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饮食在人类生存和发展的历史过程中占据第一需要的地位,也是人类赖以生存的物质基础。然而文化背景的差异导致饮食观念和饮食习俗出现不同,并且最终形成了截然不同的饮食文化。中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。该文着重分析中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、菜品命名等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多。 相似文献
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张洪萍 《天津职业院校联合学报》2010,12(6)
从跨文化角度对中西饮食文化进行对比研究.饮食文化差异是跨文化交际中影响交际结果的因素之一.了解中西饮食文化的差异与不同,理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,促进文化的进一步交流、互补与兼容. 相似文献
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饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。了解中西方饮食文化的差异,对于外语学习者来讲,不仅能加深对所学语言文化的理解,更能提高跨文化交际的成功率。本文从中西方饮食文化用餐形式和礼仪的差异、饮食观念的差异、饮食结构的差异、烹饪的差异等方面入手,对中西方饮食文化进行了比较,目的在于明确中西方饮食文化差异,消除界限,增进了解,促进交流。 相似文献
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季陶 《铜陵职业技术学院学报》2015,(1):87-88
由于受地理特征、气候环境、民族文化、社会历史以及风俗习惯等方面因素的影响,中西方从而形成了不尽相同的饮食背景,中西方的饮食器具和饮食礼仪同样各有异同,在一定程度上影响着大众社会价值观的建立。与人们生活密切相关的饮食经过长期的历史发展形成了中西方各有差异的饮食文化。文章将从中西方饮食器具与礼仪的多个方面进行文化解析,以期促进中西饮食文化融合。 相似文献
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饮食与文化密切相关。不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点。中西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异。本文主要探讨了中西方国家在饮食观念、材料、器具等方面的跨文化差异。 相似文献
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在跨文化交际的过程中,饮食文化差异的影响不容忽视。把握中西方在饮食文化方面存在的差异,对于进一步促进中西方文化的交流具有重要意义。从中西方的饮食观念、方式、对象、习惯等多个层面,分析论述中西方饮食文化存在的具体差异,以期在跨文化交际中进一步增进了解,加强合作,加深友谊。 相似文献
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王靖雯 《佳木斯教育学院学报》2013,(5):5-6
中西国家存在着不同文化差异,饮食与文化密切相关,不同的国家有着自己独特的饮食文化,中国与英美等西方国家对于饮食的观点和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异,揭示这些差异以及内在的原因,有助于跨越文化鸿沟,有助于世界性的文化融合。 相似文献
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由于世界上地域的不同,文化背景的不同,人文风俗的不同,导致了饮食理念和饮食习俗的不同,最终导致了世界各国的饮食文化差异。作为商务英语专业的高职学生,为确保商务活动的顺利进行和成功,学习了解中西方饮食文化的差异,培养跨文化的商务社交能力是非常必要的。该文拟就中西方商务活动中饮食文化差异及其原因作一些分析介绍,旨在通过学习了解中西方饮食文化差异,培养商务英语专业高职学生跨文化商务社交能力。 相似文献
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从跨文化交际角度看中西方文化的差异 总被引：1，自引：0，他引：1
不同文化背景的人们在跨文化交际与合作中常常会产生误解甚至冲突,这大多是由于不同文化之间的差异所造成的。由于美国文化是西方文化的代表,笔者就把美国文化与中国文化进行对比,论述中西文化之间的主要差异。了解中关文化的差异,不仅有助于我们和美国的文化交流,也有助于我们和世界,特别是西方各国的往来。 相似文献
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鲁瑜 《湖州师范学院学报》2005,27(5):30-34
Brown和Levinson的“面子理论”（Face-Management View）是用于论述和解释礼貌现象的一个颇具影响力的理论.但B＆L的理论是建立在西方文化（这里指以英语为本族语的西方国家）基础上的面子保全论,所以对其在跨文化普遍性方面很多中外学者提出了不少置疑.面子理论在中西方文化中存在着不同的侧重点,且具有不同的文化特征.探讨和对比不同文化背景下面子差异有助于消除在不同文化背景中的人们交往的一些障碍,更有效地促进跨文化间的交际. 相似文献
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论中英社交文化习俗差异 总被引：1，自引：0，他引：1
陈欣 《江西教育学院学报》2005,26(6):104-106
文化是人们需求的某一特定生活方式。通过对中国的饮食文化、茶文化与英国的pub（酒吧）文化对比以及中英party交际文化的对比，可看出中英文化习俗的差异。这表明对不同语言文化的了解和增强文化差异的意识是提高跨文化交际能力的关键。 相似文献
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李洪峰 《牡丹江教育学院学报》2005,(4):29-30
随着中国和西方政治、经济、文化、教育等方面联系与交流的逐渐增加,难免会出现由于语言和文化的不同而产生的一些摩擦与矛盾.本文主要从文化价值观念中的自我价值、褒贬价值、地位价值和男女价值等方面讨论了汉英两种语言文化的不同,从而加深对不同文化的理解,减少人们在跨文化交际中由于语言文化不同而产生的误解,使跨文化交际能够顺利地进行. 相似文献
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社会规范是化的重要内容之一，分为风俗习惯、道德规范、法律规范和宗教规范。不同化的社会规范存在着差异，它们是跨化交际中引起误会和冲突的重要因素。了解中西社会规范差异是培养跨化交际能力的重要一环。要培养学生的跨化交际能力，需要从课程设置、教材改革、教师、学生等几方面入手，需要教育行政机关、教材编写出版部门、外语教师、跨化交际研究工作的通力配合和密切协作。 相似文献
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李碧云 《渭南师范学院学报》2012,(8):87-89,122
近年来,英语专业教学在课程设置、教学内容、教学方法等多方面进行了一系列改革,教学质量明显好转,学生的英语水平普遍提高。但是,在教学的各个环节、各个层面上,国学(中国传统文化)基本处于被忽视的状态,母语和本民族文化对英语学习的重要性一直没有引起足够的关注和重视。教学中所提倡的文化教学,仅有目的语文化的输入,是文化单向性传输,这导致了英语专业的学生汉语水平下降、国学知识匮乏,在跨文化交际时,出现国学的"失语现象"。如何在教学中,从深层次上认知文化,突出西方文化特色,渗透国学知识,较好地解决中西文化之间的冲突问题,从整体上提升学生的人文素养和综合素质,使国学对英语学习起到积极的作用,值得英语教育者认真反思。 相似文献
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近代中西文化互动的历史考察 总被引：1，自引：0，他引：1
从文化认知的角度来看,中国人对西方文化的认知,大致经历了这样三个层次:还原的方式,即西学中源说;沟通的方式,即中西相合说;比较的方式,即文化差异说。这种认识随着时代的进步和社会的变迁而逐渐深化,从一个侧面反映了近代中国认识西方文化的思想历程。 相似文献
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婧雅君 《山西广播电视大学学报》2012,(3):54-55
中西文化作为两种文化形态,在很多方面存在着差异,忽视中西文化的差异会造成跨文化交际的障碍。通过对这两种文化的差异及其原因的研究,可以给英语教学中如何避免文化冲突以保证跨文化交际顺利进行提供可借鉴和参考之处。 相似文献
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郭峥嵘 《忻州师范学院学报》2011,27(1):74-78
中西方都有自己独特的文化,而"面子"观是文化的重要方面之一。由于东西方对面子的认识、关注程度以及处理面子问题的方式不同,常给双方带来交流上的困难甚至误解。文章通过对东西方"面子"的比较和分析,探讨了不同文化背景下面子观的差异及其文化价值观以及东西方维护面子的不同方略,从而让交际者在交际过程中更加深入了解面子观,提高人们对社会文化和社会语言差异的敏感性,以减少由面子引起的文化冲突,同时从东西方文化的相互融合中受益。 相似文献
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邓芸 《深圳职业技术学院学报》2012,11(4):34-38
以信任文化论为理论基础就中法信任文化的特点进行了比较,并通过定性分析方法就中法信任文化的差异对5位中国留法学生跨文化交际的影响进行了研究。研究结果表明,（1）中法信任文化的矛盾凸显在跨文化交际的各个层面;（2）留学生对本国信任文化的无意识和对法国信任文化的不理解阻碍了跨文化信任的建立。因此,在跨文化交际中,应合理运用跨文化交际的各种能力创造有利条件减弱两种信任文化的冲突,进而促进跨文化信任的产生。 相似文献