稠、高血压像洪水猛兽一样,威胁着人们的身体健康。  相似文献   

18.
人体在正常生活状态下,需要不断地从外界环境摄取营养物质和氧气,经过加工处理后补充到身体内环境中去。同时,又要及时地把体内的代谢产物及二氧化碳排到体外来。人体通过这种与环境进行的物质和能量交换,来实现新陈代谢,完成各种生命活动。这种体内外环境间的物质交换是通过体内各种细胞、器官、系统的正常生理功能活动来进行的,以此维持人体内相对稳定的内环境,即保持内环境理化性质的  相似文献   

19.
《科学生活》2011,(8):73-74
人体需要营养,才能正常“运转”。但是,身体的不同部位或器官,需要不同的营养,来维持各种重要功能:英国《每日邮报》近日刊文详细叙述人体的某些器官或部位需要哪些营养素。而且众所周知,水果中富含各种维生素,因此我们也应当了解吃哪些水果有利于身体器官功能的恢复。  相似文献   

20.
<正>维生素C,又称L-抗坏血酸,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果,是人体必需的元素,它是形成胶原蛋白的重要成份,可增加免疫力,有助于预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染,能促进钙和铁的吸收。  相似文献   

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