共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
6.
7.
8.
《科学中国人》2016,(11)
辣椒是我国人民喜爱的蔬菜,其营养价值高,富含多种维生素,是主要的调味剂之一。辣椒起源于中北美洲热带地区的墨西哥,秘鲁等地,是古老的栽培作物。辣椒是一种营养价值丰富的蔬菜,它含有人体必需的多种维生素,矿物质元素,纤维素,碳水化合物,蛋白质。鲜辣椒中含有维生素A,红辣椒中含有胡萝卜素。它们中的维生素A可以预防夜盲症,具有防癌抗癌的作用。辣椒中的维生素C的含量为所有蔬菜之冠;鲜辣椒中富含维生素B1,维生素B2,维生素D;辣椒中矿物质含量较多的有磷,钙,铁;鲜辣椒中含碳水化合物,可释放能量,辣椒中还含少量人体代谢所需的脂类物质,如脂肪,树脂,蛋白质及纤维素。 相似文献
9.
10.
11.
12.
鱼肝油是从鱼的肝脏里得来的一种油。适於制造鱼肝油的鱼大部分是海产,我国沿海所产的各种鲨鱼、鳕鱼、比目鱼、河豚、鲐鱼、(鱼劳)鱼的肝脏都可以用来制造油肝油,主要因为它们的肝脏中含有大量的油,并且含有很多的维生素;而像刀鱼、黄花鱼等的肝脏中所含的油和维生素都很少,制造起来就不合算了。制造鱼肝油的方法很多,最简单的家庭制法,是先把肝切碎放到锅里,然後加些水煮一小时左右,但不可煮开,最好是摄氏八十到九十度,煮好之後因为鱼肝油比水和肝渣轻,便浮在表面上,静放一会儿,就能把鱼肝油取出来。鱼肝油里面含有大量的维生素甲和维生素丁,都是我们人体所不可缺少的东西。我们的身体中缺乏了维生素甲,就会引起 相似文献
13.
《大科技．科学之谜》2016,(11)
正多吃水果就能不生病?瞎扯。长得胖就会提早终结生命?胡说八道。有机食品比普通食品更有营养?不见得。关于健康我们有许多认识可能并不科学。让我们拿着放大镜,仔细看看身边这些关于健康的观点到底对不对。多吃水果,就能保持健康?俗话说:"一天一苹果,医生远离我",水果中含有纤维素、维生素、矿物质、抗氧化物等物质,而这些营养物质对一个人保持身体健康 相似文献
14.
15.
16.
17.
18.
很早以来,人们就知道用＂以毒攻毒＂的方法防治诸如天花等传染病。我国医书记载,宋朝初年就已用种痘的方法预防天花,但种的不是牛痘而是人痘。18世纪末,英国医生真纳发明了用种牛痘的方法防治天花。真纳的工作开创了免疫疗法的先河。 相似文献
19.
20.
《百科知识》2003,(6)
营养对防“非典”十分重要 人体免疫力的高低受多种因素影响,其中营养因素起着十分重要的作用,运用营养手段来调节人体的免疫状况,提高机体抵抗力,对预防“非典”有十分重要的意义。 蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础,参与免疫组织和器官的构成。含蛋白质较丰富的食物包括瘦肉、鱼虾类、奶类、蛋类和豆类。 维生素A对于维持呼吸道和胃肠道黏膜的完整性及黏膜表面抗体的生成等具有重要作用,可以抵御致病菌的侵袭。含维生素A丰富的食物有:动物肝脏、奶油、蛋黄、鱼肝油、禽蛋等;绿色、黄色或红色的蔬菜水果、如菠菜、空心菜、胡萝卜、红心红薯、南瓜、柑橘和柿子等。 维生素C是人体免疫系统所必需的维生素,能抑制新病毒的合成,有抗病毒作用。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花、柑橘、山楂、猕猴桃等。 摘自《北京日报》 相似文献