共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
祖国传统医学认为，黑芝麻性平味甘，食之可补血润肠，通乳养发，补益五脏，长肌填髓，轻身不老，实为药膳中之佼佼者。现代科学分析也表明，黑芝麻中富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E及卵磷脂、无机盐等营养物质，尤含铁量甚高，为人体养生保健提供了必要和充分的养分。不难看出，黑芝麻确为药膳中常用之佳品。这里介绍四则黑芝麻养生药膳。 相似文献
2.
坚果即各类的果仁,它是人们日常生活中常见、却知之甚少的食药两宜的果中之宝。据最新的研究资料显示,养成常食坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。美国的一家妇女医院研究人员还发现,坚果中含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E,对预防心脏病亦有明显作用。另外,坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。一、镇咳祛痰的杏仁杏仁分甜、苦两味。甜味的可食用,而苦杏仁却是可入药并有镇… 相似文献
3.
鱼头李时珍在《本草纲目》中说：“鳙鱼，处处江湖有之。状似链而色黑，其头最大，有至四五十斤者。”这里所说的鳙鱼，俗称胖头鱼，鳙鱼头可补脑，亦可用于为产妇增乳，有助于新生儿、婴儿的健康发育。鱼眼研究发现，鱼眼球内含有丰富的维生素B1、维生素A和维生素B2，营养之丰富不亚于鱼肉。而金枪鱼鱼眼中还含有一种特定的脂肪酸，能治疗心血管病，还有聪耳明目、促进儿童智力发育之奇效。鱼鳞鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，同时含有较多的卵磷脂，卵磷脂中含有大量的胆碱，它不仅可以增强记忆力，而且可以控制脑细胞的退… 相似文献
4.
常吃鱼宜补充维生素E。鱼中含有二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,这些脂肪酸虽能降低人体血液胆固醇的水平,可预防心、脑血管疾病的发生,可这些物质也容易被氧化成有害的过氧化脂质,从而损害人的健康,加速人的衰老过程。而维生素E对过氧化反应能起到抑制作用,可减少过氧化脂质的生成。因此,如果经常吃鱼,便会增加维生素E的消耗,如不及时给予补充,有可能会影响健康。从食物中补充维生素E的方法是多吃玉米油、豆油以及菠菜、禽蛋等,还可适当服用一些维生素E的胶丸。鱼油并非多多益善。鱼油具有多种疗效,可防治冠心病人脑血栓形… 相似文献
5.
虽然维生素E的抗癌功效并无定论,但发表在《美国癌症预防研究期刊》上的一项最新研究显示：玉米油、大豆油和菜籽油中的两种维生素E具有抗癌特性。美国罗格斯大学癌症预防研究中心的主任杨春生（音译）在报告中认为：美国人常见饮食中含有的维生素E的一种形式——γ生育酚和蔬菜油中含有的δ生育酚有助于预防结肠癌、肺癌和前列腺癌, 相似文献
6.
茄子,古称“酪酥”、“昆仑瓜”,品种有圆茄、长茄、矮茄等。它的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄索、尼克酸、抗坏血酸等。此外,茄子含有维生素E．有防止出血和抗衰老功能。 相似文献
7.
红枣在我国已经有3000年的栽培史。被古代许多典籍奉为上品,《山海经》、《诗经》、《齐民要术》、《神农本草》等都有记载。如今在我国已形成数百个优良品种,其中山东红枣,北京郎家园枣,河北金丝小枣等等,享誉海内外。红枣和我们中国人有着特殊的感情,那红红的颜色,象征着吉祥如意。在北方许多地方婚俗中,给新婚夫妇床上放上红枣和栗子,有“早立子”之意。红枣含有丰富的多种维生素、酒石酸、苹果酸等有机酸,以及磷、钙、铁等微量元素,胡萝卜素、皂甙、黄酮-C-葡萄甙等7种黄酮类化合物。其中胡萝卜素是维生素A的前体物质,它在人体内可以转… 相似文献
8.
维生素，顾名思义就是维持生命的基本要素。1911年，波兰科学家丰克命名以来，已成为公众的必需品。2007年却有一篇“长期服用维生素，明显增加了5％死亡率”的颠覆性结论。发表在世界权威杂志《美国医学会》上，称“服用维生素E的人死亡率增加4％，服用胡萝卜素的人死亡率7％，服用维生素A的人死亡率16％……” 相似文献
9.
第一、蛤蜊。蛤蜊主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蛤蜊性味咸、寒。高蛋白质在肠内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸,使左旋多巴的药效明显下降。因此,服用左旋多巴和遗尿疾病患者忌食用。第二、蚬肉。蚬肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蚬肉性味甘、咸、寒。一是遗精患者忌食用,《本草拾遗》说:“蚬肉消肾。”如果食用,则加重遗精患者的病情。二是肺炎、支气管炎患者忌食用,《本草拾遗》说:“多食发嗽及冷气”。三是结石、痛风患者忌食,蚬肉含蛋白质和嘌… 相似文献
10.
1鲜玉米中含有大量天然维生素E,有促进细胞分裂,延缓细胞衰老,降低血清胆固醇,防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉 相似文献
11.
性味归经：《陆川本草》：“甘,凉。”归肺、胃二经。
食疗作用：可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠。
营养成分：富含糖类、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生紊A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,而且它还含有一般蔬菜没有的亚油酸及豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分,营养价值很高。食用方法：生食。绞汁或煎汤服。 相似文献
12.
●鸡蛋：生命之源均衡饮食包括大自然提供给我们的所有食品。关键是其营养物质的含量多少和食用方式，以避免营养缺乏或营养过剩。鸡蛋就是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。特别是对易于缺乏营养的老人和小孩来说，可满足他们的能量和营养需求。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶，但是它还拥有8％的磷、4％的锌、4％的铁、10％的蛋白质、6％的维生素D、3％的维生素E、6％的维生素A、2％的维生素B1… 相似文献
13.
《F．E．A．R》对于我们的读者来说,可能是一个有点陌生的游戏。即便听过这个名字,恐怕也仅限于“射击版午夜凶铃”、“最新一代硬件杀手”、“2005年E3最佳动作游戏“等头衔。而在这些头衔背后,《F．E．A．R》究竟意味着什么? 相似文献
14.
波菜含有丰富的营养素,包括有蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙等物质。所以,阿拉伯人将它列为“蔬中之王”。 相似文献
15.
拥有好的身段,是众多人的美好愿望。要达到这个目的,除了节制热量摄入,积极锻炼等措施外,在日常膳食中适当注意一下食物的种类,则是事半功倍之招。以下,就向您推荐几种保持好身材的食物。△萝卜,又名莱菔。现代研究发现,萝卜所含的维生素C比梨和苹果高数倍之多,还含有维生素B1、维生素B2、淀粉酶和微量的钙、磷、铁等。萝卜能促进胆汁分泌,有利于脂肪的消化;能清除亚硝胺的致癌作用。所以,常吃萝卜,不但有利保持身材,还可防癌益寿。△山药,又名薯蓣。现代实验发现,山药内含淀粉酶消化素,能分解蛋白质和糖,所以有减肥轻身的作用。但对于体瘦者来讲,因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养,又可“增胖”。这种具有双重调节的功能,使得山药获得“身材保护 相似文献
16.
白菜称为“百蔬之王”,营养丰富,含有人体必需的多种维生素和微量元素,如维生素 C、钙等。白菜的药用功能非凡,《本草纲目拾遗》说:“白菜性甘温无毒,可以利肠胃、除胸烦、解酒渴、利大小便,和中止嗽,润之肌肤。”大白菜中的纤维素最多,能增强肠道蠕动,促进毒素的排泄,有预防便秘和肠癌的作用。最近美国纽约激素研究所的专家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是因为多吃白菜之故。调查表明:每10万个妇女中,乳腺癌的发病率为:中国6人、日本21 相似文献
17.
木瓜——术瓜养颜,美容和谐
木瓜是药食两用之佳品。木瓜含水分、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、碳水化物、脂肪。此外。还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A以及B、C、D、E等多种维生素。 相似文献
18.
入春后，空气湿度逐渐变大，然而冬末留下的阴冷却一时难以清除，因此人们这时的饮食应以清淡为主。下面介绍几种营养粥，仅供您参考。黑米粥营养专家认为，黑米是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品。《本草纲目》早有黑米能“健脾开胃”的记载。现代医学进一步认为，黑米还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，黑米粥熬成后，拌以红糖和食，汁稠汤亮，滑润可口。蒜瓣粥生蒜瓣虽有较强的刺激性气味，但熬成粥以后，却清香爽口。蒜瓣的医疗作用在《本草纲目》也同样有记载，除了能治疗痢… 相似文献
19.
紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,素有“长寿菜”的美称。每100克干紫菜含蛋白质25-35克,与大豆含量相似,氨基酸含量也很高。还含有丰富的维生素A、C、M,糖类及钙、磷、铁、锌、碘等营养成分。老年人由于脾胃吸收功能减弱,多吃禽肉类食物不易消化吸收,而紫菜中的蛋白质容易消化吸收,很适合老年人食用。《食疗本草》记载:“紫菜主治热气滞塞咽喉,煮汁饮之。”李时珍曰:“凡瘿结积块之病,宜常食紫菜。”紫菜适用于甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病等。肺脓疡吐臭痰患者,可常干嚼紫菜,有显著疗效。便秘者每晚饭前喝一碗紫菜汤,能成功的治疗便秘… 相似文献
20.
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行,生吃的首先是蔬菜,其次是鱼。生鱼片价格昂贵,但还是吸引了不少人。生吃,可以原汁原味地保留食品的营养,尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少维生素的损失。比如黄瓜,维生素A在皮中含量高,有些人为了干净,不吃皮,实际上是把大部分维生素A扔掉,太可惜了;吃芹菜一般人不吃叶子,但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多,人们应连叶一起吃;柿子椒应生吃为好,因为它含有丰富的维生素C,据测试,每1000克柿子椒含有70至1… 相似文献
|
