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在高中生物课本第二章第一节，新陈代谢与酶的内容中，讲到酶的特性，即具有高效性、多样性和专一性。同时酶的催化性要受到温度和pH值的影响。温度和pH值对酶的影响主要是引起酶的结构改变。酶是活细胞产生的，具有催化能力的蛋白质，酶的变性，失去催化能力，实际就是蛋白质分子的空间结构发生改变，从而失去了催化能力。怎样才能直观地演示，使学生看到蛋白质分子的变性过程呢？笔在教学过程中是这样设计实验的： 相似文献
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长期以来 ,人们只知道酶的化学本质是蛋白质。目前 ,中等学校教科书中 ,酶概念的表述均为“酶是活细胞产生的有催化功能的蛋白质”。然而 ,随着生物学的发展 ,酶的概念已发生了变化。1 非蛋白质酶1 1 核酶———具有催化功能的ＲＮＡ 1978年 ,加拿大科学家Ａｌｔｍａｎ从纯化的ＲＮＡ酶Ｐ中分离出一种ＲＮＡ(ＭＲＮＡ)。最初的实验结果表明 ,蛋白质和ＭＲ ＮＡ单独都没有ＲＮＡ酶Ｐ的活力 ,但两者混合在一起可以恢复ＲＮＡ酶Ｐ的活力。 1983年 ,Ａｌｔｍａｎ证明在较高浓度的镁离子存在下 ,单独的ＭＲＮＡ就有催化活力 ,而单独的蛋白质… 相似文献
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二、常见的蛋白质
1．胰岛素、胰高血糖素、生长激素：成分都为蛋白质。
2．酶：酶是活细胞产生的有催化作用的有机物，多数是蛋白质，少数是RNA。 相似文献
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1 酶的化学本质为蛋白质，对吗？不对。从新教材酶的定义来看，它是具有生物催化功能的有机物。那么，就不能简单地确定其化学本质属性。从脲酶的发现，到较早发现的酶都是蛋白质，所在以前人们一直以为酶的化学本质就是蛋白质。但是，1982年有人在研究原生动物四膜虫的时傧，发现四膜虫核糖体RNA（rRNA）前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我剪切加工，催化本身成为成熟rRNA。这说明在这个只有在酶催化下才能完成的核酸大分子的剪切处理过程中，RNA充当了酶的催化作用。这在科学界引起了很大的震动。 相似文献
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酶是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能)的一类有机物.大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体,水解酶的酶是蛋白酶),也有的是RNA.酶所催化的反应叫酶促反应,酶催化作用中的反应物叫做底物.酶具有高效性、专一性、多样性的特性.进行创新性教学可以激发学生的兴趣,使学生深刻理解酶的作用和特点. 相似文献
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牛天岭 《周口师范学院学报》1994,(1)
任何活细胞内所友生的生化反应都是由酶催化的,酶的化学本质是蛋白质。而核糖核酸(RNA)在无任何蛋白质条件下能进行催化和切割、拼接并复制自身功能的发现,不仅改变了酶是蛋白质的传统观念,而且对生命的起源、酶的进化等作出了新的说明。 相似文献
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长期以来，我们一直认为所有的酶都是蛋白质，生物体内一切生化反应都是由蛋白质催化完成，这个概念在生物化学界已根深蒂固。1981年美国科罗拉多大学的科学家T．Cech发现了RNA具有酶的催化功能后，首次改变了人们对于酶的化学本质的认识。1994年，美国科学家Breaker等利用体外分子进化技术（SELEX）， 相似文献
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1酶的化学本质为蛋白质。对吗?不对。从新教材酶的定义来看，它是具有生物催化功能的有机物。那么，就不能简单地确定其化学本质属性。从脲酶的发现到较早发现的酶都是蛋白质，所以在以前人们一直以为酶的化学本质就是蛋白质。但是，1982年有人在研究原生动物四膜虫的时候，发现四膜虫核糖体RNA(rRNA)前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我剪切加工，催化本身成为成熟的rRNA。这说明在这个只有在酶催化下才能完成的核酸大分子的剪切处理过程中， 相似文献
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1教材分析
"酶与酶促反应"是苏教版《必修1·分子与细胞》第四章第一节的内容,它是生物代谢活动过程中的重要物质,是学习光合作用和细胞呼吸的必备知识,其基本内容包括酶的概念和酶的催化特性.
在苏教版初中生物7年级下册第九章第二节"人体的消化和吸收"中学生已经知道了酶是活细胞产生的,具有生物催化作用.高中教学就应该在此基础上丰富学生的认知,通过教学使他们进一步知道酶的化学本质、酶的催化特性和影响酶活性的因素. 相似文献
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关于酶的几个疑难问题分析 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 1 酶的化学本质为蛋白质,对吗? 不对。从新教材酶的定义来看,它是具有生物催化功能的有机物。那么,就不能简单地确定其化学本质属性。从脲酶的发现到较早发现的酶都是蛋白质,所以在以前人们一直以为酶的化学本质就是蛋白质。但是,1982年有人在研究原 相似文献
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1酶的化学本质为蛋白质,对吗?不对。从新教材酶的定义来看,它是具有生物催化功能的有机物。那么,就不能简单地确定其化学本质属性。从脲酶的发现,到较早发现的酶都是蛋白质,所在以前人们一直以为酶的化学本质就是蛋白质。但是,1982年有人在研究原生动物四膜虫的时候,发现四膜虫 相似文献
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酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA，那么唾液淀粉酶是蛋白质还是RNA?形成假设：小组讨论，蛋白质鉴定的方法，让唾液淀粉酶与双缩脲试剂发生作用，若能产生紫色物质，则可说明唾液淀粉酶是蛋白质，反之则是RNA。 相似文献
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生物学高考复习最后阶段 ,进行学科综合复习 ,我设计了几个实验 ,是用化学、生物学两个学科知识来完成的 ,是课本里没有的 ,是创新能力培养的实验。1 用实验证明唾液淀粉酶的成分是蛋白质 (实验材料、仪器、试剂自选 )1.1 实验依据 生物学课介绍酶是特殊蛋白质 ,酶有高效性、专一性、多样性 ,酶的活动受温度和 pH值影响 ,但没有实验证明酶是蛋白质。化学课介绍蛋白质的组成、性质 ,并有蛋白质性质的实验 ,但没有实验检验酶是蛋白质。根据这种情况 ,我给学生设计了用化学证明唾液淀粉酶的成分是蛋白质的实验 ,巩固蛋白质和酶的知识。1.2… 相似文献
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细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化的,酶是由生物活细胞产生的一种具有催化活性的有机物,酶对化学反应的催化效率被称为酶活性。细胞都生活在一定的环境中,环境条件会影响细胞内酶的活性。从而使酶的活性发生改变。本实验旨在探究不同p H对酶活性的影响,通过学生自己设计实验,最后得出强酸强碱会破坏酶的结构,使酶失活。 相似文献
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1 提出问题
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA,那么唾液淀粉酶是蛋白质还是RNA?形成假设:小组讨论,蛋白质鉴定的方法,让唾液淀粉酶与双缩脲试剂发生作用,若能产生紫色物质,则可说明唾液淀粉酶是蛋白质,反之则是RNA. 相似文献