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肖中荣 《中学生数理化(高中版)》2006,(12):84-86
一、反式脂肪酸事件
[新闻背景]2006年2月15日，中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，专家指出，摄人过多的反式脂肪酸，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育．人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条均含这种物质．反式脂肪酸是指至少含一个反式构型双键的脂肪酸，即碳碳双键上两个碳原子结合的氢原子分别位于双键的两侧， 相似文献
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一、“麦当劳薯条”事件【新闻背景】2005年8月,美国加州总检察长比尔·洛克耶尔对麦当劳快餐店和食品制造商提起诉讼,指出其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺含量超标。2006年2月8日,世界上最大的快餐连锁店麦当劳宣布,依照新方法测试,麦当劳所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比此前公布的数据增加了1/3。一些专家指 相似文献
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1 "反式脂肪酸"事件 新闻背景 2006年2月8日,麦当劳公开承认,每份麦当劳薯条中,不利于人类身体健康的反式脂肪酸的含量,从过去的6 g增加到8 g. 相似文献
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有机物分子结构中若含有双键、叁键或环,分子就不饱和,氢原子数就减少。“不饱和度”表示分子不饱和程度的大小即含不饱和键(或环)的多少,可表示为:不饱和度(Ω)=双键数 叁键数×2 环数 相似文献
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首先,家长应为孩子严把“进口关”,合理配置儿童饮食,要求平衡、全面,切勿过量。避免让孩子过多摄入高热量、高蛋白、高脂肪食物,尤其是油炸类食物,如炸鸡、炸薯条。这些食物容易在儿童体内转化为多余脂肪．从而快速增长体重．较早启动性发育。 相似文献
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1 油脂是“油”和“脂肪”的总称,那么“油”和“脂”到底有何异同？ 油脂的主要化学成分是高级脂肪酸的甘油酯,不同油脂所含的高级脂肪酸不同,因此有的油脂常温下呈液态,叫作“油”,有的常温下呈固态,叫作“脂肪”.从分子结构特点看,一般是“油”中所含高级脂肪酸的饱和程度小（碳碳双键多）,而脂肪中所含高级脂肪酸的饱和程度大（碳碳双键少）,二者的差异可以通过油脂的“碘值”体现,前者碘值大而后者碘值小. 相似文献
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无需赘言 ,其它烃可看作是在烷烃上引入不饱和键或碳环而形成的 ,烃的衍生物可看作是在烃中引入卤原子或含氧官能团而产生的。以烷烃为基础 ,若增加一个Ｃ＝Ｃ双键 ,就比相应的同碳烷烃少２个氢原子 ;若增加一个Ｃ≡Ｃ叁键 ,就少４个氢原子 ;若增加一个环状结构 ,也要少２个氢原子。以各类烃为基础形成衍生物时 ,每出现一个Ｃ＝Ｏ时 ,比相应烃少２个氢原子 ;出现卤原子时减少与卤原子数相同的氢原子 ;出现—ＯＨ ,—Ｏ—时不减少氢原子。对有机物通式确定、结构推断等问题 ,只要合理使用以上关系 ,就能使问题迎刃而解。作由烷烃中引入５个Ｃ… 相似文献
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你熟悉美国食品吗？也许你会说：“哦,不就是肯德基、麦当劳嘛,我知道!”But that’s not right．There are many snack（快餐）foods in the USA．Let’s try them together! 相似文献
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何秀梅 《试题与研究：高中理科综合》2019,(20):0120-0120
例 8. 关于化合物 2-苯基丙烯( ),下列说法正确的是( ) A.不能使稀高锰酸钾溶液褪色 B.可以发生加成聚合反应 C.分子中所有原子共平面 D.易溶于水及甲苯 答案:本题考查苯及烯烃的结构与性质。烯烃因为含有双键,所以能发生氧化反应,又能发生加成聚合反应。该有机物只含碳、氢两种元素,属于烃类,易溶于有机物,难溶于水。苯环上有十二个原子共平面,双键上有六个原子共平面。化合物2-苯基丙烯的结构式为 ,双键右侧的碳原子上还有三个氢原子,这三个氢原子与碳原子不共平面。 相似文献
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小馥 《小学生之友(智力探索版)》2003,(Z1)
马令苏，是我们的小队长，他的名字与“马铃薯”同音。再说，他头大眼小爱理光头，遇到问题总喜欢头一斜，眼一眯，手托下巴陷入深思，活脱脱一个菜摊上摆着待售的洋山芋。所以，我们都戏谑地叫他“土豆小队长”。哎，您还甭说，“土豆小队长”真的对土豆挺有研究呢！前不久，他邀我们全小队的人到他家，发给我们每人一包麦当劳的炸薯条，请我们趁热蘸蕃茄酱吃，边吃边聊。另外，还特意送给各位一只从菜场里买来的生土豆。他告诉我们：一包１２０克的麦当劳炸薯条在任何一家连锁店，都是说一不二的７．５元，１千克就是６２元，而中国土豆呢… 相似文献
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“洋快餐”含致癌物质“丙毒”瑞典国家食品管理局2002年4月24日公布：斯德哥尔摩大学与瑞典食物安全机构“国家食物委员会”完成的研究表明：汉堡包、炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮、饼干、蛋糕等食品中含大量丙烯酰胺。 相似文献
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德克士系中国西式快餐特许加盟第一品牌．与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。源于美国南部德克萨斯州。1998年经历了在国内一线城市直营连锁的失败后，德克士开始特许经营．并选择二三线城市进行突破。至今七年以来，它的发展战略和运作模式一直在不断发展和变革中，“快餐老三”向“麦老大”和“肯老二”．同时也向自己发起不断的挑战与超越。[编者按] 相似文献
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黄正兵 《中学生数理化(高中版)》2006,(Z1)
一、问题的提出2006年4月16日中央电视台“每周质量报告”报道了名为“美丽的代价”的专题报道,介绍染发剂对人的危害．染发剂含致癌物,有害健康,会导致皮肤过敏、白血病等多种疾病．染发剂之所以会导致皮肤过敏、白 相似文献
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号同学 《少年作文辅导(中学版)》2010,(5):24-28
2006年5月16日下午，天文台发出三号强风信号的时候简兮还在逛街．街上的人很少。傍晚时分，大街上出现慌乱，人们朝四面八方涌去．独有简兮坐在空荡荡的麦当劳里，与服务员面面相觑。 相似文献
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麦林 《初中生世界(初三物理版)》2007,(7)
近年,麦当劳、肯德基、必胜客、麦肯基等洋快餐生意红火,吸引了众多少年儿童。但有关人士一直在呼吁,过多食用洋快餐容易引发一系列疾病,严重威胁少年儿童的健康和未来。他们把炸土豆条、高脂肪和高糖快餐食品及饮料,称之为损害少年儿童健康的“定时炸弹”。现在,我们就来看看洋快餐对身体健康具体有哪些危害吧。 相似文献
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一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式和食品广告宣传的影响,学生越来越爱吃零食和洋快餐。很多小食,如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等,大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品,甚至含过多的添加剂。学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿,也会影响正餐的胃口。同样是“吃”,有的“吃”出了健康,有的“吃”出了疾病,可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯,合理摄取营养。那么,你有以下这些不良饮食行为吗?有的话,要注意纠正。正确做法———尽量少吃零食和洋快餐。确有必要补充小吃时,如… 相似文献
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黄正兵 《中学生数理化(高中版)》2006,(7):158-159
一．问题的提出
2006年4月16日中央电视台“每周质量报告”报道了名为“美丽的代价”的专题报道，介绍染发剂对人的危害．染发剂含致癌物，有害健康，会导致皮肤过敏、白血病等多种疾病．染发剂之所以会导致皮肤过敏、白血病等多种疾病，是因为染发剂中含有一种名叫“对苯二胺”的化学物质．对苯二胺是国际公认的一种致癌物质，对人体的危害已经得到国内外的广泛认同．国外的研究还显示，经常染发的人群患乳腺癌、皮肤癌、白血病、膀胱癌的发病几率都会增加． 相似文献