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孙良峰 《启蒙(3-7岁)》2013,(5)
香菇酿肉丸
原料:香菇150克,猪肉100克,笋50克,胡萝卜半根,精盐、白糖、生抽、料酒、香菜末、葱姜末、面粉、水淀粉、植物油适量.
制作过程:
1.将香菇洗净,去蒂,只留伞部,沥水.笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切成末.
2.将猪肉洗净,剁成末,放入大碗中,加入适量葱姜末、精盐、白糖、生抽、料酒和少许植物油,顺时针搅拌成馅儿料.
3.将笋末、胡萝卜末、香菜末倒入馅儿料中,拌匀后团成小丸子.
4.将香菇翻过来,底部朝上,撒上少许面粉,放上小丸子,入锅蒸10分钟左右. 相似文献
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史坤霞 《启蒙(3-7岁)》2007,(8)
蟹柳鱼条儿原料:鳕鱼肉500克,蟹足棒500克,柿子椒50克,笋50克,香菇50克,木瓜50克,香菜段儿、白糖、精盐、料酒、醋、果珍、淀粉、葱姜末、植物油适量。制作过程:⒈将鳕鱼肉洗净、切成条儿。蟹足棒、柿子椒、香菇分别洗净,切成条儿。 相似文献
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《语文世界(高中版)》2017,(Z2)
<正>一香菜又叫芫荽,可她更喜欢把它叫香菜。听听,香,菜,不由分说就气势逼人地把香字占了去,肯定是觉得自己的香是了不得的、独一份儿的吧!这股子傲娇劲儿,啧啧。傲娇的东西都免不了矫情。名字和味道都很傲娇的香菜真到成了菜的时候,就显出了矫情。乍一看似乎挺低调,因为它从不做主菜,只是一道配菜——凉菜的底边儿,热菜的俏尖儿,煲汤时也是最后一道花色儿。可是再细品, 相似文献
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史坤霞 《启蒙(3-7岁)》2009,(3)
四方饼原料:面粉500克,香干、面筋、绿豆芽、香菜、酱豆腐、麻酱、精盐、植物油适量。制作过程:⒈将面粉用温水和成面团,放置20分钟,备用。⒉将香干、面筋切成小块儿。绿豆芽、香菜洗净,切碎。⒊把切好的香干、面筋、绿豆芽、 相似文献
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夏日的高温常给幼儿带来许多不适,一些幼儿一到炎热的夏季食欲就会大减。在此,推荐几道色香味俱全的夏季幼儿食谱,相信能激发幼儿的饮食兴趣。二子凉糕原料:莲子30克,栗子100克。辅料:白糖50克,冻粉25克,清水500克。制作方法:1.莲子和栗子洗净,蒸熟,碾碎,成面。2.冻粉洗净,放入锅内,加入清水、白糖,熬至溶化。3.将莲子和栗子面倒入锅内搅匀,起锅倒入盘内晾凉,切块装盘。特点:莲子清凉,栗子味浓,香甜可口。三色白玉汤原料:冬瓜,鸭血,豆腐。辅料:葱,香菜。制作方法:1.分别将冬瓜和鸭血切削成小球状。2.小葱和香菜嫩叶剁成末。3.将冬瓜球和鸭血… 相似文献
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丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2013,(1):41
白菜鱼味豆腐
原料:大白菜200克,鱼肉200克,豆腐200克,香菇3朵,精盐、葱花、植物油适量.
制作过程:
1.将大白菜切成条,洗净,沥水.鱼肉洗净,切成条.豆腐洗净,切成块.香菇洗净,切成块.
2.锅中放油烧热,爆香葱花,放入大白菜条,用中火煸炒至大白菜软塌.
3.加入适量水,烧开,放入鱼肉条、豆腐块、香菇块,炖5分钟左右,加入精盐调味即可. 相似文献
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小宇 《启蒙(3-7岁)》2011,(4):42
奶香豆腐鸡原料:豆腐200克,鸡胸肉200克,胡萝卜半根,甜玉米粒、牛奶、精盐、白糖、蚝油、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将豆腐洗净,切成小块,放入开水中浸泡,去除豆腥味。⒉将鸡胸肉洗净,切成小块。胡萝卜、甜玉米粒洗净,胡萝卜去皮,切成小粒。⒊锅中放油烧热,倒入沥过水的豆腐块,煎成 相似文献
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鸡丝馄饨材料:面粉250克,瘦猪肉125克,熟鸡脯肉25克,鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜5克,酱油、精盐、味精、葱、生姜、香菜、鸡汤各适量。 相似文献
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丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2014,(5):28-29
正莲香雪梨羹原料:莲藕100克,雪梨1个,银耳30克,干百合50克,杏仁20克,冰糖适量。制作过程:⒈将莲藕洗净,去皮,切成片。雪梨洗净,去皮,去核,切成片。⒉将银耳、干百合用水泡开后洗净。⒊锅中加水烧开,放入莲藕片、雪梨片、银耳、杏仁,加入适量冰糖用小火煮2个小时,放入百合煮熟即可。营养功效:清甜爽口,富含钙、铁、维生素C、维生素D等营养物质,具有补气开胃、养阴清热、利尿通便的功效,还可增强食欲,促进消化吸收。 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2007,(6)
橙香玉米甜粥原料:大米50克,玉米粒50克,糯米20克,鲜橙1个,冰糖橘1个,猕猴桃2片儿,莲子、枸杞、银耳、冰糖适量。制作过程:⒈将大米、玉米粒、糯米洗净,用温水浸泡2个小时。莲子 相似文献
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安娜 《新课程学习(社会综合)》2014,(1):38-38
黄豆珧柱兔肉汤组方：江珧柱60克,兔肉半只,黄豆150克,马蹄10个。制法：1．将黄豆、马蹄（去皮）洗净;江珧柱用清水泡软;兔肉洗净,切块。2．把黄豆、马蹄、江珧柱放入锅内,加清水适量,武火煮沸后放入兔肉, 相似文献
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徐娇 《启蒙(3-7岁)》2011,(11):42
鸡蛋蒸肉丸原料:鸡蛋3个,猪肉200克,香菇2个,胡萝卜半根,精盐3克,蚝油15克,绍兴酒10克,水淀粉、高汤、植物油适量。制作过程:⒈将鸡蛋洗净,煮熟,去皮,切成两半儿,取出蛋黄,留蛋白备用。香菇、胡萝卜洗净,切成末。猪肉洗净,剁成末。 相似文献