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热水浸泡法可以降低拉萨蔬菜中的农药残留 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜是人们生活的必需品,多吃蔬菜有益身体健康,但是如果蔬菜上含有农药残留,就会危害人们的身体健康.在目前无法从根本上彻底解决蔬菜的农药残留问题的情况下（主要是仍存在有些菜农缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,盲目追求蔬菜产量）,我们在食用蔬菜时,有没有什么方法可以减少农药残留对人体伤害？经过实验,我们发现,在食用前用热水浸泡4～6分钟,可以大大降低蔬菜中的农药残留. 相似文献
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果蔬产品质量安全问题是当前社会人们比较关注的问题之一,如果果蔬产品存在农药残留问题,会引起中毒现象,威胁着人们的健康,中毒比较严重时,还可能造成死亡。所以,相关质检人员一定要做好冷链物流体系的果蔬产品质量安全检测工作,提高检测技术水平,应用先进的检测设备,这样才能保证果蔬产品食用的安全性,才能提高我国食品冷链的运输能力。 相似文献
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我们都知道,农药是农业的保护神,如果不使用农药,我国的水果将会减产78%,蔬菜减产54%,谷物减产32%,这意味着有3.5亿人要挨饿!但是由于大量地使用高毒性和高残留农药,我们赖以生活的环境受到了很大的危害。我国是世界上重要的农药生产和使用大国,目前农药产量位居世界第二,但是其中约一半是国外已禁用或限制使用的高毒、高污染品种,这些农药对人体和环境造成很大的伤害。传统农药中,对人类和环境危害最大的是杀虫剂,因为杀虫剂往往攻击昆虫的神经系统,人类和昆虫的神经系统有一定的类似性,杀虫的同时不可避免地对人类的健康也有一定的危害。目前,研究人员正在研制绿色化学农药,这类农药不会对环境造成伤害,而且对人类和动物也是安全的,还可以严格地控制虫害、草害和病菌对作物的影响。 相似文献
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采用食品安全指数和风险系数模型,初步建立了农药残留膳食暴露风险和预警风险评估体系。开发"风险值自动计算—信息多维采集与分析"定制软件,基于2012—2015年我国市售果蔬农残检测大数据,从农药种类、限量标准、果蔬种类、地域等多个维度,分别对果蔬中残留农药之于人体的膳食暴露风险、预警风险进行了评估和解析。结果显示,气相色谱-四极杆-飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)和液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)技术侦测的9 823例和12 551例市售果蔬,绝大多数膳食风险为可接受,但仍有0.56%和0.54%为风险不可接受。禁用农药膳食暴露风险不可接受比例是非禁用农药的20倍(GC-Q-TOF/MS组)和55倍(LC-Q-TOF/MS组);禁用农药高度预警风险比例是非禁用农药的17倍(GC-Q-TOF/MS组)和23倍(LC-Q-TOF/MS组),可见农药残留风险亟需控制,尤其应严格监管"禁药禁用"。文章据以上评估给出了高风险排名前10的农药和果蔬。另外,还发现欧盟的农药最大残留限量标准(MRLs)明显严于我国,我国相关标准建立亟待加快。研究结果可作为果蔬等食品风险水平实时诊断和风险农药精准监管的重要依据,以减少食源性农药残留风险,保障食品安全。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,则会要求有一个更为舒适的生活环境。然而,不断恶化的室内环境问题却日益突出,由此引发的人体健康问题也引起人们的普遍关注。但是,人们对居室环境污染问题的认识却还很局限,多数只考虑到了空气污染一个方面,对于光污染等更是知之甚少,更不用说如何防治。该文对日常生活中可能产生的居室环境污染及其危害进行系统总结、分析,以供人们了解,在日常生活中加以注意,减少居室环境污染对人体健康的影响,提高生活质量。 相似文献
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关于反季节果蔬的冷思考 总被引：1，自引：0，他引：1
随着生活水平的提高,人们时反季节果蔬种类和数量的需要不断增加,但由于这些特殊果蔬的栽培、运输方式不同,我们应该科学食用这些果蔬,否则,它们就会对人体健康产生一定程度的不良影响. 相似文献
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随着社会的发展,国家的经济增长速度越来越快,人民的生活水平越来越高,但仍有许多地方制约着我国的经济快速发展和人民生活的安定幸福。如农作物的病虫害药物防治和外来物种的入侵。农作物防治病虫害如果简单地大剂量使用农药,不仅污染环境又浪费资源,同时农药在食物和土地中的残留会长久对人体健康造成危害。而外来物种的入侵据统计目前已达500多种,大面积发生危害严重的高达100多种,造成每年高达上千亿元的经济损失,我国更是遭受外来入侵物种最为严重的国家之一,并直接威胁着我们国家的生态安全。 相似文献
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通常来说药品中残留溶剂的含量需要控制在一定的安全范围内,如果药品中残留溶剂的水平高于规定的安全值时无疑会对人体和周围环境产生负面的影响,因此近年来药品中残留溶剂的测定及控制工作已经受到越来越多人们的广泛关注,在此背景下,本文详细介绍了药品残留溶剂控制的要点和统计检测方法,并对近年来药品残留溶剂检测过程中常见的问题进行了分析,最后作者总结了本课题的相关研究结果对制定药品溶剂残留量标准时应注意的问题进行了归纳。 相似文献
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《科学中国人》2020,(11)
正"民以食为天,食以安为先"。随着生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越敏感,甚至"谈农药色变"。农药、化肥等人工合成物质是现代文明的产物,农药的使用对防治病虫草害和粮食增产起着重要作用,促进了世界农业的持续稳定发展。改革开放40多年以来,正是由于农药对病虫害的有效控制,才使农产品保持高产稳产,确保了我国在有限的耕地面积上生产出可供14亿人口生存所需的农产品。农药对人类的贡献是有目共睹的。但是,农药同时是一把双刃剑,作为有毒化学品,长期大量地使用,在得到效益的同时,也造成了一些负面效应。20世纪60年代初,农药的广泛应用虽然减轻了病虫害造成的损失,使粮食增产,但大量使用农药也导致农产品的污染,因农药残留导致人畜中毒事件时有发生。20世纪70年代初,浙江就发生了轰动全国的有机砷"稻脚青"使用过量导致的人畜中毒事件。 相似文献
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正众所周知,农药具有高效、广谱、对植物安全、抗性发展缓慢、价格低廉等特点,是农业上防治多种害虫的主要品种。但人们片面追求产量而盲目、超量使用农药,使农药在食品和环境中的残留问题、安全问题越来越突出。农药残留严重危害了人畜安全,影响了农产品质量安全,破坏了生态环境;同时,农药残留引起贸易摩擦,使我国蒙受了巨大的经济损失,阻碍农业国际化发展步伐。因此,掌握先进的农药残留检测技术是保障食品安全的关键。 相似文献
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随着我国城市化进程的不断推进,人们的食品安全意识也不断提高,农药残留检测技术成为当前社会的关注焦点。在分析现有果蔬农药残留检测技术的优缺点的基础上,系统介绍了凝胶渗透色谱-气相色谱检测系统,为未来农药残留检测技术的发展提供了理论依据和技术支撑。 相似文献
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随着生活水平的不断提高,人们对生活环境质量的要求也越来越高,特别是对家庭绿色园艺的兴趣越来越浓。但是,在可种植的花草中,某些"有毒花草"应引起人们的特别警惕。"有毒花草"对人体有哪些伤害呢?日常生活中该怎样进行防范?一旦遇有伤害,应该如何处理?这是喜爱花草的人们想了解的知识。实际上,植物中的所谓"有毒"、"有害",主要是指:在生长过程中,植物体内产生的一些有毒的化合物,如生物碱、肽、蛋白质、醇、甙等物质。如果人们不小心接触或误食这些物质,人体将会产生不良反应,如腹痛、腹泻、呕吐、头晕目眩、浑身痛痒等感觉。严重时,可能会致人死亡。但是,如果人们在思想上有所警觉和戒备,了解有毒植物使人中毒的途径和毒害的后果,就可以采取积极预防措施,避免危害,所以,不必"谈毒色变"。其实,有时医生会利用适量的植物毒素造福于人类,给患者治病疗伤。 相似文献
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瓜果蔬菜是人们的日常生活中所必须要准备的物品,瓜果蔬菜在种植的过程中,通常都会喷洒一些农药,以保障水果蔬菜可以正常的生长,但是这些农药一旦残留在水果蔬菜上,被人所食用,就会对人们的健康造成严重的威胁,因此,需要采用合理的检测方法对水果蔬菜上残留的农药进行消除,而气相色普法就是一项较为简便、高效的检测方式,主要针对水果蔬菜中农药残留的气相色谱法进行了简要的探究,仅供参考。 相似文献