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1.
张翠苹 《广东技术师范学院学报》2007,(8):59-61
在竞争中，饭店之间相差甚微的服务水平使客人无法钟情于某一家饭店。因此，饭店要想留住客人，其服务水平就必须超过其他参与竞争的饭店。培育服务文化能够使每个员工都具有以顾客为导向的服务意识，为顾客提供优质的服务，建立良好的宾客关系。本文基于对饭店创建服务文化重要性的分析，探求其新思路。 相似文献
2.
随着知识经济时代的到来和企业竞争的加剧，文化因素逐步渗透并贯穿于饭店营销活动之中。现代经济的发展要求在饭店营销活动的各个环节中要渗入浓郁的文化气息，以满足旅游者不断增长的文化需求，因此，文化营销日益成为饭店业界关注的话题。 相似文献
3.
在竞争日益激烈的饭店行业，饭店除了提供优质的硬件服务外，还应在其空间产品的设计中加入与其市场定位相适应的文化元素。文化元素对于提升饭店品味、打造饭店品牌、吸引消费者、实现企业利润的最大化有着不可忽视的重要作用，因此，研究文化元素在饭店企业空间产品中的运用对于企业经营目标的实现具有重大意义。 相似文献
4.
《高等教育与学术研究》2008,(6)
饭店员工的大量流失特别是优秀员工的流失给酒店带来了很大的负面影响.随着饭店业竞争的日益激烈,这个问题也日益突出、尖锐。本文具体分析阐述了饭店员工流失的原因,从而提出饭店应通过建立其独特的企业文化和科学合理的激励机制才能吸引和留住员工。 相似文献
5.
马小玲 《绵阳师范学院学报》2014,(4):135-140
随着大众休闲度假旅游市场的兴起,武夷山国家级旅游度假区的饭店产业已形成星级饭店和经济型饭店两大集群。近年来,武夷山经济型饭店依托旅游度假区区位优势迅速发展,但在当今多元化的旅游时代背景下也面临诸多问题。经济型饭店需创新经营理念,与地方文化相结合,凸显本土文化特色;多渠道地开发市场,提供个性化的饭店产品和服务,实现差异化竞争战略。 相似文献
6.
冉燕 《乐山师范学院学报》2004,19(11):120-121
随着社会经济的发展，旅游业成为了社会发展的新亮点，而旅游行业中饭店业也存在激烈的竞争。本提出了要增强饭店竞争力，提高经济效益，就要树立饭店品牌、提高饭店服务质量、加强饭店的营销手段，以此来培育饭店的忠诚宾客。 相似文献
7.
8.
夏远利 《青岛职业技术学院学报》2012,25(2):38-41
随着消费者对酒店文化诉求的不断提高,现代酒店业在装饰设计中正面临一个新课题———如何将饭店打造成具有深厚文化底蕴和独具特色的旅居空间,让中国文化与当今酒店功能完美结合起来。这给现代饭店的装饰设计提出了更高的要求:酒店装饰设计不能简单模仿,应当运用中国文化以塑造酒店形象,弘扬中国文化与满足宾客审美及心理需要;要通过深刻理解酒店主题,对当地的历史文化、民族文化和地域文化作大量细致的调研工作后,选择恰当的细化文化元素来表达主题;同时酒店采用的所有细化文化元素要彼此协调统一,形成一个有机的整体,营造出契合主题的文化氛围。 相似文献
9.
陈利 《中国教育研究与创新》2006,3(11):11-13
现代企业的竞争，归根到底是人才的竞争。旅游饭店业在迅猛发展的同时，其竞争也更加激烈，更加复杂。人力资源的优劣，人才资源的多寡，成为决定旅游饭店企业成败的关键因素。因此，更多饭店业的高级管理人员把关注的目光投向人力资源的开发和管理上。笔者通过几年饭店业工作的实践经验。对目前旅游饭店业的发展状况及存在的问题进行了分析和阐述。
饭店高素质复合型人才短缺和人力资源结构失衡是形成旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。而饭店员工的高流动率，考核及提升机制的不完善，又影响了饭店员工工作积极性的发挥。降低了服务产品质量和工作效率。因此．笔者对旅游饭店业人力资源的开发与管理的对策进行了阐述。笔者认为，运用科学的管理方法。实施”人性化”管理，完善激励机制，健全人才培养机制，加大对员工的资本投入，优化中高层管理人员队伍结构，提高中高层管理人员素质，形成完善有效的职业经理人制度，并保持柔性流动机制。使人力资源得到有效的利用、管理、挖掘，从而使员工积极性得到最大发挥，是提高旅游饭店的经济效益和社会效益的前提保障。 相似文献
10.
姜倩 《福建师大福清分校学报》2007,(3):84-87
本文从理论上阐述了饭店个性化服务的内涵.指出了饭店实施个性化服务具有满足宾客的个性需求、造就高素质的员工队伍、优化饭店的服务质量、强化饭店的竞争优势和形成饭店的品牌特色的重要意义.同时从实用性的角度,提出处理好个性化服务与规范化服务的关系、建立和健全一整套客史档案、实行以人为本的管理模式、建设一支高素质的员工队伍、保证足够的员工数量、形成饭店的特色文化是实现饭店个性化服务的有效途径. 相似文献
11.
随着旅游业的快速发展及旅游者需求的不断变化,酒店业竞争越来越激烈。酒店业与文化产业融合发展,大力发展主题酒店,已成为酒店业应对激烈市场竞争的重要手段。苗族文化是贵州少数民族文化的典型代表,本文从市场、文化、经济、社会四个方面分析贵州苗族文化主题酒店的定位的可行性,并从建筑外观、餐饮、客房、公共空间、活动、购物、服务七个方面探讨苗族文化主题酒店开发设计的具体措施。 相似文献
12.
包永宏 《内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版)》2014,(3):125-127,154
民族文化主题酒店是经济发展、消费需求多样化的结果,也是当地历史文化特征的集中体现。鄂尔多斯市以“天骄圣地、大漠风光、民族风情和休闲旅游文化名城”为其旅游业的发展定位,因此,主题酒店的设计更应突出其文化性、民族性、差异性,并实现深层次的文化挖掘与主题创新,使当地主题酒店的设计与开发走上民族文化的发展道路,同时实现整体酒店行业的优化布局。 相似文献
13.
关于经济型酒店主题化发展的思考 总被引：3，自引：0，他引：3
王应霞 《湖北广播电视大学学报》2008,28(7):88-89
本文先阐明了经济型酒店的定义、特点及经济型酒店主题化的含义,然后分析了经济型酒店主题化发展的重要性,最后从明确目标市场,注重主题的文化内涵,处理好成本问题等方面提出经济型酒店主题化发展的建议。 相似文献
14.
薛盈洲 《乐山师范学院学报》2013,(7):88-92
伴随着技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,一种文化的竞争。武夷山酒店数量众多,同质化现象比较突出,恶性竞争激烈,对武夷山旅游业快速健康发展产生了不良影响。结合武夷山酒店经营现状,从文化创意的角度出发,将旅游与文化创意结合,深入挖掘地方特色,打造独具特色的文化主题酒店,实行差异化竞争是推动武夷山酒店业可持续发展的重要途径。 相似文献
15.
高洪涛 《洛阳师范学院学报》2011,30(4):81-84
主题酒店正成为我国酒店业新的发展方向。从"三国曹魏文化"的主题定位分析入手,阐述三国曹魏文化主题酒店的创建对许昌的重大意义。从建筑设计、空间设计、经营管理、饮食文化、主题活动及其他方面等提出了三国曹魏文化主题酒店的建设构想。 相似文献
16.
黄永一 《黔南民族师范学院学报》2012,32(1):98-102
主题酒店是将某一社会或自然的主题表现于酒店的建筑装饰、并将主题文化元素融合于整个价值链的综合性住宿餐饮服务设施。近些年在我国产生后,即以其独特的建筑装饰、极富个性色彩的产品和服务以及不俗的经营业绩初步展示了极强的竞争优势。本文运用竞争优势、顾客价值等相关理论,选取道家文化主题酒店四川成都的鹤翔山庄等成功案例加以分析,提出了主题酒店竞争优势框架。指出了主题酒店的竞争优势来源,首先在于其拥有的独特文化资源和能力,其次是在这些资源和能力基础上形成的差异化战略,最后是基于差异化战略而创造的高顾客价值,即知识价值、体验价值和审美价值。 相似文献
17.
女性主题酒店是＂个性化＂时代的产物,也是现代女性消费需求的必然产物。文章通过调查发现,22岁以下及22-28岁的年轻女性对女性主题酒店认知程度相对较低,但消费需求潜力巨大;40岁以上中老年女性对女性主题酒店的认知程度较高,对女性客房的服务和品牌要求相对较高。针对调查结果,最后提出推行女性主题酒店的经营策略和建议。 相似文献
18.
主题酒店是顾客需求升级和酒店市场竞争加剧的产物,近年来在国内外发展迅速。主题展示的有效性是决定主题酒店成功的基础与关键因素,鉴于此,在分析国内外主题酒店主题展示经验的基础上指出了我国在这方面存在的问题,并提出了一些针对性的建议,以期能有助于提高我国主题酒店的主题展示水平。 相似文献
19.
陈欣 《南宁职业技术学院学报》2008,13(1):21-24
酒店服饰具有丰富的文化内涵。通过介绍中国酒店的发展历史,从风格、特点入手,论述了酒店服饰在强调其实用性、审美性的同时,应注重其形象性、识别性和酒店服饰的风格特点以及酒店文化与酒店服饰之间的关系,对中国酒店的发展具有深远的意义。 相似文献