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1.
味精———谷氨酸钠,这一日常生活的调味品早已为人们所熟悉,但是在化学上用它鉴别还原糖却很少见报道,我们通过大量实验,利用它与铜离子生成的配合物在碱性条件下和葡萄糖、果糖等还原糖反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀,以此鉴别还原糖,收到较好的效果。1、实验原理味精与铜离子生成配合物,防止铜离子在碱性条件下生成氢氧化铜沉淀,配合物的主要成分———氢氧化铜将还原糖氧化为复杂的产物,而本身被还原为氧化亚铜: 2、实验仪器与药品(1)仪器:电炉、石棉网、烧杯、试管。(2)药品:味精(食用品)、蓝矾、氢氧化钠、葡萄糖、果糖、蔗糖、0.3… 相似文献
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用铜离子选择电极测定蜂蜜与 SB试剂反应后剩余的二价铜离子 ,计算出蜂密中还原糖的含量。该方法准确、快速、简便 ,是一种可行的蜂蜜鉴别方法 相似文献
3.
班氏试剂是利用柠檬酸钠在碱性条件下和铜离子生成的配合物与糖类进行反应的 ,利用配合物的目的是防止出现氢氧化铜沉淀 ,从这一点出发 ,我们用甘油与氢氧化铜生成的配合物———甘油铜代替班氏试剂和还原性糖进行反应 ,效果极佳。1 仪器与药品ａ .仪器 :电炉、烧杯、石棉网、试管。ｂ .药品 :蓝矾、甘油、氢氧化钠、0 .3ｍｏｌ/Ｌ葡萄糖溶液。2 实验过程ａ .甘油铜的配制 :将 1 7ｇ蓝矾溶于 6 0 0ｍＬ蒸馏水 ,再加入6 7ｍＬ甘油、30ｇ氢氧化钠 ,混匀 ,然后用蒸馏水稀释至 1 0 0 0ｍＬ ,即得到深蓝色的甘油铜。ｂ .在一试管内加入 2ｍＬ甘… 相似文献
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陈家越 《宁德师专学报(自然科学版)》2002,14(1):46-48
研究了铜 (Ⅱ )离子在酸性介质硫酸中和氯化十六烷基吡啶条件下 ,铜 (Ⅱ )催化抗坏血酸还原邻甲氧基苯基重氮氨基偶氮苯 .建立了测定痕量铜离子的新方法 ,结果比碘量法测定铜(Ⅱ )离子效果更好 相似文献
5.
铜及其化合物是高中化学新增的考点,亚铜化合物知识点更能高层次的检验学生的化学科学素养. 大多数亚铜化合物难溶于水,亚铜为+1价,在酸性条件下,自身发生氧化还原反应:2Cu+=Cu2++Cu.现将近几年的相关考题例析如下: 相似文献
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人教版高中《生物》第一册“生物组织中还原糖的鉴定”实验，用斐林试剂检验还原糖时，常会因条件不同而得不到预期的结果，如有时有砖红色沉淀生成并伴有黑色沉淀生成；有时有浅蓝色沉淀生成却无砖红色沉淀生成；果汁很快变成黄色与斐林试剂混合后不是蓝色溶液。 相似文献
7.
初中化学中有三处“还原氧化铜”实验的演示。为了使实验更加鲜明准确,可作如下改进一、课本73页“氢气还原氧化铜”实验,所用的氧化铜粉末,反应结果生成的铜,不具有金属光泽。如改用电灯花线中细铜丝灼烧其表面成的氧化铜(此反应可在讲氧气性质时让学生熟悉)代替,当通入氢气少许,加热,即可看到氧化铜还原成具紫红色光泽的铜,同时试管口有水 相似文献
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龙则方 《黔东南民族师专学报》2001,19(6):24-25
从醛的结构特点，Tollen试剂的配用，配离子形成条件，酸碱反应对氧化剂、还原剂能力的影响，氧化还原速度等讨论了Tollen试验的成镜条件，说明了成镜的最佳环境。 相似文献
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1 实验的设想 先将硝酸铜溶液蒸干,再加热硝酸铜,使其受热分解,生成的氮的氧化物用氢氧化钠溶液吸收,生成的氧化铜可以还原为铜盐,生成的铜又可以与稀硝酸反应生成铜,并实现了铜的循环实验. 相似文献