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正按照农业部的定义,绿色食品是指"指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品"。从定义可以看出这样含义:生产绿色食品的环境优良、手段优良、产品优良。它不仅是一种食用农产品,而且也是一种经过质量认证的食用农产品,同时还是一种具有品牌价值的食用农产品,以及市场定位比较高端的食用农产品。绿色食品具有的这种独特性,特别是对质量和品 相似文献
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食用昆虫资源的开发利用研究 总被引：12，自引：0，他引：12
食用昆虫资源丰富，是亟待开发的食物资源。该文丛民间食用昆虫的风俗习惯、食用昆虫的资源和营养价值以及昆虫食品开发4个方面，概述了食用昆虫资源的开发、利用和研究现状。针对存在的问题提出了建议，并对应用前景进行了展望。 相似文献
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详细介绍了芦荟的生态作用、食用芦荟对盆栽基质的基本要求、家庭盆栽食用芦荟盆土的配制、家庭盆栽芦荟的上盆与换盆、家庭盆栽食用芦荟的管理和养护。 相似文献
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本文在广泛研究黑龙江省食用真菌产业现状和产业优势前提上,进一步分析了黑龙江省食用真菌产业存在的问题,提出黑龙江省食用真菌产业发展策略,旨在为制定黑龙江省食用真菌产业发展提供宏观决策依据。 相似文献
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近年来,陆续有大型食用油脂加工企业落户广西沿海,广西的食用植物油进出口贸易也随着这些企业的发展而变化。文章通过CIQ2000系统对2005-2012年广西食用植物油进出口贸易进行统计,对进出口贸易情况进行分析,并对未来几年广西食用植物油进出口贸易形势进行展望。 相似文献
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一、玉米白砂糖 原料:玉米面、淀粉前、糖化酶、食用氯化钙、食用亚硫酸钠、甜味剂、清洁水及食盐、白矾、苏打粉等。加工程序是:1.糖化与煮料。用1公斤纯净的玉米面,加2.5公斤清洁水,搅匀后加热至30℃时,加入淀粉酶3克,食用氯化钙5克,都需先用温水化开。然后加温60—70℃,停火3—5分钟,再加温至沸点,开 相似文献
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报道了中华圆田螺的营养成分和污染的检测情况,对田螺的食用价值进行了评价和讨论.结果认为,田螺具有一定的食用价值,目前的食用仍然安全. 相似文献
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本文研究了桔子香精、香蕉香精、菠萝香精、苯甲酸钠、食用红色素、食用黄色素、味精７种常用食品添加剂对蚕豆和大麦姐妹染色单位交换（ＳＣＥ）的影响。结果发现苯甲酸钠和香精类都能强烈地诱导蚕豆和大麦的ＳＣＥ增加,而味精和食用色素却不影响ＳＣＥ。提示在常用的食品添加剂中有些不是诱变剂,但苯甲酸钠和香精类可能是一类较强的ＤＮＡ诱变剂。 相似文献
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蔬菜颗粒日本东洋食品株式会社将油菜、菠菜、萝卜、南瓜等粉碎混合,冷冻干燥后制成一种“素食颗粒”的蔬菜新食品,富含胡萝卜素、叶绿素、多种维生素、矿物质、纤维素等多种天然营养物质,味道鲜美可口,食用方便,适合婴幼儿和老年人食用。 相似文献
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食用农产品安全中的信息不对称问题研究 总被引：1，自引：0，他引：1
李铜山 《科学．经济．社会》2011,29(1):29-31
我国食用农产品安全中存在的多种信息不对称,会产生许多不良后果,反过来又影响到食用农产品安全,必须多管齐下地加以解决。 相似文献
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本文选用活性碳对废弃食用油脂进行预处理脱色研究,对影响废弃食用油脂脱色率的因素进行了讨论。得出活性碳对废弃食用油脂脱色的最佳条件:活性碳用量15%,初始脱色温度60℃,终止脱色温度110℃,脱色时间20min,活性碳投放次数为1次,搅拌速度350rpm。 相似文献
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谷物及其加工品为我们日常生活中所常见、常食用,如几乎每天都在食用或饮用的小麦、啤酒、面包等等,然而究竟我们身边都有哪些谷物,以及对它们都属于哪一类,并且特以小麦的两种具有代表性的深加工技术为例分析说明。 相似文献