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肉制品污染与儿童健康各种肉类食品是保证儿童健康必不可少的营养物质。它可以为孩子提供充足的优质蛋白质,丰富的矿物质,以及大多数人体必需的维生素,以保证儿童的生长发育,增强儿童的免疫力。但需要注意的是,肉类食品常常在畜禽动物饲养、屠宰、肉加工过程中被污染... 相似文献
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添加剂与儿童健康添加剂是指在加工生产过程中,加入的一些以改善食品的外观性状,防止食品腐败变质,或提高产品质量为目的的成分,它包括防腐剂、色素、抗氧化剂、漂白剂、甜味剂、调味剂、营养素强化剂、膨松剂等。由于食品添加剂具有能改变食品性状,制造各种新奇外观、新口味、新口感,便于食品的保存等优点,在现代食品工业中它被运用得越来越广泛,尤其是各种色彩鲜艳、口味新颖的儿童食品更是如此。目前大约在食品加工生产中使用了五千多种食品添加剂。如儿童吃的色彩鲜艳的奶油蛋糕、冰淇淋,五颜六色的糖果和果汁、饮料,颜色十分… 相似文献
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如何去除食物内的污染物人们不可能生活在一个真空的社会中,因而无法避免许多物质对食物造成的污染。对于儿童来说,由于他们免疫力低下,难以抵抗有害物质的影响,食物中的污染物会对他们造成更大的危害。所以,在制作儿童食品时,如何尽量地减少食物内的污染物是保证孩子饮食健康、安全的重要环节。一般来说,给孩子吃“绿色食品”是最安全不过的,但是目前我国“绿色食品”的种类和数量都不是很丰富,现在大约只有数百种,还不能完全满足需要,而且价格相对高一些。那么对于一些可能被污染的食品该怎么办呢？这就需要根据被污染食物的品… 相似文献
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蔬菜污染与防治对策研究 总被引：1，自引：0，他引：1
我国是一个蔬菜生产大国,蔬菜的污染主要来自两个方面：一是生产基地生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭受＂三废＂或重金属等污染;二是蔬菜生产过程中化学农药、化肥的大量施用、残留与转化等,本文在收集资料的基础上对蔬菜污染现状进行了调查,着重分析了残留农药对蔬菜的污染,并提出相应的防治措施即：农业防治措施、生物防治措施、科学合理的施用农药,制定相关管理的措施。 相似文献
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［绿色消费］与儿童健康（二）──谈儿童的健康饮食消费王练粮食污染与儿童健康粮食是每个人一日三餐都离不开的食品。儿童每天需要摄入大约占总热量二分之一到三分之一的粮食,用来供应儿童每天运动、游戏、生长等各种活动所需要的热量。粮食质量的好坏直接影响到儿童的... 相似文献
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《小学阅读指南(3-6年级)》2011,(7)
现在的超市里都出售绿色食品,其中包括蔬菜、肉类、水果、饮品等各类食物。那么,什么是绿色食品,绿色食品的标准是什么?绿色食品是指绿颜色的食品吗?绿色食品是指那些在生产中不使用或很少使用化肥、农药的农产品和在制作过程中不滥用食品添加剂的食品。 相似文献
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长期以来,人们为防治蔬菜病虫害,每年都要往蔬菜上施用大量的农药,为了获得高产又常施用大量化肥。结果蔬菜上的残留农药及蔬菜吸收过量氮肥而形成的亚硝酸盐等都对人体健康构成了严重的威胁,致使不少人程度不同的患病。此外,农药和化肥在土壤中的滞留也污染了土壤和地上、地下的水源,使人们生产和生活的环境质量日趋恶化。为了从根本上改变这种不良状况,减少因化肥、农药施用而造成的公害,以达到保护环境、保护生态、保护人类自身的目的,我国从８０年代初期即开始倡导蔬菜无公害生产,相继举办了多次全国性无公害蔬菜生产培训班,… 相似文献
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朗文 《启蒙(3-7岁)》2011,(4):28
水果的种类那么多,到底哪些是适合小宝宝吃的呢?下面我们就介绍几种水果,供妈妈们参考。⒈苹果、香蕉苹果是宝宝发育的每一个阶段必备的健康食品。苹果含锌,锌是促进宝宝生长发育的重要元素,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元 相似文献
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“绿色消费”与儿童健康（三）──谈儿童的健康饮食消费王练水产品污染与儿童健康鱼、虾、螃蟹、牡蛎等水产品是营养价值十分高的食品。由于它们具有富含优质蛋白质、矿物质,味道鲜美,易消化等特点,特别适合儿童食用。它们常常被疼爱孩子的父母作为营养佳品端上儿童的... 相似文献
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市场前景 现在果农、菜农为了消灭果蔬害虫,普遍喷洒农药.随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,人们都渴望吃上干净卫生的无毒蔬菜.现有一种净菜设备,能在短时间内强力去除农药化肥药留,杀灭附属在蔬菜表面的病毒及有害细菌.如果开一家蔬菜消毒中心,对蔬菜瓜果进行解毒、脱毒,一定大受市场欢迎,而且市场前景广阔. 相似文献
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《山西教育(综合版)》2014,(12)
正全脂牛奶、全谷麦片、果汁……这些看起来都是营养健康的儿童食品,但事实并非如此。这些食品充满了脂肪、糖、钠以及一些不必要的添加物,甚至可能根本就没什么营养。抹酱的面包涂抹花生酱和果酱的面包,是幼儿比较喜欢的一种餐点。但是,商店出售的花生酱里充满了导致动脉硬化的氢化油,而涂抹在表面的提子果酱里又含有过多的单糖。通常营养丰富的三明治,只要用全麦面包、无添加的花生酱加上各种水果就可以 相似文献