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烹饪教学是职业院校教学的主要内容之一,对于提高学生烹饪技术水平,培养烹饪技术人才,为学生习得一技之长具有一定意义。现实的职业院校中由于各种原因,烹饪教学情况不尽如人意,存在各种各样的问题,本文以职业院校中烹饪教学存在的问题为研究对象,总结当前职业院校烹饪教学存在的现实问题。 相似文献
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面点实践教学是职业院校烹饪专业基础性课程之一。怎样才能提高面点实践教学质量,使学生通过实践教学,实践技艺和操作能力得到较大提升,无疑是职业院校烹饪专业教学的重中之重。因此,通过对面点实践教学的经验分析出发,探讨提高面点实践教学质量的有效措施具有十分重要的现实意义。 相似文献
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周玉峰 《佳木斯教育学院学报》2012,(7):377-377
对于大部分职业院校的学生而言,职业院校体育课程是接受学校体育教育的最后阶段,是体育观念、体育习惯和体育能力形成的最后时刻。作为为社会输送大批优秀劳动者的重要阵地,职业学校在体育课程中培养学生职业体能的重要性不言而喻。本文主要以如何在职业院校体育课程教学中培养学生的职业体能为主题展开探讨,具有一定的参考意义和实践价值。 相似文献
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马春志 《中国科教创新导刊》2012,(34):67
文学欣赏课主要是面向各类专业学生所开设的必要的选修课程之一,是我国职业院校大学语文课堂教学的重要补充课程.加强对于职业院校文学欣赏课堂教学的研究,具有着重要意义.但是,在实际的职业院校文学欣赏教学过程之中还存在着诸多问题直接影响到职业院校文学欣赏课程的实际效果,本文结合作者的实际教学时遇到的问题,提出了一些观点. 相似文献
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国内烹饪学是一门热门专业,随之而来的就是厨师就业竞争逐渐激烈。要想提高竞争力,就要将烹饪专业作为优秀的传统专业传承下去,同时根据持续深入的中职院校教育改革方法创新思维。对于传统教学理念和教育方法,需要取其精华、去其糟粕,现在实行的素质教育的灵魂在于创新教育,时代在进步,社会需要创新型人才。因此,对于学生创新思维的培养刻不容缓,而开发学生的创新思维则需要教师新的教育理念和创造性教学。要在学生发展方向和就业导向实践中探索创新教学,烹饪专业拥有空前广阔的前景,把握这一机遇,需要大量有能力、有知识、有高技能的技术人才。教学的当务之急是培养学生的创新素质,弥补毕业生缺乏可持续能力等缺陷。教育部在第三次全国教育工作会议上制定颁发的《关于全面推行素质教育深化中等职业教育教学改革的意见》表明创新精神培养是重要内容,创新思维对烹饪专业教学有重大作用,要加强应用。 相似文献
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《华夏少年(简快作文 )》2014,(1)
在高等医学职业院校中,化学是一门基础课,教师应该正视化学教学的目标和任务,将素质教育贯穿于教学始终:注重教学整体效果,注重学生思维开发,培养学生自学能力;合理安排教学,强化动手能力培养;发挥学科特点,重视实验教学,合理安排实验教学内容,在实验过程中注意学生素质的培养。 相似文献
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《佳木斯教育学院学报》2015,(9)
随着我国教育体制改革的不断深入以及社会对于高素质会计人才需求的日渐增多,给我国职业院校的会计实训教学工作也提出了更高的要求和挑战。从当前我国职业院校的实际情况来看,大部分的职业院校都开设了同会计相关的专业和学科,由于学生数量巨大,而社会上能够提供的实习岗位却十分有限,因此在职业院校内部对学生开展会计实训教学就尤为必要。本文通过对当前我国职业院校在会计实训教学方面的现状进行分析,提出了几点优化的建议和对策,希望能够对相关的职业院校教学人员具有一定的参考价值。 相似文献
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李梅兰 《中国科教创新导刊》2014,(8):115+117-115,117
随着我国教育事业的改革不断深入,我国职业院校中的教学方法也得到7一定程度上的改进和发展.在众多教学模式中,案例法教学具有一定的启发性质,是由传统的教学方法进行改革和扩充而来的.在职业院校会计教学中对案例法教学模式进行运用,能够最大程度的调动学生的学习兴趣,有利于学生实际运用能力以及创新能力的培养,在一定程度上还能促进教师自身素质的提高.本文在职业院校会计教学的基础上对案例法教学进行全面的掌握和分析,了解它在会计教学中运用的实际意义,简要阐述案例法教学在职业院校会计教学中运用时需要注意的问题,浅圻其在职业院校会计教学中的实践意义. 相似文献
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武爱龙 《铜陵职业技术学院学报》2010,9(2):92-93
烹饪化学是一门理论性很强的专业基础课,这门课程的学习的好坏对于以后其他专业课程具有重要的意义,我们从教学目标、教学的内容与方法等方面进行改革和实践,从而,在提高学生学习的主动性和积极性,培养学生科学思维和分析问题能力,对提高烹饪化学的课堂教学质量等方面都起着重要作用。 相似文献
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如今市场对于技术能力的要求越来越高,国家对于职业院校教学工作的要求不断提高,如何在职业院校中培养出对应企业需要的人才,是当下职业院校需要解决的重点。特别是针对现在职业院校面对教学专业扩大化及教学体系复杂化的情况培养社会需求性人才,不仅要结合实际去改革经济管理专业课程的内容,更需要对专业课程的时时更新。如何更好在经济管理教学的前提下对校企合作模式进行探究。本文将对经济管理教学中校企合作模式的路径进行详细探究。 相似文献
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张芸 《中国科教创新导刊》2013,(31):187-187
在我国,为了给学生提供更多的学习平台,开设了不同的职业院校,评价这些职业院校教学水平的标准是本院校内学生的就业情况以及学生的职业道德和能力培养效果。因此,在高职英语的教学中也应该以学生的职业培养为核心进行教学,通过课堂与课外结合的教学方式,使职业院校中的学生能够加强自己的英语实际应用能力。因此,本文简单的探讨了以职业培养为核心的高职英语教学模式。 相似文献
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重视和研究职业院校思想政治理论课的实践教学,对于加强职业院校思想政治理论课的课程建设,实现职业院校的人才培养目标,促进学生健康成长都具有非常重要的意义。创新职业院校思想政治理论课的实践教学模式,对于增强思想政治理论课的教学效果有着重要的意义。 相似文献
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礼仪素质作为综合素质的重要组成部分,是职业院校教育教学不可忽视的重要内容.本文从分析职业院校学生礼仪素质培养的必要性入手,着重阐述了职业院校学生礼仪素质培养内容的构建和培养途径. 相似文献