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啤酒厂微生物的控制对啤酒质量的影响关系重大,直接影响啤酒的风味和口感。微生物适宜富养、潮湿的环境。啤酒灌装过程中溅出的酒液如果没有及时彻底清除,就为微生物提供了良好的繁殖环境。在微生物逐渐繁殖过程中若没能控制及消除已存在的污染,导致微生物繁殖到足够的数量时,就会借助某种媒介和渠道,在啤酒灌装入瓶后、压盖之前污染瓶生酒。据经验,只要有污垢的地方就存在啤酒有害菌的生长条件,在微生物适应之中,瓶生酒染菌的危险将以指数增加,使整个生产处于高度危险状态。本文从包装洗瓶进瓶--酒机出口冲瓶各工艺环节,从设备部件——人员各管理环节的控制,进行探讨,以消除质量隐患,减少包装生产环节瓶生酒的污染,提高啤酒的生物稳定性。 相似文献
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啤酒是二氧化碳的过饱和溶液,就是啤酒里面溶解了很多的二氧化碳。啤酒里的二氧化碳的量,是同温度和压强有关的。温度低时溶解度大,温度高时溶解度小;在高压下溶解度大,低压时溶解度小。如果在高压条件下新的鲜啤酒突然减小压强,就会分离出二氧化碳而冒泡。静止在杯中的啤酒,各 相似文献
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普到物和去生员管微航不把巍 其实宇通人一样,哪里,都会带到哪里。。r一一丁石烹里二.,!兰兰 I了蟒轰…鬓瞬数鲤璧鱼且影因口遥 微生物对环境的要求是很敏感的,拿人来说,优质的啤酒无论是在生产或者运输的毛地保证啤酒周围环境的稳定,不然就会影响呜一个品牌的啤酒你这个月喝的和上个月喝献很可能是啤酒厂的生产环境发生了变化,车栅车物代衡的产物悄悄地发生了变化。在空间站上,美国宇航员迈克尔·福阿莱具体负责这项实验。这些酵母菌的数㈣偶验的和们实球森官些地克对二J回尼将扎返,德些一品候蒙 样时哈啤酒酵母的一部分基因和人类的非.常… 相似文献
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虞雯 《大科技．科学之谜》2006,(10):28-30
“某种介质”如果有一个人说,太阳光越是照射我们,我们就会越冷。你肯定认为这个人是个疯子。这怎么可能呢?太阳光是电磁波,是能量,它传播到哪里,能量就流动到哪里,所到之处的能量密度(单位面积的能量)肯定会增加。处在阳光中的我们当然会越来越热了。可是我们若走进某种材料里 相似文献
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据美围广播公司（ABC）报道，美围得克萨斯州一家啤洒公司说，尽管有人表示怀疑，但他们已经酿造出一种加入维生素的啤洒。对于啤酒爱好者来说，加入维生素的啤酒的确是一个好消息，这种啤酒不仅增加你的营养摄入．而且还会减轻醉酒的危险。 相似文献
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张冀 《大科技．科学之谜》2009,(4)
不少人都吃过三九牌胃药,但如果有一瓶三九牌啤酒摆在桌上,恐怕没有人会想喝;如果一个治疗肝炎的药品品牌,同时又是一个美容品牌,恐怕人人都觉得尴尬。得了分裂症的品牌不仅让消费者很困惑,自己也很受伤。 相似文献
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慕尼黑位于德国东南部，是德国第三大城市，是一座有800多年历史的文化古城。游客来慕尼黑有四大理由，一是啤酒多，举世闻名的啤酒节吊足了游客的胃口，所以一提到慕尼黑就会想到当地产的啤酒。二是该市博物馆多，全市有50多座博物馆，如果参观完这些博物馆最少需要十天半月。三是公园、喷泉多，全市共有40个公园，2000多个喷泉，有的已经有100多年的历史。四是雕塑多，慕尼黑的宫殿、王府建筑多为巴洛克和哥特式风格，各种雕塑比比皆是、栩栩如生。就是这“四多”足以让外国游客不远万里来到慕尼黑。 相似文献
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《大科技．科学之谜》2015,(9)
<正>目前我们还没有发现外星文明存在的证据。但是,如果我们反过来想一想,外星文明如果存在的话,那么他们会发现我们地球上的人类文明吗?如果他们侦测到了我们的存在,他们会了解我们多少呢?当然,这主要取决于他们的科技水平,以及他们处在哪里。如果他们所居住的星球离我们的距离只有几十光年,并且其科技水平与我们 相似文献
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王亦军 《大科技．科学之谜》2010,(9):1-1
<正>如果有人问:日月星辰运动的这个空间是从哪里来的?恐怕许多人会认为,提这个蠢问题是吃饱了没事干:这个空间不是一直有嘛!难道它会有个母亲,把它生出来的? 相似文献
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约上三五好友,点上几盘小菜,来上一杯冰爽的啤酒,谈天说地,真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出,喝啤酒也有一定的禁忌,如果饮用不当,会对人的健康造成一定的危害。 相似文献