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清代湖南茶叶生产述论 总被引：1，自引：0，他引：1
清代湖南茶叶生产，大体上以鸦片战争为界，分为前后两个时期。清代前期，尽管茶叶的栽植差不多遍及湖南全省，但湖茶产量和增长量都不太大。鸦片战争后，海禁大开，国际市场对茶叶的巨大需求转化为湖茶生产的直接推动力，湖茶在这一时期得到迅速发展，并给社会经济的发展带来了多重影响。一、清代前期湖茶生产概况自唐代国人饮茶之风渐盛以来，湖南一直是茶叶的重要生产区域之一。历代的史书中有不少关于湖茶的记载如五代时：“湖南岁贡茶二十五万斤”。①宋代“荆湖岁课茶二百四十七万余斤，后茶法屡变／岁课目削。荆湖二百六万余斤茶出潭… 相似文献
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<正>江西婺源茶业职业学院是全国唯一一所以“茶”命名的国家公办特色高职院校，坐落于江西省婺源县。学校结合自身特色和地方优势，开设了茶树栽培与茶叶加工、茶艺与茶叶营销、国际经济与贸易（茶叶贸易方向）等专业，致力于培养茶树种植、茶叶加工、茶艺表演、茶叶营销、茶叶贸易全链条式茶产业人才。茶不仅仅是一种饮品，更代表了一种文化，不同的茶有不同的气息，而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。 相似文献
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实施茶叶品牌战略是茶业产业化发展的必然选择。池州市是安徽省茶叶的主产区之一，为加快茶业产业的发展，切实提高茶农的收入，发展茶区经济，2002年，池州市实施茶叶品牌整合战略，推出主打品牌——“九华佛茶”品牌。通过两年多的运营，“九华佛茶”品牌建设初见成效，但也存在一些问题。本文从多方面分析了“九华佛茶”品牌建设现状及存在的问题，提出今后“九华佛茶”品牌建设的具体思路和措施，以期对“九华佛茶”品牌建设有一定的促进作用。 相似文献
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勾利军 《河南师范大学学报(哲学社会科学版)》1996,(3)
略述宋代建茶的制作勾利军宋代是我国古代茶叶生产发展的重要时期。福建建州茶质量最佳，有“自建茶出，天下所产名茶皆不可数”①之称，代表了宋代茶叶生产的最高水平。建茶的采摘、焙制技术十分复杂、考究，至今未见专文论述。本文以《北苑别录》的记载为主，参之其它史... 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2020,(2):1-7
茶叶入菜,是茶叶与食材通过烹饪融合成菜,即茶菜。茶菜科学地将茶叶与食材通过精湛的烹饪技艺,融入药食同源的食疗养生理论,将茶叶的食疗养生保健功效通过茶食的形式展现和利用。茶菜的融合创新,需要根据茶叶的加工制作工艺所形成的属性,结合食材的属性,因时因人地进行科学配伍,并根据科学的烹饪原理,运用恰当的烹饪技法、调味技法,制出茶叶与菜融合的创新茶菜、茶点和茶宴。 相似文献
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陈子景 《小学阅读指南(3-6年级)》2003,(5)
放学回家后,我为劳累了一天的妈妈沏了一杯茶。我先把一颗颗米粒大小的茶叶放入杯中,再把滚烫的开水倒入杯中。茶叶慢慢上浮,就像小鱼儿一样在水里快活地游来游 相似文献
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当今，无论在产茶的乡村，还是在销茶的商界，说到方根源这个名字，大概不知道的人很少。他搭起草棚，隐居深山，苦心探索二十年，在江西茶叶历史上创造了“五个第一”：第一个带头儿种植自留茶：第一个开发苦丁茶；第一个研制茶叶当菜肴：第一个中国历史上把茶花制成茶花茶的人：第一个研究茶文化，融茶文化为龙文化的人。他成为茶都婺源第一个种茶、制茶、 相似文献
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陶德臣 《楚雄师范学院学报》2014,(2):8-15
普洱茶历史悠久,地位重要。它之所以能从地方名茶日益成为世界名茶,从西南一隅逐渐走向全国乃至世界,其中有三个重要原因,即:茶叶生产为茶叶市场孕育提供了物质保障;茶叶消费需求推动了茶叶市场发育;茶叶市场体系构建成为茶叶生产与消费有机纽带。正是依靠这三大支撑因素,普洱茶市场发展的关键问题基本得以解决。研究历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素,为今天发展普洱茶经济,振兴普洱茶产业提供了有益启示,这就是:从发展普洱茶生产、拉动普洱茶消费、培育普洱茶市场三个方面入手,整体推动普洱茶产业升级换代,才能真正实现普洱茶经济的健康持续发展。 相似文献
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刘晓航 《广西职业技术学院学报》2020,(1):27-30
茶到汉口盛,汉口因茶兴。汉口是万里茶道最大的集散地。汉口港是当时中国最大的内河航运码头。汉口港从龙王庙延伸至丹水池,长达30华里,沿岸码头林立,每天停泊近千艘茶船。汉口集中了来自全国各地的商帮,汇集了来自湘、鄂、赣、皖、闽、川六省的茶叶。从1861年开始,汉口成为全球最大的茶叶输出港。西方观察家曾经说;如果不是茶叶贸易,实际上没有一个西方人会来到这个东方城市。在西方人眼中茶叶是汉口存在的唯一理由。汉水湖北段是万里茶道重要旅程。茶船沿汉水逆水行舟,从汉口至襄阳,行程700多公里,历时20余天,沿线留下了丰富的历史和人文遗迹。 相似文献
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胡龙成 《中学语文教学参考(高中生版(学语文))》1996,(10)
茶与地理环境胡龙成我国是茶树的故乡，早在５０００多年前我们的祖先就发现茶叶具有解毒的功效，并且开始栽植培育和驯化，通过长期的定向培育，形成了花茶、绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶等不同的茶种。在这些茶种中除红茶主要供出口外（我国茶叶出口量仅次于印度和斯里兰卡... 相似文献
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苏全有 《聊城师范学院学报》2004,(2):58-63
鸦片战争前的中英茶叶贸易以东印度公司为主体，存在着发展中的不发展的问题。而至鸦片战后，刚步入兴盛期．这与茶价、供需及国家政策有关。进入19世纪60年代，由于印度茶的竞争，中英茶叶贸易趋于衰落。 相似文献
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茶，一个毫不起眼的小产业，近些年来柳暗花明，魅力倍增。沿袭了多年的．传统的、单一的“以茶为饮”，开始向茶叶深加工、茶饮料．茶楼、茶食、茶旅游等综合开发延伸。随着茶对于人体健康功能的深度开发和人们生活水平的不断提高，茶叶的保健性，休闲性、亲和性正在逐步得到彰显。饮茶、吃茶，品茶、斗茶之风开始向全国甚至向世界普及和蔓延，茶产业因此被称为21世纪最有发展前途的产业之一。 相似文献
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胡小军 《五邑大学学报(社会科学版)》2007,9(1):42-45
清代广东茶叶生产、贸易兴盛，饮茶成为一种普遍的生活习惯，茶叶对人们的生活有着广泛而深刻的影响，形成了各种关于茶的文化和风俗。通过对清代广东茶叶文化与风俗的探讨，可以了解到当时茶叶生产、贸易以及与民众生活关系等情况。 相似文献
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普洱茶有一个与任何茶叶不同的地方,就是别的茶叶一般是越新越好,而普洱茶却正好相反,"愈陈愈香".这份"陈韵"也是普洱茶爱好者最为推崇的一点.可以认为,古代茶叶制作和贸易手段限制,造就了普洱茶的这份特别.而这又让人们在饮普洱茶时,真的有一种品味历史的感觉. 相似文献
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文章运用西方流行的分析模式--"SWOT"法,分析大别山茶区茶叶生态环境优越、产茶历史悠久、名优茶品种丰富等优势和在茶叶卫生质量、企业经营规模、茶叶品牌等方面的劣势,以及大别山茶区可能面对的机遇与挑战,明确大别山茶区茶叶的竞争地位和实力,并提出了发展规模效益,推进产业化建设;实施名牌战略;发展绿色食品茶和有机茶等的建议,以供相关茶区借鉴. 相似文献