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学校食堂卫生工作至关重要,直接涉及广大师生的生命身体健康和安全。下面,和大家一起讨论加强学校集体食堂的卫生管理、预防食物中毒的发生这一课题。为了弄清这个课题,我想从以下几个方面进行讨论：一是什么是食物中毒,二是食物中毒的特点。三是食物中毒与其他常见疾病的鉴别,四是食物中毒的分类,五是食物中毒的预防。六是学校集体食堂的卫生管理。（1）什么是食物中毒？所谓食物中毒,是指人们摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当做食品摄入而出现的非传染性的急性、恶性疾病,我们把这类疾病统称为食物中毒。由此可以看出。食物中毒是经口摄入, 相似文献
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一日三餐是每个人每天都必不可少的,如果不注意饮食卫生,误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指人吃了有毒物质引起了身体的不良反应,其中也包括化学药物中毒,有个体中毒,也有集体中毒。食物中毒来势凶猛,时间集中,无传染性,夏秋季多发。人们食物中毒现 相似文献
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秋燥是一种季节病，因秋季空气湿度发散过快，容易使孩子出现脱水的状况，进而引发的一系列症状。一般表现为：大便干结、便秘、痔疮，内分泌失调等。专家认为：这种脱水不是自身疾病引起的，而是外源性因素所致，但可自身预防。这与个人体质和生活习惯有关，很多父母自己喜欢吃容易“上火”的食物，例如：油炸食品，辛辣食物等，但不要给孩子吃，另外，父母自身作息时间不规律也必定会影响到孩子。该怎样预防孩子患秋燥呢？ 相似文献
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《今日教育》2006,(9):44-44
中医专家认为：秋燥是一种季节病，因秋季气候干燥，早、晚温差大。空气湿度发散过快，容易使孩子出现脱水的状况，进而引发一系列症状。这种脱水不是自身疾病引起的，而是外源性因素所致，但可自身预防。这与个人体质和生活习惯有关，很多父母不仅自己喜欢吃容易“上火”的食物，例如：油炸食品等，还要给孩子吃，另外，父母自身作息时间不规律也必定会影响到孩子。
秋燥的另一症状还表现为内分泌失调，所以中“燥”的孩子会出现大便干结、便秘、痔疮、秋燥咳嗽等症状。专家表示：这与许多孩子喜欢吃洋快餐。并拒绝具有保健作用的食物有很大关系。因为许多保健食品，比如：苦瓜、百合等，都稍带苦昧，所以宝宝特别抗拒。[编者按] 相似文献
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马进玲 《吕梁高等专科学校学报》2007,23(1):35-37
为了保证煤矿生产的安全及工人的身体健康,必须向井下输送足够的新鲜空气,以排除井下的有毒有害气体,调节井下的温度和湿度.因此,矿山通风设备的运行是否良好,工况点的选择是否合理,直接影响矿井的安全生产. 相似文献
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针对微生物、植物、动物和有毒非生物物质引起的食物中毒,列举相关典型事例,阐述食物中毒发生与预防的生物学原理及合理膳食的理论依据,以增强学生的食品安全意识和培养科学合理的饮食习惯。 相似文献
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曲玉芬 《启蒙(3-7岁)》2005,(2)
在日常生活中,甜食尤其是糖果类的食品特别受到孩子的偏爱。食物中的甜味主要来自糖分,糖分能通过代谢给人体提供热量,并参与许多生命活动过程。但是甜食也是会惹祸的,如果孩子吃太多的甜食,就会产生一些问题。 食欲不振: 甜食很容易引起饱腹感,导致孩子不想吃正餐,从而影响其他营养素的摄入,阻碍孩子正常的生长发育。 相似文献
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专家提醒,少年儿童常吃膨化食品对身体十分有害。近年来,膨化少年儿童小食品在市场上层出不穷,如薯片、雪饼、虾条、玉米棒……商场里出售的儿童大礼包,里面也几乎是清一色的膨化食品。这些食品色彩鲜艳,包装醒目,广告宣传引人注目,赢得了孩子们的青睐。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量摄入高,粗纤维摄入不足。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。孩子大量食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种… 相似文献
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曹林 《中华活页文选(高中版)》2011,(10):32-33
在食品安全事件层出不穷的当下,许多人已经对有毒食品的报道失去了关注兴趣。然而,复旦大学研究生吴恒没有,他用一个月时间,和34名志愿者一起,做了一个《中国食品安全问题新闻资料库》,让不明真相的群众认识有毒食品,让公众记住那些被曝过光的有害食品。 相似文献
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《国土资源高等职业教育研究》1992,(4)
粉丝在加工生产过程中,在粉浆中添加了0.5％左右的明矾,这些明矾与粉浆凝聚在一起不易离出。由于明矾中含有较多铝的成分,所以,粉丝则成为含铝食品。若大量食用粉丝必然会摄入大量的铝,而铝是一种对人体有害的物质。为此,粉丝虽好,但不宜多吃。 相似文献
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王良英 《中小学实验与装备》1999,9(5)
1 功能 反应器与防污器合成一个全封闭体系.由反应器产生的有毒、有害气体进入防污器可全部被吸收,从而使一些有毒物质的化学实验在无毒、无害、无污染的情况下进行. 相似文献