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自中央提出高校后勤服务工作改革的方向是社会化以来,高校的伙食管理改革在改革体制、转换机制,实现“两个效益”,增强自身发展能力,提高伙食质量和服务水平,落实“三服务、两育人”等方面取得了可喜的成绩。高校伙食工作走出困境,逐步实现社会化出现了生机。但在社会化的理解和实践中也呈现出一些难点和问题,在此谈一下我个人一些粗浅的看法。 1 关于社会化的理解高校伙食服务社会化已成为伙食改革的发展方向。社会化就其广义而言,是指劳动社会化和生产社会化,是社会经济发展的一个尺度,高校伙食服务要逐步结束由国家统包的福利型,变为同市场经济接轨,逐步走上自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的管理和经营体制。由于高校的特殊职能和高校伙食服务主体的特殊性,伙食服务社会化的发展速度,必须取决于本地区的经济状况,政府的宏观调控措施,学校的投入情况、体制改革的步阀、师生员工的经济 相似文献
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文章通过对新形势下高校伙食社会化改革中反映出来的新情况进行分析,就如何加强高校伙食外聘员工队伍建设进行探讨,以确保这支队伍能更好地适应高校伙食改革与发展的需要,在伙食管理与服务中长久地保持生机与活力,促进高校伙食工作和谐发展. 相似文献
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后勤伙食服务社会化内涵是伙食服务的商品市场化和企业化。在高校伙食服务社会化改革实践中，不断完善伙食成本核算制度；不断转换机制，参与社会竞争，拓展发展空间，壮大整体实力。这带来了良好的社会效益和经济效益。后勤伙食企业与高校平等主体之间经济往来的关系确立，竞争机制完善，开拓市场能力加强，才能使伙食企业向多元化经济实体转变，才能最终实现社会化。 相似文献
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高校伙食改革同高校后勤总体改革一样,根本方向是实现社会化,但如何实现高校伙食服务社会化,尤其是大多数原有一定基础、具有相当规模的高校如何实现伙食社会化,这在很多人头脑当中并不是十分清晰的,反映在实际工作中或表现为消极等待、无所作为,或表现为极端冒进、急于求成。因此,研究讨论高校伙食服务社会化的具体实现途径,在当前有着极其重要的现实指导意义。1.交社会力量承办——实现高校伙食服务社会化的理想模式和终极形态高校后勤社会化就是:将高校后勤服务纳入社会主义市场经济体制,建立由政府主导,以社会承担为主,高校选择的办学需要的市场化后勤服务体系。其中外在表现形态和明显标志是 相似文献
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宁淑英 《喀什师范学院学报》1994,(2)
深化高校伙食改革逐步向社会化迈进新疆煤炭专科学校宁淑英在建立社会主义市场经济形势下，高校后勤伙食管理工作改革势在必行。只有用党的十四大精神和邓小平同志南巡讲话精神为指针，大胆改革才能逐步实现“企业化、社会化”。伙食管理能否真正迈开改革的步伐，打开改革... 相似文献
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“民以食为天”是高校伙食工作重要性的最高诠释,并由此奠定了无论是在计划经济时期还是在市场经济体制下高校伙食在后勤服务中无可争议的核心地位。根据国办发(2000)1号“关于进一步加快高等学校后勤社会化改革的意见”通知及全国高等学校后勤社会化改革工作会议精神, 相似文献
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当前形势下高校伙食工作发展的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
伙食工作是高校师生在学校进行学习生活的基础保障。随着高校后勤社会化改革和社会整体服务行业的发展,高校伙食工作的经营模式发生了变化,师生员工对高校伙食工作的要求也越来越高。如何进一步做好高校伙食工作,是一件值得思考的事情,笔者结合自身工作,就当前形势下如何做好 相似文献
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高校伙食改革已进入向社会化迈进的发展阶段。伙食工作改革进程中,在经营理念上要正确把握经济效益与社会效益关系。在管理机制上要努力做到经济效益与社会效益双兼顾。 相似文献
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辛志胜 《高等工程教育研究》1992,(1)
后勤工作是我国高校教学和科研工作的必要基础,而伙食工作则是后勤工作的核心。伙食工作搞好了,高校师生的最基本的生存需要得到了满足,才有可能精力充沛地去进行教学、科研。反之,如果伙食工作搞不好,就会影响师生们从事教学、科研的情绪,严重时甚至会影响高校的正常秩序乃至国家的安定团结。有鉴于此,国家教委在1984年就明确指出“高校后勤工作的改革要以伙食工作为中心”。几年来,随着高校伙食工作改革朝着科学化、制度化、规范化,多样化和逐步社会化 相似文献
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高校后勤工作是制约高校发展的“瓶颈”，必须进行社会化改革。而伙食改革是高校后勤社会化的重中之重，关系着高校师生的生活、教学和科研工作的正常开展，因而必须针对现存的弊病，进行管理体制和运行机制的改革，提高炊管人员的素质。 相似文献
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高校伙食工作是后勤工作的重点,也是后勤工作社会化改革的重点和先导。要使高校伙食工作真正的实现企业化经营,必须按照市场经济规律,对伙食管理部门的内部管理体制和伙食工作的经营运行机制进行改革,在改革过程中着重解决好如下问题。一、合理引入竞争机制“竞争”是市场经济的一个突出特点。在校园内部这个特殊“市场”中,创造出公平、公正的竞争环境,是实现伙食工作企业化管 相似文献
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2005年底,山西省教育厅对省属院校食堂工作进行了检查,对我省高校食堂工作今后发展的努力方向颇有启发作用。一、高校伙食是学校工作的重要组成部分高校伙食和社会餐饮有着本质的区别,这是多少理论工作者研究和各学校实践证明了的。这些年,高校伙食一直探索社会化改革,但高校食 相似文献
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抓住时机稳步推进伙食管理改革东南大学杨宝琛高校伙食管理改革从实行半企业化管理开始，历经１０个年头，成绩斐然。正如《中共中央关于教育体制改革的决定》中指出的：“高等学校后勤服务工作的改革，对于保证教育改革的顺利进行极为重要。改革的方向是社会化。”《决定... 相似文献
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高校伙食是高校后勤最重要的组成部分之一。高校后勤社会化改革十多年来,高校伙食供应工作取得了长足进展,无论是进餐环境,还是伙食品种、饭菜质量,均有了很大改善,师生的满意度明显提升。然而,行走在计划与市场之间的高校伙食,"外涨内不涨"已使它陷入了前所未有的困局。 相似文献
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高校伙食工作既具有服务行业普通的经济属性，又具有教育部门特殊的育人属性，在高校食堂实行全成本核算就是这一双重属性的体现，实现全成本核算是高校伙食工作走向社会化的必由之路。 相似文献
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高校伙食工作实行社会化的过程,进行企业管理是必不可少的。现结合高校伙食工作的实践,浅析运用量、本、利分析方法,加强伙食成本核算工作,加快社会化改革的步伐。 1.量、本、利分析的概念和原理量、本、利分析是销售量(或产量)、成本、利润分析的简称,也叫保本分析和盈亏临界点分析。它是对销售 相似文献
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股份合作制是食堂社会化改革的有效途径 总被引：2，自引：0，他引：2
高校后勤改革的方向的社会化。章结合实际阐述了伙食改革社会化的发展阶段和具体实施措施，提出后勤伙食社会化改革取得成功的关键所。 相似文献