共查询到20条相似文献，搜索用时 312 毫秒
1.
魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要经济成分。近年来,关于魔芋葡甘聚糖的研究与应用都有很大进展。本文综述了魔芋葡甘聚糖在化学结构、理化性质和提纯等方面的研究进展,及其在医学、生物材料、食品等领域的应用现状,并对魔芋葡甘聚糖的应用前景提出了展望。 相似文献
2.
通过查阅大量国内外文献资料,整理归纳了魔芋葡甘聚糖对糖脂代谢影响的研究现状.魔芋葡甘聚糖是魔芋块茎中所含的储备性多糖,因其独特的分子特性使它具有一定的保健功能.魔芋葡甘聚糖在降糖、改善胰岛素水平、降脂等糖脂代谢方面发挥着重要作用,其功效和作用受到医学、食品工业和运动医学等多领域的广泛关注. 相似文献
3.
探讨了交联魔芋葡甘聚糖和交联魔芋葡甘聚糖固化单宁微球的制备条件,进一步研究了新制的吸附剂一交联魔芋葡甘聚糖固化单宁微球对Sc^3＋的吸附性能,研究了时间、pH、温度和Sc^3＋的浓度等因素对材料吸附Sc^3＋的影响。结果表明：交联魔芋葡甘聚糖固化单宁微球对Sc^3＋的吸附在8h左右基本达到平衡,pH低于6．50时,Sc^3＋的平衡吸附量随pH和温度的升高而升高,50℃下,在HAc—NaAc介质中,当Sc^3＋的质量浓度为50mg／L,pH为6．39时,吸附容量达到886μg／g． 相似文献
4.
利用溶液共混法使魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠共混,并将水杨酸包埋于共混复合物中,制得水杨酸-葡甘聚糖/海藻酸钠药膜.通过红外光谱初步表征了复合膜结构,并测定了不同配比复合膜的吸水率和水蒸气透过率,同时考察了NaCl浓度对复合膜吸水率的影响.结果表明:水杨酸-葡甘聚糖/海藻酸钠缓释药膜具有较低的溶胀性和水蒸气透过率,水杨酸在复合膜中有良好的缓释性能. 相似文献
5.
探讨了用纤维素酶降解魔芋葡甘聚糖过程中时间、温度、pH、酶用量、底物浓度对降解的影响.结果表明：当魔芋精粉浓度为0.4%时,纤维素酶用量50U,温度40℃,pH为5,降解100min为最佳降解条件。 相似文献
6.
通过流延成膜,制备了一系列含有不同增塑剂的魔芋葡苷聚糖膜。通过X-衍射、DSC和力学测试,研究了三种增塑剂（甘油,山梨醇,柠檬酸）对魔芋葡苷聚糖膜增塑性能的影响。结果发现：随增塑剂的含量增加,魔芋葡苷聚糖膜均呈现断裂伸长率（εb）增大、拉伸强度（σb）减小。添加25％的甘油、山梨醇、柠檬酸后,膜的断裂伸长率（εb）分别比纯魔芋膜增大了57．36％、72．28％、44．99％,相应地拉伸强度（σb）分别下降了48．43％、44．58％、16．42％。对比可知,柠檬酸对魔芋葡苷聚糖的增塑性能优于甘油和三梨醇。 相似文献
7.
利用溶液共混法将壳聚糖、葡甘聚糖共混,加入戊二醛交联,并将抗癌药物卡铂包埋于其中,成功的制备了一种新型药膜─卡铂─葡甘聚糖/壳聚糖复合膜.考察了葡甘聚糖、壳聚糖的质量比和戊二醛的用量对复合膜的吸水率和水蒸气透过率的影响,测定了复合药膜中卡铂的包埋率,并考察了其体外释放性能.结果表明,复合膜中卡铂包埋率为79.8%,卡铂在壳聚糖-葡甘聚糖复合膜中具有良好的缓释性能. 相似文献
8.
研究了新型吸附材料交联羧甲基葡甘聚糖凝胶对Cr3＋的吸附特性,分别考察了时间、pH、温度、Cr3＋的浓度对交联羧甲基葡甘聚糖凝胶吸附Cr3＋的影响,并利用红外光谱表征了交联羧甲基葡甘聚糖凝胶-Cr3＋的结构.结果表明：交联羧甲基葡甘聚糖对Cr3＋的吸附在10h基本达到平衡;pH和温度对交联羧甲基葡甘聚糖凝胶吸附Cr3＋有明显的影响;Cr3＋的吸附量在pH6.00达最大值;在25～45℃范围内,随温度的升高,Cr3＋的吸附量逐渐升高而趋于饱和;45℃下,在HAc-NaAc介质中,当Cr3＋的质量浓度为240mg/L,pH6.0时,吸附容量达到97.5mg/g. 相似文献
9.
《昭通师范高等专科学校学报》2019,(5):23-26
采用昭通3个不同县区魔芋,经过初步处理、脱脂、去除游离还原糖等步骤,采用葡萄糖作为标准品,苯酚-3,5-二硝基水杨酸显色法测定魔芋中葡甘聚糖的含量,实验平均回收率良好,精密度、回收率、灵敏度较高,稳定性好,线性回归方程为A=0.4493C+0.0219,R=0.9998,由实验数据可知,鲁甸、巧家、永善所产魔芋中葡甘聚糖含量分别为29.65%,52.90%,58.34%,不同产地魔芋中葡甘聚糖含量有所差别,为今后昭通地区的魔芋开发利用提供部分理论数据支持和参考依据。 相似文献
10.
朱燕 《贵阳学院学报(自然科学版)》2013,8(1)
采用贵州花魔芋为元材料提取葡甘聚糖,然后将其应用在果冻制作中.将魔芋胶、卡拉胶、柠檬酸、蔗糖、色素、香精等进行正交试验,改变各主要物质用量,最终得出魔芋果冻制作的最佳工艺配方为:卡拉胶1％、魔芋胶0.2％-0.3％、磷酸钙0.2％-0.3％、柠檬酸0.30％-0.35％、柠檬酸钠0.2％、蔗糖8％、余量为水.最佳工艺配方制作的魔芋果冻口感好、低能量,可以考虑市场推广,为贵州魔芋的开发应用提供一定的理论基础. 相似文献
11.
Long Li Hui Ruan Liu-liu Ma Wei Wang Ping Zhou Guo-qing He 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2009,10(4):273-279
We investigated the higher structure of konjac glucomannan (KGM) in the amorphous state and solution using a laser particle size analyzer and a water activity meter. The results show that the thermodynamic structures of native KGM were pri-marily composed of the lamella structure units, which involve both granular crystalline and amorphous regions, and that the connection zones of such units contained both loose and tight aggregation regions. The value of surface tension (σ) of native KGM,resting with the density of its hydroxyl groups' self-association, Was an important parameter to analyze the higher structures of native KGM in the thermodynamic swelling model of native KGM. 相似文献
12.
Min Jiang Heng Li Jin-song Shi Zheng-hong Xu 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2018,19(7):505-514
Konjac glucomannan (KGM) is a water-soluble polysaccharide obtained from the roots and tubers of konjac plants. Recently, a degraded product of KGM, depolymerized KGM (DKGM), has attracted attention because of its low viscosity, improved hydrophily, and favorable physiological functions. In this review, we describe the preparation of DKGM and its prebiotic effects. Other health benefits of DKGM, covering antioxidant and immune activity, are also discussed, as well as its safety. DKGM could be a candidate for use as a tool for the treatment of various diseases, including intestinal flora imbalance, and oxidative- and immune-related disorders. 相似文献
13.
采用溶液共混法将水杨酸钠（NaSal）包埋在魔芋葡甘聚糖（KGM）、壳聚糖（CTS）与聚乙烯醇（PVA）共混物中,制备了Nasal—KGM／CTS／PVA缓释药膜．用红外光谱表征了药膜的结构,考察了KGM,CTS与PVA三者的质量比以及NaSal的用量对膜的耐水性、水蒸气透过率的影响,测定了水杨酸钠的释放率．结果表明：当KGM,CTS,PVA的质量比为2：2：1时,制备的缓释药膜具有较好的耐水性和较低的水蒸气透过性能,NaSal的缓释性能良好． 相似文献
14.
15.
校园食品安全关系到学生的身体健康、生命安全以及学校正常的教学秩序。文章通过问卷调查湖南省长沙市中小学学生对于校园食品安全的认知情况。结果明,中小学学生的食品安全教育存在校园食品安全教育主体责任不清晰、教育知识不全面、学生自身食品安全意识淡薄等问题。因此,结合现状提出校园食品安全教育的优化路径,以期减少并预防食品安全事件的发生。 相似文献
16.
食品安全状况是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要指标。随着我国进口食品的数量和品种逐年增加,我国进口食品安全问题也日益突出。不断发生的进口食品安全问题凸显了我国食品安全监管法律制度的漏洞。为确保我国进口食品安全和保护我国消费者食品安全消费需求,完善我国进口食品安全监管法律制度,构建科学合理的进口食品安全监管体系是当务之急。 相似文献
17.
Yasmine Dominguez-Whitehead 《Cambridge Journal of Education》2017,47(4):551-565
Globally, food concerns in higher education have emerged as an issue of critical importance. Food acquisition struggles and high rates of food insecurity among students have been documented, yet food within higher education continues to be an under-researched area of study. This paper calls for advancing research that critically engages with food concerns in higher education. The argument is made that food concerns should be viewed as a social justice matter, and a case is made for conducting research on food concerns by adopting an alternative approach to research in this area – a transformative paradigm. The paper advances new insights for the philosophical, methodological and ethical dimensions to researching food in higher education as a matter of social justice. The argument is made that a transformative approach to research is conducive for examining the experiences of those who are marginalised within the context of higher education and confront food challenges. 相似文献
18.
郑丰杰 《黄冈师范学院学报》2006,26(6):73-75,89
食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全。通过对我国食品安全现状调查及分析,认为加强食品营养卫生知识和行业道德教育,加大对食品科学研究的投入,建立和完善我国食品安全保障体系,是保证我国公民的食品安全,提高我国人民的健康水平,营造节约、安全、和谐型社会的主要途径。 相似文献
19.
Steve R. Osborne 《Learning & behavior》1977,5(3):221-235
Animals will perform an operant response to obtain food when abundant free food is available. These data have implications for current learning theories, especially in terms of the motivational variables associated with such behavior. The present paper reviews the literature and provides an analysis that suggests that responding for food in the presence of free food is importantly controlled by stimulus change attendant upon response-dependent food presentation. This apparent stimulus-reinforcer effect on behavior is compared to that observed in other areas of animal learning research that include preference between schedules of response-dependent and response-independent reinforcement, preference between schedules of signaled and unsignaled reinforcement, autoshaping and automaintenance, and self-reinforcement in animals. 相似文献
20.
食品安全问题关系到公众身体健康,通过分析韩国食品安全监管体系,借鉴其先进理念,提出我国应当尽快健全我国的食品安全监管法律体系;厘清执行机构关系,充分发挥民间检测机构作用;与时俱进,不断加快食品安全标准更新;食品安全法规、标准国际化和建立有效公众参与途径和违规惩罚机制. 相似文献