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1.
《陕西教育学院学报》2016,(12):141-144
采用整群抽样方法,以问卷的方式分别在营养教育前、后对在校270名2011级初中起点5年制学前教育专业学生进行营养知识知晓率和饮食行为科学状况进行调查。结果显示,营养教育后,营养知识知晓率显著提高,平均知晓率由55.02%增加到71.70%;饮食行为明显改善,平均正确饮食行为比率由46.11%增加到53.65%,营养教育能有效提高学生营养知识知晓率和转变饮食行为状况;女生营养知识知晓率提高、饮食行为改善方面优于男生,营养教育效果女生优于男生。 相似文献
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高毅哲 《课程教材教学研究(小教研究)》2014,(Z3):41-41
<正>《营养改善计划学生营养健康状况监测报告》指出,营养改善计划实施以来,学生营养健康状况主要取得了五个方面的成效。一是学生一日三餐的比例升高。学生调查问卷结果显示,学生不能保证每天吃3顿饭的比例从2012年度的10.4%下降到2013年度的7.1%。其中,中部地区的比例为3.4%,西部地区的比例为9.7%。 相似文献
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本研究采用自行设计的营养知识、态度和行为问卷,调查了45位中山市幼儿园园长,发现在营养教育干预前,园长们已有较好的营养态度,但营养知识比较贫乏,营养行为不太乐观;在接受营养教育干预后,园长们的营养知识发生了显著变化,营养态度和行为也进一步改善。可见,对园长们实施营养教育十分必要,而且是可行的、有效的。 相似文献
5.
某高校医学生营养知识、态度及饮食行为的调查与分析 总被引：1，自引：0，他引：1
目的:了解某高校医学生营养知识、态度及饮食行为,为开展营养健康教育及干预提供依据.方法:采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为问卷,对某高校医学院386名一～三年级的大学生进行调查.结果:医学生的营养知识缺乏,回答正确率总体上在50%左右,并存在一些不合理的饮食行为,有27.2%的学生不能坚持每天吃早餐,而且早餐质量较差,早餐品种较单调.另外,每天喝牛奶的学生仅有9.8%,但他们具有良好的接受营养教育的态度,有89.6%学生愿意为了健康改变不良饮食习惯,92.5%的学生愿意以后更多地关注营养知识.结论:多数学生缺乏必要的营养知识,饮食行为不合理,但接受营养知识的态度较好,应加强医学生营养知识教育,纠正不良的饮食行为,促进身体健康. 相似文献
6.
目的:了解综合性高校学生营养知识掌握情况及饮食行为习惯,分析存在的问题和原因,为高校健康饮食教育提供参考。方法:采用自行设计的调查问卷,对江西省四所综合性高校837人进行问卷调查。结果:学生营养知识总及格率为58.6%,医学专业学生为71.3%,高于其他专业学生;在饮食习惯方面,大部分学生都存在不健康饮食习惯,其中,荤素搭配不合理高达50.7%,三餐不定时定量为34.1%,少饮水的发生率最低,仅7.3%。结论:综合性高校学生营养知识掌握情况不容乐观,并且,存在诸多不良饮食习惯,亟待通过教育,增加学生营养知识,改善不良饮食习惯,提高身体素质。 相似文献
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何宏 《南宁职业技术学院学报》2009,14(1)
营养人类学学科是营养科学与人类学相结合所形成的边缘学科。通过对营养人类学及归属,营养人类学的源流与成因,营养人类学的观点进行分析,阐述了营养与文化的关系,指出营养人类学是从文化的角度求解人类营养与健康关系的新途径。 相似文献
8.
刘浩宇 《北京城市学院学报》2010,(2):47-52
目的:调查北京市居民的饮食行为、营养状况,为相关科学研究和政府政策提供依据.方法采取随机访问的方法进行问卷调查,共收回有效问卷845份,用SPSS13.0进行数据分析.结果:每天吃早餐的人占76.3%,经常吃粗粮的人占83.7%,每天摄入水果或3种以上蔬菜的人占94.3%,经常摄入牛奶或豆制品的占93.1%,营养知识知晓率为46.3%,希望建立社区健康管理机构的人占75.1%,68.3%的人需要专业的公共营养师.结论:北京市居民有较好饮食习惯,但在营养知识方面需要相关部门进一步指导,加快社区健康管理机构的建设,完善营养促进制度. 相似文献
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夏涛 《金华职业技术学院学报》2008,8(4):39-40
目的：调查澧浦镇中小学生营养知识,了解中小学生对营养知识的了解、饮食习惯及营养状况,以便更好地对中小学生进行营养健康知识的宣传及营养指导,为促进少年儿童成长提供科学依据。方法：用自行设计的问卷表在专人的指导下进行调查。结果：小学组调查49人,其中营养知识欠缺的28人（57．1％）,饮食无规律的10人（20．4％）;中学组调查了253人,其中营养知识欠缺的87人（34．4％）,饮食无规律的66人（26．1%）。结论：中小学生的营养知识缺乏都较严重．需进一步加强营养健康知识的宣传和教育。 相似文献
10.
《考试周刊》2018,(64):192-193
目的:对在校高职学生的每日摄取营养进行相关调查,了解学生营养状况和行为调查,针对学生营养相关问题提出合理的改善建议。方法:将被测学生分为30组,并对组长进行培训,要求每名组员每天通过微信群向组长发送每日三餐食物的照片,组长精确估算组员每天摄入的营养数据。组长将统计的数据和照片上传集中核算。结果:1.高职学生BMI数据计算分析消瘦率10.1%,体重正常63.9%,体重超重率23.7%,2.3%的人肥胖。2.能量、蛋白质被测高职生能量和蛋白质均高于国家标准,显示学生的能量热量营养摄取超标;矿物质结果显示高职生每日摄取的矿物质,均低于国家成人标准;只有维生素C大大高于国家成人标准,其他均低于国家成人标准。结论:高职在校学生营养过剩和不足同时存在,应该加强学校营养健康教育工作。 相似文献
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目的:通过分析河北省孕妇膳食结构与巨大儿发生率的相关性及孕妇的营养保健需求,探讨孕期保健营养指导措施,为降低巨大儿及其他妊娠并发症的发生率提供科学依据.方法:对河北省巨大儿流调中的730名孕妇进行现场面对面问卷调查,分析孕妇饮食结构与巨大儿发生率相关性.结果:我省孕妇的营养知识比较缺乏,但获得营养知识态度积极,希望获得营养知识的途径主要为医护人员,占66.4%.孕妇的营养保健需求与服务存在差距.结论:将健康饮食指导和营养干预纳入围生期保健范畴,提高医护人员的营养知识水平,积极开展孕期营养指导,可保障母婴健康,降低妊娠并发症的发生率. 相似文献
13.
为了探索一种婴儿营养玉米粉的加工方法,对其辊筒干燥工艺参数进行了研究。研究表明本产品的最佳干燥参数为：物料浓度40%～45%,辊筒转速4 r/min,干燥温度130～135℃,产品湿含量5.0%～6.0%。产品通过成片性、复水性和冲调性等指标的检测,表明应用辊筒干燥技术生产婴儿营养玉米粉是可行的。 相似文献
14.
作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查,了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题,提出了相关改善对策,促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。 相似文献
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正全国学生营养办今天举行农村义务教育学生营养改善计划2014年春季视频调度会议,会议通报了全国学生营养改善计划进展情况,云南省教育厅、四川省广元市人民政府、重庆市彭水县人民政府和广西壮族自治区恭城县莲花镇初级中学交流工作经验。据监测,实施营养改善计划后,学生不能保证每天吃三顿饭的比例从2012年度的10.4%下 相似文献
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通过问卷调查的方式对高等师范院校大学生营养知识、态度和行为的现状进行了调查分析。结果表明,高等师范院校大学生有一定的营养知识基础,但不够系统、全面;大部分大学生关注自身的健康,并希望通过合理膳食来改进自己的健康状况,但在获取营养知的营养知识、形成正确的营养态度、养成有利于健康的营养习惯依然是高等师范教育的现实要求。 相似文献
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通过查阅大量运动营养方面的相关资料,试图从运动营养补充与运动能力的关系入手,系统的整理与分析现今国内外运动营养发展现状与研究成果,为运动训练工作提供一定的理论指导. 相似文献
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<正>1.中小学生的营养现状调查现阶段,随着我国经济的不断发展,青少年营养水平得到一定的提高,在身高和体重的表现上较为突出。在1995年到2012年的多年间,我国青少年体重和身高同比前一阶段增加了8%。但是现阶段新问题又出现了,一方面部分地区仍然存在营养问题,另一方面肥胖不断影响着青少年学生的健康,成了一个很大的危害[1]。我国在2006年做过题为《青少年儿童1985~2005体质健康 相似文献
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营养宣传教育对大学生营养知识、态度促进的效果评价 总被引：2，自引：0，他引：2
本文作者对江西科技师范学院110名不同年级在校大学生进行自行设计的营养知识、态度的问卷调查,结果发现大学生营养知识不足,选择食物单一。但他们普遍具有良好的营养态度,愿意改变自己的不良饮食习惯,愿意接受营养健康教育。根据调查结果作者指出,对大学生加强营养健康教育迫在眉睫。 相似文献