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1.
张翠苹 《广东技术师范学院学报》2007,(8):59-61
在竞争中，饭店之间相差甚微的服务水平使客人无法钟情于某一家饭店。因此，饭店要想留住客人，其服务水平就必须超过其他参与竞争的饭店。培育服务文化能够使每个员工都具有以顾客为导向的服务意识，为顾客提供优质的服务，建立良好的宾客关系。本文基于对饭店创建服务文化重要性的分析，探求其新思路。 相似文献
2.
从2001年我国加入世界贸易组织,到2010年世博会在我国的成功召开,我国已经逐步和世界接轨,已经有越来越多的外宾来中国参观交流。由于中高职校饭店英语专业的学生毕业后主要的工作岗位是在高星级的饭店,将接待来自世界各地不同国家地区的客人,所以他们的英语水平将直接关系到他们的就业状况以及行业服务质量。因此,在校期间对学生专业英语的培养就尤为重要,本文将以"情景教学"为例,来探析饭店英语教学的有效方法。 相似文献
3.
杨晓红 《延安教育学院学报》2011,25(6):7-8,19
通过对陕北地区职业院校旅游与饭店管理专业人才培养现状的分析,结合当地实际探索陕北地区职业院校旅游与饭店管理专业培养技能型人才的方法与途径,充分发挥职业院校在培养技能型人才方面所起的重要作用,提升职业院校服务当地经济的能力。 相似文献
4.
安晓颖 《佳木斯教育学院学报》2014,(2)
服务质量管理饭店经营管理的核心,是饭店管理各个方面工作的综合反映,是企业形象内涵所在,决定企业的成败,也是顾客是否认可饭店的首要因素。本文针对目前饭店业服务质量管理方面存在的诸多问题,剖析影响饭店服务质量的关键服务项目,提出如何把握影响饭店服务质量评价的关键点并对关键服务项目的服务质量实施有效监控。 相似文献
5.
城市轨道交通企业员工的服务质量代表了企业的服务形象,展现了城市的文化氛围和文明程度。他们的工作,既需要熟练的专业技术、专业素养作支撑,更需要有良好的人文素养作保证。通过对陕西省城市轨道交通类职业院校的调查,分析城市轨道交通类职业院校学生人文素养的现状和存在的问题,提出提升城市轨道交通类职业院校学生人文素养的措施与途径。 相似文献
6.
职业院校作为培养生产、管理、服务一线高素质劳动者的主要阵地，为社会培养什么样的劳动者、如何培养劳动者的问题，一直是摆在各职业院校面前的首要问题，也是各职业院校积极研究与探索的重要课题。《学会做事》一书着眼于21世纪知识经济对劳动力的要求和终身学习社会对公民的要求，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、分析和解决问题的能力以及做人处事、交流与合作的能力，使学生的天赋和才能得以充分地发掘，以促进人的全面发展。这些理念与方法，对职业教育发展有着重要的借鉴意义。 相似文献
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饭店服务质量期望差距管理研究 总被引：1，自引：0，他引：1
秦远好 《西南师范大学学报(人文社会科学版)》2005,31(2):98-104
在饭店中．由于顾客、管理者和一线员工各自扮演的角色不同，掌握的信息量不等，其对饭店服务质量的期望或多或少存在着差距。饭店要有效地满足顾客的需要，实现其服务质量期望，提高顾客的满意度，应当在充分开展市场研究．准确掌握顾客需求和服务质量期望的基础上，科学地管理饭店对顾客作出的承诺，使顾客的期望保持合理水平；同时，应当加强饭店的内外沟通，使三方的服务质量期望信息及时、准确地传递给另一方，从而缩小甚至消除三者之间的服务质量期望差距。 相似文献
8.
饭店一线服务员工的业务水平和服务水平直接影响着饭店的服务质量。在服务工作中,服务人员经常会产生角色压力问题,而角色压力是导致员工流失的重要原因。本文从饭店员工的角色负荷、角色模糊、角色冲突三个角度分析了饭店员工的角色压力及其重要性,由此提出了相应的解决对策。 相似文献
9.
《成都航空职业技术学院学报》2006,22(4):F0003-F0003
职业院校要坚持以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育办学方针。要注重培养学生具备适应企业工作岗位的实践能力、专业技能、敬业精神和严谨求实作风以及综合职业素质。要尽快突破传统的偏重课堂知识讲授、轻视岗位技能训练的做法，切实加强实践教学，创新有利于培养和提高学生职业技能的教学方法。 相似文献
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注重客人心理 做好旅游服务 总被引：1，自引：0，他引：1
在旅游业竞争日趋激烈的今天,许多旅游企业越来越认识到,满足客人心理需求对于做好旅游服务工作,对提高服务质量具有重要意义。从心理学角度来看,衡量优质服务主要是看服务人员是否了解客人的需求、并能满足客人的需求。那么,客人需要从服务中得到什么或期待什么？概... 相似文献
13.
《福建职业与成人教育》2007,(3):14-16
《餐饮服务与管理》的主要任务是讲授饭店餐饮服务的基础知识，训练学生饭店餐饮服务的操作技能，培养学生从事饭店餐饮服务与餐饮部基层管理工作的能力、适应行业发展与职业变化的能力。[第一段] 相似文献
14.
程姗 《新课程学习(社会综合)》2015,(2):52-53
一、说教材1.职业背景接待服务是星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能中的重要组成部分,培养学生具备前厅接待服务的基本能力是本专业课程的核心部分。本节课的教学目的是使学生熟悉饭店前厅部接待服务的基本程序和方法,具有较熟练的接待服务等各项前厅服务技能,热爱并胜任饭店前厅服务工作。2.思路设计通过任务驱动法布置任务使学生学会思考; 相似文献
15.
任雅洁 《辽宁教育行政学院学报》2007,24(4):115-115,117
“案例”教学法是以教学案例为基础,通过学生充分参与,以培养学生实践能力为核心的新型教学法。在饭店服务专业课中运用此方法,把众多具有特色的典型经历和情景生动而具体地展现在学生面前,可有效地弥补课堂理论教学脱离实践的不足,从而增强学生对未来工作岗位的适应能力。 相似文献
16.
中高等财经职业院校培养的主要是面向生产，管理，服务等行业第一线的技能型人才，长期在校园文化熏陶下的学生，由于对企业文化的陌生，一些毕业走上工作岗位，初期不能立即适应。因此，有必要在专业教育教学中加强企业文化的渗透。 相似文献
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职业院校体育教学改革的看法 总被引：1，自引：0，他引：1
1职业院体育教学必须适应新的发展要求
21世纪,人类社会进入了一个以高科技为导向的知识经济时代,这对职业院校体育教学也提出了新的挑战。职业院校体育教学的质量好坏将直接影响到跨世纪人才的培养。当前,由于人们对职业院校体育教学认识上存在偏差,体育教学的质量和效益还不够高,整体上与当今社会发展的要求还存在有不相适应的地方,例如忽视对学生体育能力、终身体育意识的培养,造成学生体育参与意识不强等等,使他们在步入工作岗位后不能养成自觉锻炼身体的习惯,从而影响身体的健康。本文针对当前职业院校体育教学存在的某些问题进行探析,提出相应的变革见解。 相似文献
18.
高等职业院校希望培养的高素质技术技能型人才既能够符合企业对技术技能人才的需要,也能满足毕业生自身未来发展的内在专业能力需求;而企业希望职业院校培养的学生毕业后能够直接或者快速胜任岗位工作任务,实现院校学生向企业员工角色的快速转换。要匹配学校与企业双方对高职专业人才培养的定位,职业院校必须选择有合作潜力的企业,企业必须选择专业对口、人才培养质量高的高职院校开展深入的校企合作、产教融合,从而实现职业院校人才培养目标与企业工作岗位能力需求的高度匹配。 相似文献
19.
职业院校电子商务人才培养必须以企业实际岗位群为出发点,以培养关键职瓣能力为目标,科学构建电子商务专业课程体系和实训体系,按照学生的兴趣及发展理想分类帮助他们掌握岗位实用技能和业务知识,使乏成为适应企业实际工作岗位需求的专门人才。 相似文献
20.
马新喜 《漯河职业技术学院学报》2010,9(1):76-78
饭店服务产品的无形性、异质性、同步性和易逝性充分体现在员工必须与顾客直接接触,员工的行为实际成为饭店服务质量的重要组成部分,员工服务行为质量的高低在很大程度上决定着饭店服务水平的好坏,会直接关系到顾客消费的心理感知和主观评价,并进一步影响饭店的市场形象和经济效益。同时,饭店业是劳动密集型产业,大量工作需要依赖员工的手工操作和用心服务。而饭店服务客观具有的无形性和异质性特点以及员工行为的主观自发性和随意性特征,加之大量难以监督的独立工作空间,必然造成员工行为质量难以保障。因此饭店以激励的方法促进全体员工自觉行为程度的提高,是饭店企业提高服务质量,实现服务营销和关系营销目标,提高顾客忠诚度,创建饭店品牌,提高饭店经济效益和社会效益的关键。 相似文献