大麦脂肪替代品在低脂冰淇淋中的应用     

梁文强  侯文举 《内蒙古科技与经济》2013,(5):104-106

选取DE值为4.9的大麦脂肪替代品作为脂肪模拟物替代冰淇淋中的脂肪,制备低脂冰淇淋,不仅大幅度地降低了冰淇淋中的脂肪含量,也提高了冰淇淋的膨胀率,增加了冰淇淋的抗融性。  相似文献   

大麦淀粉水解工艺研究     

侯文举  梁文强 《内蒙古科技与经济》2013,(5):101-102

以还原糖含量为指标,在不加酶的情况下,研究了温度对大麦淀粉中水溶性还原糖的影响,并以此为依据选择中温淀粉酶对大麦淀粉进行水解。通过单因素试验确定:在料水比为1∶25,温度60℃,时间15min,pH6.0(自然pH),加酶量为7.5μ/g的条件下,可以使大麦淀粉水解为DE值8～10的糊精。  相似文献   

关于高校预算管理绩效评价的思考简     

侯万能 《内蒙古科技与经济》2013,(19):34-35

以高校预算管理绩效评价为问题,对当前高校预算管理绩效评价的现状进行了深入分析,揭示了预算管理绩效评价对于提高高校预算管理科学化、精细化,促进高校支出决策科学化、规范化所起的重大作用,提出了如何加强高校预算管理绩效评价的相关对策.  相似文献   

论科技报刊社的多种经营和有偿服务     

侯德慧 《科技报刊研究》1995,(1):13-14

  相似文献   

我看新闻“三式”     

侯保和 《军事记者》2001,(7):33-33

这里要谈的新闻“三式”，特指报纸上三种新闻体裁写作上的变式，即：消息写作散式、通讯写作特写式、言论(新闻言论)写作杂式。  相似文献   

朱复戡补阙《秦泰山刻石》之文字辨证     

侯学书 《徐州师范大学学报(哲学社会科学版)》2001,27(3):69-71

秦泰山刻石颂词与二世诏，共二百二十二字，安国藏本百六十五字，缺五十七字，朱复戡根据安国本及其他秦文资料，为之补齐，本文通过字形的比较，考证，得出结论：朱氏所补阙文字，符合秦小篆文字构成规律，当为准秦文。  相似文献   

《郭子仪评传》读后记     

侯养民 《陕西教育学院学报》2000,(4)

唐朝“中兴名将”郭子仪，是陕西历史名人之一。其生平事迹，除载于正史外，还见诸戏曲、小说、《幼学琼林》等，流传深广。近十年来，海外郭氏后裔的寻根活动，曾在秦、晋等省掀起几阵“郭子仪热”。由台湾郭氏传人捐资重建的郭子仪牌楼，已雄踞在华县城南。追缅古代英烈贤哲，赞颂其功绩道德，乃是弘扬传承中华民族主体精神的重要方式。不无缺憾的是，陕西史学界一直未有评述郭子仪的传记面世。今年5月，三秦出版社推出一套7部《隋唐历史人物》，其中有穆渭生(陕西教育学院副教授)撰写的《郭子仪评传》一书，终于填补了这个空缺。《丛书》…  相似文献   

浅析我国可持续畜牧业的制约因素及对策     

闫港  侯俊丽 《承德职业学院学报》2005,10(3):130-131

我国畜牧业上的"四低一高"现状(即畜禽生产力低、饲料转化率低、劳动生产率低、出栏率低而畜食死亡率高),以及畜牧业发展所带来的生态环境恶化,都制约着我国畜牧业走向国际、保持可持续高效发展.而"天然、无公害、无残留、高效、节粮"是我国畜牧业可持续发展的必由之路.  相似文献   

微积分中若干问题的研究（Ⅰ）     

侯双根 《安阳大学学报》2004,(1):52-58

对于复合函数的求导法则，给出一种令人信服的严格的完整证明(其它教材中的证明均不完整或证明不能令人满意)；明确了∞-∞型的未定式定义，并给出了该未定式化为0／0型或∞／∞型的未定式的理论依据；利用两个推广定理证明了弱条件下不定积分的分部积分公式及变上限的定积分所确定的函数的奇偶性。  相似文献   

缺氧诱导因子-1(HIF-1)对促红细胞生成素(EPO)等靶基因表达的影响     

汤盈  侯天德  李爱红 《四川体育科学》2006,(3):26-29

缺氧诱导因子-1(HIF-1)是由低氧等诱导细胞产生的1种转录因子,能激活许多缺氧反应性基因的表达。缺氧条件下,细胞核产生HIF-1与靶基因结合,促进该基因转录,引起一系列细胞对缺氧的反应,在促进红细胞生成、血管生成、调节血管舒缩及葡萄糖利用和促进糖酵解方面具有重要的作用,以保持机体的氧稳态。本文综述了HIF-1的结构、调节因素及其活性调节等方面的研究进展,对机体低氧适应机制进行了探讨。  相似文献