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胡萝卜的营养价值极高，每５００克含蛋白质３克、脂肪１．５克、碳水化合物３８克、粗纤维３．５克、钙１６０毫克、铁３毫克、胡萝卜素１９毫克、硫胺素０．１毫克、核黄素０．２５毫克、尼克酸１．５毫克、抗坏血酸６５毫克。幼儿多吃胡萝卜可以增强身体的抵抗力，有益于身体健康。可是许多幼儿不爱吃胡萝卜，令家长和老师们非常头痛。下面介绍五款适合幼儿的美味胡萝卜菜肴，您可做做试试；可让幼儿增加对胡萝卜的摄入量。一、溜胡萝卜丸子主料：净胡萝卜２００克，净香菜１０克。辅料：面粉４０克，水淀粉５０克，五香粉１克，酱油１０… 相似文献
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孙良峰 《启蒙(3-7岁)》2013,(5)
香菇酿肉丸
原料:香菇150克,猪肉100克,笋50克,胡萝卜半根,精盐、白糖、生抽、料酒、香菜末、葱姜末、面粉、水淀粉、植物油适量.
制作过程:
1.将香菇洗净,去蒂,只留伞部,沥水.笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切成末.
2.将猪肉洗净,剁成末,放入大碗中,加入适量葱姜末、精盐、白糖、生抽、料酒和少许植物油,顺时针搅拌成馅儿料.
3.将笋末、胡萝卜末、香菜末倒入馅儿料中,拌匀后团成小丸子.
4.将香菇翻过来,底部朝上,撒上少许面粉,放上小丸子,入锅蒸10分钟左右. 相似文献
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冬季,“胡萝卜炖牛肉”是大家比较喜欢食用的一道家常菜。该菜肴不仅利用胡萝卜去除牛肉的腥膻味,还通过荤素搭配达到营养平衡,可谓一举两得。我园厨师将胡萝卜与牛肉搭配起来,制作出风味独特的“胡萝卜牛肉包”,较好地解决了幼儿不喜欢吃胡萝卜的难题。主料:白面1000克。辅料:老面150克,牛肉500克,猪前夹心肉300克,胡萝卜600克。调料:姜汁酒适量,鲜汤200克,酱油15克,花椒粉1克,鸡精3克,精盐5克,葱花50克,姜末35克,花生油70克。制作方法:1.在面粉中间扒一小坑,加入约500克水,将老面撕碎放入,将水与面和匀、揣透,揉成面团。用湿棉布盖住面团,… 相似文献
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原料:鸡蛋150克、猪肉150克、胡萝卜30克、紫菜15克。调味料:葱、姜汁、盐、黄酒适量。制作过程1.鸡蛋打散,制成蛋皮,猪肉洗净制成茸,加入盐、葱、姜汁、黄酒拌匀上劲,分成两份待用,胡萝卜切成碎末,拌入一 相似文献
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鸡丝馄饨材料:面粉250克,瘦猪肉125克,熟鸡脯肉25克,鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜5克,酱油、精盐、味精、葱、生姜、香菜、鸡汤各适量。 相似文献
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妞妞的妈妈 《启蒙(3-7岁)》2009,(9)
鸡肉芦笋燕麦粥原料:鸡腿1只、鲜芦笋20克、洋葱20克、胡萝卜20克、燕麦30克、奶酪15克。做法:将鸡腿和切成块儿的洋葱一起煮熟,然后将鸡腿去皮去骨切成小块儿。芦笋、胡萝卜去皮,用鸡汤煮熟后切成小丁儿。 相似文献
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鲩鱼煮豆腐 用料:鲩鱼75克,豆腐40克,胡萝卜25克,姜、葱少许。 制做:1.将鲩鱼蒸熟去鱼骨。 2.胡萝卜切丝,豆腐切小块。 3.烧锅下油,爆香姜碎,加入胡萝卜炒软后,放下豆腐、鱼肉,调料一起焖透,再放葱花即可。 特点:味鲜气香,营养丰富。 相似文献
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鲩鱼煮豆腐用料:鲩鱼75克,豆腐40克,胡萝卜25克,姜、葱少许。制做:1.将鲩鱼蒸熟去鱼骨。2.胡萝卜切丝,豆腐切小块。3.烧锅下油,爆香姜碎,加入胡萝卜炒软后,放下豆腐、鱼肉,调料一起焖透,再放葱花即可。特点:味鲜气香,营养丰富。 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2012,(4):28
(适合1岁以上的宝宝)原料:冬瓜50克,鸭血豆腐50克,鸡汤适量,小葱、香菜少许。做法:将冬瓜用小勺挖成小球状,鸭血豆腐也可以切削成小球状,小葱和香菜取嫩叶少许,剁成末。取炖好的鸡汤放入锅内,将冬瓜球和鸭血球放入锅内,小火煮 相似文献
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《青少年科技博览(中学版)》2005,(5)
例一:红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。例四:红枣发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌柿子椒香干(豆制品),辣咸菜丝。例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑菇末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。家常早餐食谱 相似文献
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史坤霞 《启蒙(3-7岁)》2005,(3)
水果丸子 原料:瘦猪肉馅儿250克,胡萝卜50克,香菇50克,荸荠30克,苹果30克,鸡蛋1个,姜末、精盐、味精、白糖、料酒、酱油、高汤、水淀粉、植物油、香油适量。 制作过程: 1.将胡萝卜、香菇、荸荠、苹果分别洗净,切成小丁儿备用。 2.将猪肉馅儿和切成小丁儿的胡萝卜、香菇、荸荠、苹果放入盆内,加入姜末、料酒、精盐、味精、鸡蛋、高汤朝一个方向搅匀。 相似文献
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徐娇 《启蒙(3-7岁)》2011,(9):41
杏仁玉米饼原料:甜玉米粒200克,杏仁100克,西红柿1个,胡萝卜半根,炼乳、鸡蛋黄、生粉适量。制作过程:⒈将胡萝卜洗净,切碎。甜玉米粒洗净,焯一下,捞出沥水。西红柿洗净,切碎。⒉将切碎的胡萝卜、甜玉米粒、碎西红柿、炼乳、鸡蛋黄、生粉和适量水倒入盆中, 相似文献
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史坤霞 《启蒙(3-7岁)》2009,(3)
四方饼原料:面粉500克,香干、面筋、绿豆芽、香菜、酱豆腐、麻酱、精盐、植物油适量。制作过程:⒈将面粉用温水和成面团,放置20分钟,备用。⒉将香干、面筋切成小块儿。绿豆芽、香菜洗净,切碎。⒊把切好的香干、面筋、绿豆芽、 相似文献