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曾读过《寻根》上考古学家王仁湘先生的大作：《勺子·叉子·筷子》，虽然时隔多年，但印象颇深。文章研究中国古代的进食方式，说的是勺子和筷子。 相似文献
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正筷子在古时又被称为箸、筯、櫡、梜等,是以中国为代表的东方文化圈特有的饮食工具。筷子是世界上所有进食器具中较难掌握的,也是少见的需要经过较长时间的学习和训练才能使用的工具。两支筷子之间没有任何机械性联系,全靠大拇指、食指和中指三指恰当掌握,辅以无名指协作,方能运用自如。为什么中国人要使用如此复杂的工具吃饭?这些问题一直困扰着学者。 相似文献
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一 任何“抽象性的概念”皆来自具体的“经验性的觉知”。主持人，还有在座的各位老师各位同学，晚安，(掌声)很高兴与各位年青朋友见面。今天要与诸君谈谈东西方文化的异同，这是一个类型学上的大问题。这里所谓东西文化，主要仍是指中国文化和西方文化。当然，就东方文化而言，中国、印度、日本、韩国还是有区别。下过我们今天是就大的类型来说，怎麽说?从何处说?就从“筷子”和“叉子”说。 相似文献
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筷子·刀叉·手抓饭和其他 总被引：1，自引：0，他引：1
民以食为天,这大概是一个人类公认的法则。然而,仅在如何食的问题下,便有三个基本的选择答案:筷子、刀叉和手抓饭。还是让我们看看文明的地图,使用筷子的是中国、日本、朝鲜、韩国、越南和东南亚的部分地区;东、西欧洲及南北美洲基本上是刀叉的世界;其余的,则基本上是以手进食。《文明的冲突》一书的作者萨缪尔·亨廷顿老先生认为,文明分野的基准是宗教,依此他将世界划分为数个文明:儒教文明、基督教(含基督教、天主教和东正教)文明和伊斯兰教文明,这是他谈论最多的三个主要文明。他认为,这些不同的文明之间,存在着根本的对立;这些文明对立,… 相似文献
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“印纸”,是经过印版印刷的纸张,是古代印刷术的一种凭证。在史籍中,武则天是最早被记载使用“印纸”的人。这种印纸,比现代任何出土印刷品的年代都要早,在研究印刷术发展史上具有重要意义。 相似文献
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“印纸”，是经过印版印刷的纸张，是古代印刷术的一种凭证。在史籍中，武则天是最早被记载使用“印纸”的人。这种印纸，比现代任何出土印刷品的年代都要早，在研究印刷术发展史上具有重要意义。 相似文献
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咸水鱼比淡水鱼咸吗?哪种油含脂肪最少,又最不易使人发胖?吃水果,为了去掉农药必须去皮吗?这些问题,我们可能常常要问一问自己。下面是一些正确而恰当的答案,这些答案是在研究当代营养学资料的基础上得出的。烤牛肉比白鸡肉营养更丰富吗?一种食物的构成性质,取决于它的蛋白质含量,在这方面,牛肉和家禽是一样的。 相似文献
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《中华文化论坛》2018,(11)
慕史观念一直是中国古代小说观念的核心,无论从文本形式还是价值追求,均以史传为追慕对象,因此,"史传范型"一直是中国古代小说的核心型式。主题强势化、时间编年化以及全知视角是这种"史传范型"主要的文本表现方式。因此,中国古代小说一直有"虚构历史"的传统,这为小说进入儒家的价值规范序列提供了一种方式。但明中期以后,尤其是进入17世纪,即明末清初,这种慕史观已经严重影响中国小说的发展。冯梦龙"事赝理真"、凌濛初"耳目之内、日用起居"之"奇"、袁于令"传奇贵幻"等观念的提出,彻底改变了以"史真"为底色的古代小说观念。幻化叙事在中国古代虽源远流长但并不作为小说观念存在,具有幻化叙事的文学作品往往承担"史真"观念。到唐传奇,幻化叙事始与虚构相连,但同时也与虚构相混,直到17世纪才对幻化与虚构的区别与联系有了清晰认识,并逐渐形成"事幻理真"的小说观念。 相似文献
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餐刀是最早使用的餐具之一,它是与西方人以肉食为主的饮食结构密切相关的。早期的餐刀都是尖头的,与今天吃牛排时用的餐刀一样。直到17世纪30年代,才逐渐演变为圆头餐刀。完成这个演变的人就是法国路易十三的枢机主教,阿尔芒·让·迪普莱西,即著名的黎塞留公爵。黎塞留除了专心致志于治理国家事务和谋取个人权势外,还非常注重文雅端庄的举止。当时,上流社会的男人们在用餐过程中常常用刀尖剔牙。黎塞留对此深恶痛绝,他禁止在他的餐桌旁出现这种粗鲁的行为。据说他命令自己的大管家挫圆了餐刀的尖头。不久,法国宫廷餐桌上的餐刀也仿效黎塞留都挫成了圆头。直至17世纪末,法国的成套餐具制作中才逐渐出现了圆头餐刀。 餐叉也是西方人的主要餐具之一,但是餐叉并不是一开始就作为餐具的。叉子成为餐具并被广泛使用同样经历了一个漫长的时期。 相似文献
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金沙遗址出土的石雕人像,是古代蜀人在人物造型艺术方面的一大杰作,有着极其丰富的文化内涵.古代蜀人雕造的这些石人代表的是什么身份?具有什么象征含义?在祭祀活动中扮演的是什么角色?它们究竟体现了一种什么动机和目的?本文结合古代文献记载和考古资料,对一些学者的推测提出了不同的看法.认为这些石人应是古蜀族巫师的象征,并非奴隶或社会下层,也决非异族人物或战俘,表现的也不是刑罚或人牲情形,而是一种较为特殊的"暴巫尪求雨"的形象写照. 相似文献
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