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到矮身材门诊来看病的儿童中八成左右胃口很小。通过调查他们的饮食情况后发现，其摄取蛋白质和钙也较少。下面将谈到有助长高的饮食。○营养均衡非常重要为了您孩子的身高和健康，一定的营养知识是不可缺少的。不妨把食物分类，了解哪些食品有什么作用。做菜所用的食品一般分成6大类(见图），选用时应养成考虑营养均衡的习惯。其中1类（高让他们转而从牛奶与豆制品中吸收钙。因为哪怕是素食主义者，只要充分吸收了钙，他们的身高也不会矮。○钙摄取不足会长不高钙含量丰富的食品有：A.乳制品。如牛奶、酸乳酪奶酪等。B.海产品。如干裙带菜… 相似文献
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钙是人体必须的最丰富的矿物元素，占人体体重的1．5～2．0%,在人体内承担着重要的生理功能。当今市场上补钙产品琳琅满目，我们如何在生活中依靠膳食有效补钙，以及如何科学选择补钙剂是很值得关注的一个问题。我国营养调查表明，国民钙摄入量普遍偏低，仅达到推荐量的50%左右，每天约为400～500mg。由于我国国民的膳食模式主要以植物性食物为主，以及人体对钙的吸收利用能力的差异，导致钙的吸收率较低，钙缺乏症存在于多数人中，而且几乎是整个一生都存在的一个营养问题，从婴幼儿到老年都要注意钙的有效摄入。因此，实施有计划地补钙对提高国民的身体素质和健康水平，减少疾病具有非常重要的意义。 相似文献
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本文阐述了钙在人体中的重要作用与补钙的必要性以及选择钙营养强化剂应考虑的原则。介绍了利用鸡蛋壳制备钙营养强化剂的益处,复合氨基酸钙络合物用于补钙的机理。还介绍了复合氨基酸钙络合物作为钙营养强化剂的优良特性及其发展前关景。 相似文献
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林平 《中学课程辅导(初一版)》2000,(11):36-36
海带是一种多细胞食用海藻。从饮食角度看，具有肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富的特点。科学测定发现，每100克海带含有粗蛋白8．2克，维生素B0．69毫克，碘O．13～0．65克，总醇57克，以及钙、铁、锌和铜等矿物质。海带中含丰富的碘是人体合成甲状腺激素的必须物质，经常食用海带可治疗和预防甲状腺肿大等疾病。 相似文献
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在我们的日常生活中，有许多食品是儿童不宜过多食用的，而许多家长往往缺乏这方面的知识。这里列举几种以供参考：1. 味精。成人每日摄入量不应超过6毫克，儿童应更少。过量食用，使血液中谷氨酸的含量升高，限制人体必需的二价阳离子钙和镁的利用，会造成短时期的头痛、心跳加快、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响。2. 菠菜。菠菜虽营养丰富，但其含有草酸。食品中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，导致人体锌与钙的流失。如果儿童经常食用菠菜，会影响骨骼和牙齿的发育。3. 油条。油条中的明矾是含铝的无机物，铝很难… 相似文献
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《食品营养学》课程教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
《食品营养学》是食品专业一门专业基础课，它是研究食品与人体健康关系的一门科学，介绍食品消化与吸收、代谢、营养能量平衡及营养需要和营养失调等基础知识的同时论述食品加工对食品营养素的影响、食品营养价值与合理膳食构成，寻求减少食品加工中营养素分解，提高人们营养水平途径和方法，探讨各种特殊人群的营养问题。通过本课程的学习，应使学生掌握营养学基本知识和减少食品加工中营养素的分解、提高人们营养水平途径和方法，开发天然保健食品方法， 相似文献
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课文教学与作文教学的关系，如同一个人吃饭———吸取营养、强健身体与学习、工作劳作的关系；如同砖、瓦、水泥、钢筋等建筑材料与施工、建成楼房的关系；如同鱼必须生活在水中，才能摄取食物生长发育一样的关系。一个人，只有将食物吃进口中，经过胃消化、肠吸收变成营养，通过血液将营养送到全身各个部位，人才能生长、发育强健体魄，在此基础上才能很好地学习、工作，只有具备砖、瓦、水泥、钢筋等建材，建筑工人才能根据设计的图纸建筑楼房；鱼只有生活在水中，才能在水域中游弋、生长、发展。作为教师，只有把课文教学与作文教学有机… 相似文献
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刘忠义 《铜陵职业技术学院学报》2006,5(1):63-66
钙的摄入不足已经成为我居民国普遍存在的营养问题之一。要做到科学补钙,就必需了解钙的相关知识,并且正确认识钙补品使用不当对人体的负面影响。以食补为主,减少钙补品的负面影响,做到科学补钙,合理营养,促进健康。 相似文献
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1植物缺钙为何会患“枯心病”? 植物从氯化钙等盐类中吸收钙离子，吸收进入植物体内的钙有的呈盐形式，有的与有机物结合。由于它是一种比较不易移动的元素，所以钙主要存在于老的叶子或老的组织和器官中。 相似文献
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结合高中生物教学，采取“调查-干预-效果评价”模式对中学生进行营养知识渗透与健康行为培养教育研究。结果表明，在生物学科教学过程中进行营养健康渗透教育能够促进中学生营养健康知识的提高和健康态度的转变，但营养健康行为的形成是一个复杂的过程，某些健康行为形成还必须有重点、有针对性地进行综合干预；目前单一的获得健康营养知识的渠道，系统有效的方法和过程的缺少成为制约中学生营养健康知识获得、营养健康态度转变和营养健康行为形成的障碍。 相似文献
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每个学生都有自己的知识基础、学习习惯与学习能力。正如每个人只能用自己的器官吸收物质营养一样，每个学生也只能在自己的知识、能力基础上去吸收精神营养。别人不能代替，而只能去引导。也就是说，在教学过程中，包括在数学教学过程中，应提倡启发式，反对注入式。 相似文献
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人的一生是“终身教育”的一生，更是“终身营养”的一生。营养缺乏、过剩或失衡，不仅影响人的发育、健康与智力，也影响着人的综合能力的发展。学生的饮食习惯良好与否，营养知识丰富与否，将对他们的一辈子产生深远的影响。基于这些认识，我在营养知识的教学中，让学生在“参与式”学习中养成健康的饮食习惯。 相似文献
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连续5天对长安4中高一，高二各两个班同学膳食状况进行调查，经过对16－17岁男生37份有效表进行统计分析，结合体格测量和血红蛋白测量，结果表明：长安4中16－17岁男生被调查的膳食营养不平衡，建立有庆部门和学校对师生广泛进行健康和营养教育，使学生多摄入些优质蛋白，钙，锌，维生素A和核黄素。 相似文献
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幼儿的膳食营养,是幼儿身体健康的基础。多年来,我园特别注重幼儿膳食的营养平衡。我们从多年的幼儿膳食营养计算中发现,幼儿的营养不平衡主要是钙、视黄醇、维生素及某些微量元素的摄入量不足,我们主要采取以下方法实现幼儿的营养平衡。一、增加钙的摄入量摇每天保证给幼儿喝半斤鲜牛奶或半两奶粉;制作主食和糕点时,用芝麻或麻酱,如小芝麻馒头、麻香饼、麻酱卷等;利用沿海地区的资源,多给幼儿食用虾皮、海米等海产品以补充钙。二、增加视黄醇的摄入量摇胡萝卜和动物肝脏中视黄醇含量较高,故多让幼儿食用胡萝卜,炒菜时一般以胡萝卜作配料,既… 相似文献
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