重温“老北京”     

洪烛 《档案天地》2008,(9)

郁达夫说过：“北京是具城市之外形,而又富有乡村景象之田园都市。”此言不无道理。很多朝代以来,北京在精神上仍然像一座大乡村。或者说,是田园诗一样的城市。譬如曲里拐弯的胡同,无异于村巷：可容纳四世同堂的四合院,保留着北方农合的风格,顶多算地主的豪宅。甚至,环护着昔日辉煌的长城,  相似文献   

青春无敌     

洪烛 《初中生》2017,(7):81-82

青春,我把你作为一份与生俱来的财富来看待.拥有了你,就等于破译了阿里巴巴的秘诀,我就得以无所畏惧地面对整个世界.应该说,我正是携带这样的激情横渡风吹草低的北方大平原,风雨无阻,投奔到梦中的敦煌.就像沙漠里如饥似渴的旅人,我近乎疯狂地从书本的围城、现实的戈壁发掘属于精神的源泉,并且企望在那片朝阳的山坡,在驼铃与胡笳的伴奏中,展览内心的壁画.  相似文献   

去周庄吃鱼     

洪烛 《垂钓》2008,8(11)

去周庄肯定要吃鱼的。最好是鲈鱼。那使一千七百年前的张翰直流口水的鲈鱼,想得心里发慌的鲈鱼,归心似箭的鲈鱼……  相似文献   

长江下游的鱼     

洪烛 《垂钓》2009,(7):50-51

在南通吃饭,常听人说起长江四鲜。打头的自然非河豚莫属,其余依次是刀鱼、鲥鱼、蛔鱼。南通居江海之会,它所评选的长江四鲜,确切地讲,应该是长江下游的四鲜,或者说是扬子江四鲜,都是一些在江海之间、淡水与咸水交汇处往来的品种,别的地方很难吃到。正因为如此,更有地域特色。譬如鲥鱼,“平日生于海中,每年只夏初才进长江,到淡水中产卵,到达之处最多不过南京,再上游便少见。吃鲥鱼也就只在五六月间。”（朱伟语）南通是幸运的,位于鲥鱼之类洄游长江的必经之路;住在江之尾,看来比住在江之头要有口福。  相似文献   

清官吃什么     

洪烛 《档案天地》2011,(4):59-60

清朝的皇帝爱吃些什么？他们的后妃呢。又是如何？饮食属于道貌岸然的公共仪式．还是彻底放松的私生活？宫廷筵席的豪华富丽。到底体现在哪里呢？  相似文献   

成吉思汗的草原     

洪烛 《中学语文教学参考(初中生版)》2003,(10):7-8

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传统的胃     

洪烛 《阅读与鉴赏》2005,(12):41-42

曾经听时装模特瞿颖说过：自己的胃很土，不习惯西餐，最爱吃家乡风味的湖南菜——嗜辣成性，脸上常长出“小痘痘”来．给拍戏上镜造成麻烦，但也无悔。我又想起另一位湖南人毛泽东，除了对辣椒一往情深，而且终生爱吃红烧肉（红烧肉也就出名了）。领袖的胃口很好，也很富于中国特色。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”  相似文献   

第八章“饮食文化记趣”参赛范围写作导引     

林可步  洪烛 《语文世界(高中版)》2001,(9)

概述 “饮食文化”是指食物原料开发利用，食品制作和饮食消费过程中的技术、科学和艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。饮食文化是一个民族文化的重要组成部分，它是观察一个民族的人生哲学、生活习俗、民族风貌的窗口。我国是一个具有几千年历史的文明古国，各族人民用自己的聪明才智，共同创造了中华民族饮食文化的辉煌。 中国的饮食文化具有悠久的历史，特别是它的烹饪技术和茶酒文化在世界饮食界产生着重大影响。中国的烹饪技术确实博大精深，它不仅是一门技术，也是一门艺术。在制作上讲究色、香、味、形的完美，尝是菜…  相似文献   

北大、清华出过哪些“五四”名人     

洪烛 《今日教育》2011,(Z1):90-93

辛亥革命以后,清政府于1898年维新运动时期设立又于1905年停废的京师大学堂,改称北京大学校续办。1917年,一代教育家蔡元培任校长,标志着新教育体制在这古老的封建国度  相似文献   

中国最忧伤的城市     

洪烛 《大中专文苑》2013,(5)

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